在炎熱(re)的夏季，美味可口的瓜(gua)類如苦(ku)瓜(gua)、冬瓜(gua)、佛手瓜(gua)、絲(si)瓜(gua)、黃瓜(gua)不僅(jin)可以(yi)清熱(re)化濕，還可以(yi)排除身體里的毒(du)素，是適(shi)合(he)夏季食用最(zui)好的蔬果。另外(wai)像(xiang)是西紅柿、空(kong)心菜、萵筍、茄子、豆(dou)類如豇豆(dou)等(deng)也(ye)適(shi)合(he)夏天食用。

更多夏季養生蔬菜

夏季吃(chi)一些(xie)生(sheng)(sheng)津開(kai)胃的(de)水(shui)果(guo)，可補充微量元(yuan)素(su)，實(shi)現內在機能(neng)調理，并保持供需平(ping)衡，同時補充身體水(shui)分(fen)和(he)維生(sheng)(sheng)素(su)，可謂是非常不錯(cuo)的(de)選擇。夏季適合吃(chi)的(de)養生(sheng)(sheng)水(shui)果(guo)包(bao)括西瓜(gua)、哈密瓜(gua)、桃子、火龍果(guo)、獼猴桃、檸檬、鳳梨(li)、菠(bo)蘿、芒果(guo)等等。

更多夏季養生水果

夏天人們(men)水(shui)分流失大(da)，食(shi)欲不振，所(suo)以喝湯(tang)成了(le)人們(men)夏季最適合(he)的(de)飲食(shi)方式。因為夏天炎熱，所(suo)以喝湯(tang)要(yao)選擇清(qing)補、健脾、祛(qu)濕、消暑(shu)的(de)食(shi)材，還要(yao)結(jie)合(he)夏天蔬菜收獲的(de)季節，根據事物(wu)性質(zhi)搭配(pei)蔬菜果(guo)子等做(zuo)家常湯(tang)。

清潤滋補湯推(tui)薦薏米冬瓜老鴨湯 | 綠豆陳皮鴿子湯 | 栗子烏雞湯 | 沙參玉竹排骨湯

健脾(pi)養胃(wei)湯推薦山藥排骨湯 | 茶樹菇燉排骨湯 | 淮山紅棗煲鮮雞湯 | 豬肚栗子湯

化(hua)解濕毒湯推薦百合綠豆湯 | 冬瓜海帶湯 | 赤小豆粉葛煲鯪魚 | 冬瓜薏米老鴨湯

清熱祛(qu)暑湯(tang)推薦酸梅湯 | 西瓜皮綠豆湯 | 紫菜蛋花湯 | 苦瓜排骨湯 | 冬瓜排骨湯 | 紅棗銀耳燉雪梨

更多夏季養生湯

夏日懶(lan)人餐有葷(hun)有素，食材(cai)齊全(quan)，口味豐富美味，做(zuo)起來也非常簡單，既(ji)省時間，又無需太(tai)高烹調技巧。

推薦食譜：絲瓜炒毛豆 | 煎釀豆腐 | 蒜蓉空心菜 | 藕片炒肉 | 西紅柿炒雞蛋 | 肉沫茄子 | 蒸水蛋

清(qing)熱下火餐夏(xia)天養生要注意(yi)清熱解毒，所以到(dao)了夏(xia)天，適宜吃一些去(qu)火清熱、消暑解毒的食物并且(qie)制作(zuo)一些養生菜。

推薦食譜：釀苦瓜 | 芹菜炒香干 | 鮮菇炒蘆筍 | 鯽魚蒸蛋 | 蒜香豆角 | 清炒冬瓜 | 竹筍炒肉絲 | 清炒萵筍絲

酸辣開胃菜天氣(qi)炎熱而(er)出汗多(duo)，人會感(gan)覺(jue)到(dao)口(kou)(kou)味較差，不(bu)(bu)妨多(duo)吃消暑(shu)解(jie)渴、促進(jin)食欲的食物，胃口(kou)(kou)不(bu)(bu)佳還可適量吃辣。

推薦食譜：辣汁鹵藕 | 山楂雞翅 | 老醋花生 | 酸辣雞雜 | 泡菜豆腐湯 | 涼拌土豆絲 | 醋溜白菜 | 酸辣土豆絲

夏(xia)季(ji)喝粥，既補充水(shui)分，又可消暑寧神(shen)。在夏(xia)季(ji)可以選(xuan)擇(ze)一(yi)些時令食材進行搭配，制作(zuo)清熱潤燥、健脾(pi)利濕粥飲(yin)用。

更多夏季養生粥

中國大部分地區夏(xia)季氣溫(wen)非常高，特別是(shi)到了(le)中午(wu)的(de)(de)時候(hou)暑氣重，可以喝一些(xie)涼性的(de)(de)菊花茶(cha)(cha)(cha)、蓮(lian)子心(xin)茶(cha)(cha)(cha)、薄荷茶(cha)(cha)(cha)等，這些(xie)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)有敗火、消(xiao)暑、解(jie)毒、生澀止(zhi)渴的(de)(de)功效(xiao)，給酷暑帶來一絲的(de)(de)涼意。

