蓮藕(ou)是素食(shi)者的理(li)想食(shi)品。它含有大量淀粉、蛋白質(zhi)、維生素B、維生素C、脂肪(fang)、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhi)，肉質(zhi)肥嫩(nen)，白凈滾(gun)圓(yuan)，口感甜脆，生食(shi)堪與梨媲美(mei)。

絲瓜(gua)中含豐富的(de)維(wei)生素(su)，具有(you)保護皮膚(fu)、消(xiao)除斑(ban)塊(kuai)，使皮膚(fu)潔白、細(xi)嫩等功效，是不可(ke)多得的(de)美容(rong)佳品，故(gu)有(you)絲瓜(gua)汁“美人水”之稱(cheng)。

蓮(lian)藕(ou)中(zhong)含有黏液蛋白和膳食(shi)纖維，能與人(ren)體內膽(dan)(dan)酸鹽，食(shi)物中(zhong)的(de)膽(dan)(dan)固醇及甘油三酯結合(he)，使其從糞便中(zhong)排出，從而減少(shao)脂(zhi)類的(de)吸(xi)收。

芙蓉鯽(ji)魚是(shi)湖南省的一(yi)道漢族名菜，屬于湘(xiang)菜系。魚和(he)蛋清(qing)同蒸(zheng)，味道鮮(xian)嫩，落口即(ji)溶。湖南地處我國(guo)中南地區，氣(qi)候溫(wen)暖，雨量(liang)充沛，自然條件優越(yue)。

豉汁排骨蒸南(nan)(nan)瓜(gua)營養豐富(fu)、香嫩可(ke)口，是一道十分健(jian)康的美味。南(nan)(nan)瓜(gua)中含有(you)豐富(fu)的微量(liang)元素，常吃南(nan)(nan)瓜(gua)有(you)助于防治(zhi)糖尿病。

魚香(xiang)肉絲（英文名：Stir-fried Pork Strips in Fish Sauce）是一(yi)道特色傳(chuan)統名菜，以(yi)魚香(xiang)調味而得(de)名，屬川菜。

栗子燜雞是(shi)一道傳統的(de)漢族風味名菜(cai)(cai)(cai)，在福建菜(cai)(cai)(cai)、浙菜(cai)(cai)(cai)、山西菜(cai)(cai)(cai)中都有自己獨(du)特的(de)烹(peng)制方法。此菜(cai)(cai)(cai)黃亮油潤，雞酥栗糯，汁濃味香。以嫩雞、栗子合烹(peng)，經炸(zha)、蒸、燜三道工序始成，是(shi)山西城鄉人民普(pu)遍喜愛的(de)時令(ling)佳肴。

廣東早茶基本上必點的(de)(de)一道菜，排骨的(de)(de)咸鮮搭(da)配芋頭的(de)(de)粉糯，兩(liang)者相互中和解(jie)膩超好吃。

這(zhe)是一道顏(yan)值很高的臘(la)豬腳燉蓮藕，做法(fa)非常簡單，顏(yan)控們趕緊行動吧。

鴨肉性昧(mei)甘、寒(han)是夏季消(xiao)毒熱，利小便，除水腫最佳的進(jin)補食(shi)物。冬(dong)瓜(gua)薏米(mi)老鴨湯營養(yang)豐富，口感清淡是良好的滋陰食(shi)品。