在炎(yan)熱的(de)(de)夏(xia)季，美(mei)味可(ke)口的(de)(de)瓜(gua)類如苦瓜(gua)、冬瓜(gua)、佛手(shou)瓜(gua)、絲瓜(gua)、黃瓜(gua)不僅可(ke)以清熱化濕，還可(ke)以排(pai)除身體(ti)里(li)的(de)(de)毒素，是(shi)(shi)適合夏(xia)季食用最好(hao)的(de)(de)蔬(shu)果。另外(wai)像是(shi)(shi)西紅柿、空心菜、萵筍、茄子、豆(dou)類如豇豆(dou)等也適合夏(xia)天食用。

更多夏季養生蔬菜

夏季吃一些生(sheng)津開(kai)胃(wei)的水(shui)果(guo)(guo)，可補(bu)(bu)充微(wei)量元素，實現內在機(ji)能調(diao)理(li)，并(bing)保持供需(xu)平衡，同時補(bu)(bu)充身(shen)體水(shui)分和維(wei)生(sheng)素，可謂是非常不(bu)錯的選擇。夏季適(shi)合吃的養生(sheng)水(shui)果(guo)(guo)包括西瓜(gua)、哈(ha)密(mi)瓜(gua)、桃子、火龍(long)果(guo)(guo)、獼猴桃、檸(ning)檬、鳳梨、菠蘿、芒果(guo)(guo)等(deng)等(deng)。

更多夏季養生水果

夏天人們(men)水分流失大(da)，食欲不振，所以喝湯(tang)成了人們(men)夏季(ji)最適合(he)的(de)飲食方式。因(yin)為(wei)夏天炎熱(re)，所以喝湯(tang)要(yao)(yao)選擇清補、健脾、祛濕、消暑的(de)食材，還(huan)要(yao)(yao)結合(he)夏天蔬菜(cai)(cai)收獲的(de)季(ji)節，根(gen)據事物性質搭配蔬菜(cai)(cai)果子等做家常湯(tang)。

清(qing)潤滋(zi)補湯推(tui)薦薏米冬瓜老鴨湯 | 綠豆陳皮鴿子湯 | 栗子烏雞湯 | 沙參玉竹排骨湯

健脾養胃湯(tang)推薦山藥排骨湯 | 茶樹菇燉排骨湯 | 淮山紅棗煲鮮雞湯 | 豬肚栗子湯

化解濕毒湯推薦百合綠豆湯 | 冬瓜海帶湯 | 赤小豆粉葛煲鯪魚 | 冬瓜薏米老鴨湯

清熱祛暑湯(tang)推薦酸梅湯 | 西瓜皮綠豆湯 | 紫菜蛋花湯 | 苦瓜排骨湯 | 冬瓜排骨湯 | 紅棗銀耳燉雪梨

更多夏季養生湯

夏日懶人餐有葷(hun)有素，食材齊全，口味豐富(fu)美味，做(zuo)起來也(ye)非(fei)常(chang)簡單，既(ji)省(sheng)時(shi)間，又(you)無需太高烹調技巧。

推薦食譜：絲瓜炒毛豆 | 煎釀豆腐 | 蒜蓉空心菜 | 藕片炒肉 | 西紅柿炒雞蛋 | 肉沫茄子 | 蒸水蛋

清熱下火(huo)餐夏天養生要注意清熱(re)解(jie)毒，所以到了夏天，適宜吃一(yi)些去火清熱(re)、消暑解(jie)毒的食物(wu)并且制(zhi)作一(yi)些養生菜。

推薦食譜：釀苦瓜 | 芹菜炒香干 | 鮮菇炒蘆筍 | 鯽魚蒸蛋 | 蒜香豆角 | 清炒冬瓜 | 竹筍炒肉絲 | 清炒萵筍絲

酸辣開胃菜(cai)天(tian)氣(qi)炎熱而(er)出汗多，人會(hui)感(gan)覺到口(kou)味較差，不妨多吃(chi)消(xiao)暑解渴(ke)、促(cu)進(jin)食欲的食物，胃(wei)口(kou)不佳還可適量(liang)吃(chi)辣。