更多夏季養生茶推薦：山楂決明子茶 | 荷葉茶 | 菊花水果茶 | 綠茶 | 檸檬茶

夏季可以適當喝一些清涼的啤酒，助消化、開胃健脾；也可以喝一些四季皆宜的黃酒，養胃健脾、和血行氣，不過最好加熱后再喝；夏季喝點楊梅酒，可消暑解膩、生津止渴；白葡萄酒的最佳飲用(yong)溫度通常在7℃左(zuo)右，可以滿足(zu)夏日人們對清涼感的追(zhui)求。

苦味食(shi)材夏(xia)季養(yang)心(xin)，應以清淡質軟，易(yi)于消化為(wei)主(zhu)，不(bu)宜(yi)(yi)過食(shi)溫補(bu)潤膩的(de)食(shi)物，宜(yi)(yi)多食(shi)蔬菜。苦味(wei)食(shi)物不(bu)但(dan)清心(xin)火，還能養(yang)心(xin)。苦味(wei)食(shi)物含(han)有的(de)生物堿能夠健脾利胃、消暑清熱、舒張血(xue)管(guan)、促進血(xue)液循環。一直以來(lai)，苦味(wei)食(shi)物是(shi)最不(bu)受歡(huan)迎的(de)，但(dan)是(shi)苦味(wei)食(shi)品可以入心(xin)經而降(jiang)瀉心(xin)火，是(shi)養(yang)心(xin)飲食(shi)首(shou)選(xuan)。

紅色(se)食物中醫上(shang)有這樣一個理論：心主(zhu)氣血(xue)(xue)，其華在面。意思是說(shuo)氣血(xue)(xue)的(de)(de)盛衰通過面部的(de)(de)顏色(se)和光(guang)澤就能(neng)(neng)體(ti)現，而心最(zui)喜歡(huan)的(de)(de)顏色(se)就是紅色(se)。研究表明，紅色(se)食物能(neng)(neng)為人體(ti)提供豐富的(de)(de)優質(zhi)蛋(dan)白質(zhi)和許多無機鹽(yan)、維生素以及微量元素，能(neng)(neng)大(da)大(da)增(zeng)強(qiang)人的(de)(de)心臟和氣血(xue)(xue)功能(neng)(neng)。

消暑(shu)美食除了多喝水，還可以準備清熱消暑的食材做出美味的消暑湯和飲品，推薦：冰糖雪梨、牛奶木瓜西米露、甘蔗馬蹄水、綠豆海帶糖水、青檸薄荷冰飲等。更多夏季消暑食譜>>

素(su)菜涼(liang)菜 夏季天氣炎熱，許多人吃不下飯菜，如果多吃吃一些清涼的素菜、涼拌菜可以開胃，推薦：姜汁菠菜、涼拌土豆絲、手撕包菜、耗油生菜、苦菊銀耳沙拉、涼拌田七葉、松花蛋豆腐等。更多夏季消暑食譜>>

防暑(shu)降暑(shu)水(shui)果 適當吃些水果可以防暑降暑，推薦：西瓜、檸檬、蘋果、哈密瓜、椰子等等。更多夏季消暑食譜>>

祛火養肝藥膳 夏季氣候悶熱，易燥、易上火等問題，藥膳可以祛火養肝，推薦：紅棗炒木耳、靈芝凍、苡苓小米粥、馬蹄蛋湯、黃金蜆燉豆腐等。更多夏季消暑食譜>>

減肥蔬菜夏季胃口不太好，對于很多人來說正是減肥好時機，多吃蔬菜可以有助于減肥，推薦：白菜、芹菜、菠菜、韭菜、生菜、荷葉、蘿卜、萵筍、冬瓜、黃瓜等等。更多夏季消暑食譜>>

夏季飲食注意事項選購食品盡量到正規(gui)市場、大型超市，盡量不吃省的(de)或未(wei)經(jing)徹底加(jia)熱的(de)食物，不宜吃太多冷飲。

寶寶夏季應該適當增加食物量，食物選擇多一些，烹飪方式(shi)多一些，還(huan)多給寶寶喝開水，少(shao)吃冷(leng)飲、冷(leng)食等。

老年人夏季應該(gai)少(shao)吃肉(rou)食(shi)(shi)、甜食(shi)(shi)，少(shao)喝冷飲，每日及時的補充水分(fen)以及鹽分(fen)，食(shi)(shi)物(wu)的味道應該(gai)稍微咸(xian)一些但(dan)也(ye)不能太咸(xian)。

男性夏(xia)季多(duo)(duo)吃苦味食物及涼性蔬菜，注意補充維生素，多(duo)(duo)吃些新鮮果(guo)蔬，大量(liang)出(chu)汗(han)別忘補鹽補鉀補水。

女性夏季少吃涼食，吃水果應該適度，攝入足量優質蛋白質，避免生食水產品。夏日如果愛吃日料，選擇餐廳首先考慮衛生條件。MORE+

夏季養生保健

飲食：夏季保健要“養陽(yang)”，飲(yin)食清補(bu)多吃“苦”，多喝(he)水，補(bu)充鹽分、鉀和維生(sheng)素。

起居：應(ying)時起居晚睡(shui)早起，中午盡可(ke)能午睡(shui)，盡量(liang)穿淺色衣服，外(wai)出做好防(fang)曬。

運動：夏季運動量不宜過大、過于劇烈，應以運動后少許出汗為宜，可以選擇練太極拳。MORE+