冬瓜(gua)排骨湯是一道(dao)羹湯,制作原(yuan)料主要有(you)排骨、冬瓜(gua)等,口味鮮(xian),湯清宜人、性涼而(er)味甘(gan),清熱消暑,對暑熱難消等現象有(you)效。
苦瓜排骨(gu)湯是潮(chao)汕一帶夏(xia)日解暑的湯飲,味苦甘、清(qing)潤,具清(qing)暑除(chu)熱、明目解毒的功(gong)效,兩者是補腦(nao)、強身的絕好(hao)搭配。
老鴨湯就是(shi)暑天(tian)的清補(bu)佳品(pin),它(ta)不僅營養豐(feng)富,而且因其(qi)常年在水中生活(huo),性偏涼,有滋五臟之(zhi)陽、清虛勞之(zhi)熱、補(bu)血行(xing)水、養胃生津的功效(xiao)。
銀耳蓮子湯是(shi)用銀耳、蓮子制(zhi)作(zuo)的一道甜品。香(xiang)甜可口,可清熱(re)健胃,美(mei)容養顏(yan)。銀耳富含維(wei)生素(su)D,能防止(zhi)鈣的流失,對生長(chang)發育十(shi)分有益。
絲瓜與豬(zhu)肉相配制湯,是流(liu)傳(chuan)于民間的(de)常用美食(shi)。這是一道滋補(bu)養顏的(de)好湯,熱量(liang)很低,清熱利腸,解暑除煩,止咳化痰(tan)。
本湯(tang)可清熱消(xiao)痰、補(bu)血(xue)養顏,凡貧血(xue)、心慌(huang)失(shi)眠者皆可食用(yong)。另外還具有補(bu)腎(shen)養血(xue)、滋陰潤燥、強(qiang)健胃粘膜、預防貧血(xue)、改(gai)善腸胃、止血(xue)的功效。