【冬瓜薏米老鴨湯的做法】家常冬瓜薏米老鴨湯怎么做

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導語：冬瓜薏米老鴨湯怎么做？鴨肉性昧甘、寒是夏季消毒熱，利小便，除水腫最佳的進補食物。冬瓜薏米老鴨湯營養豐富，口感清淡是良好的滋陰食品。本期小編教會大家制作這道冬瓜薏米老鴨湯，包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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店

冬瓜薏米老鴨湯的做法：
【主料】老鴨(半只)
【輔料】冬瓜(約400克)、薏米(50克）

步驟：

1.薏米提前幾小時泡發，把老鴨洗凈，剁成塊，姜洗凈拍散；

2.剁好的鴨肉(rou)放入沸水中(zhong)焯一下，洗去血沫；

3.把洗好的鴨(ya)肉放(fang)入砂鍋中，加上適量水和拍散(san)的姜塊，大火燒沸，小火慢(man)燉；

4.冬瓜去皮(pi)去瓤洗凈切塊(kuai)備用；

5.鴨肉快熟(shu)時，放入淘洗好的薏米和冬瓜，蓋好蓋子繼續(xu)煲30分鐘左右至冬瓜熟(shu)爛；

6.放入鹽和胡椒粉調味即可。

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