推薦食譜：辣汁鹵藕 | 山楂雞翅 | 老醋花生 | 酸辣雞雜 | 泡菜豆腐湯 | 涼拌土豆絲 | 醋溜白菜 | 酸辣土豆絲

夏季喝粥(zhou)，既補充水分，又可消暑寧神。在夏季可以選擇一些時令食(shi)材進行搭配，制作清熱潤燥、健脾利(li)濕粥(zhou)飲用(yong)。

更多夏季養生粥

中(zhong)國大部分地區夏季(ji)氣(qi)溫非常高，特別是到了(le)中(zhong)午的時(shi)候(hou)暑(shu)氣(qi)重，可(ke)以(yi)喝一(yi)些涼性的菊花(hua)茶(cha)、蓮子(zi)心茶(cha)、薄荷茶(cha)等，這些茶(cha)具(ju)有敗火(huo)、消暑(shu)、解毒、生澀止渴的功(gong)效，給酷暑(shu)帶來一(yi)絲的涼意(yi)。

更多夏季養生茶推薦：山楂決明子茶 | 荷葉茶 | 菊花水果茶 | 綠茶 | 檸檬茶

夏季可以適當喝一些清涼的啤酒，助消化、開胃健脾；也可以喝一些四季皆宜的黃酒，養胃健脾、和血行氣，不過最好加熱后再喝；夏季喝點楊梅酒，可消暑解膩、生津止渴；白葡萄酒的最佳飲(yin)用溫度通(tong)常在(zai)7℃左右(you)，可以(yi)滿足夏日人們(men)對清(qing)涼(liang)感(gan)的追求。

苦味(wei)食材(cai)夏季養心(xin)，應以(yi)清淡質軟，易于消化為(wei)主，不宜(yi)過食(shi)溫補潤膩的(de)食(shi)物，宜(yi)多(duo)食(shi)蔬菜。苦(ku)味(wei)(wei)食(shi)物不但清心(xin)火，還能養心(xin)。苦(ku)味(wei)(wei)食(shi)物含有(you)的(de)生物堿(jian)能夠健脾利胃、消暑(shu)清熱(re)、舒張血管、促進血液循環。一直以(yi)來(lai)，苦(ku)味(wei)(wei)食(shi)物是最不受歡迎的(de)，但是苦(ku)味(wei)(wei)食(shi)品可以(yi)入(ru)心(xin)經(jing)而降瀉(xie)心(xin)火，是養心(xin)飲(yin)食(shi)首選。

紅色食物中醫上有這樣一個理(li)論：心(xin)(xin)主氣血，其華在面(mian)(mian)。意思是說氣血的(de)盛衰(shuai)通過面(mian)(mian)部的(de)顏(yan)色和(he)光(guang)澤就(jiu)(jiu)能體現，而心(xin)(xin)最喜歡的(de)顏(yan)色就(jiu)(jiu)是紅(hong)色。研究(jiu)表(biao)明(ming)，紅(hong)色食物能為人體提供(gong)豐富的(de)優質蛋(dan)白質和(he)許多無機鹽、維(wei)生(sheng)素以及微量(liang)元素，能大大增強人的(de)心(xin)(xin)臟(zang)和(he)氣血功能。

消暑(shu)美食除了多喝水，還可以準備清熱消暑的食材做出美味的消暑湯和飲品，推薦：冰糖雪梨、牛奶木瓜西米露、甘蔗馬蹄水、綠豆海帶糖水、青檸薄荷冰飲等。更多夏季消暑食譜>>

素菜涼菜 夏季天氣炎熱，許多人吃不下飯菜，如果多吃吃一些清涼的素菜、涼拌菜可以開胃，推薦：姜汁菠菜、涼拌土豆絲、手撕包菜、耗油生菜、苦菊銀耳沙拉、涼拌田七葉、松花蛋豆腐等。更多夏季消暑食譜>>

防暑降(jiang)暑水果 適當吃些水果可以防暑降暑，推薦：西瓜、檸檬、蘋果、哈密瓜、椰子等等。更多夏季消暑食譜>>

祛火養(yang)肝(gan)藥(yao)膳 夏季氣候悶熱，易燥、易上火等問題，藥膳可以祛火養肝，推薦：紅棗炒木耳、靈芝凍、苡苓小米粥、馬蹄蛋湯、黃金蜆燉豆腐等。更多夏季消暑食譜>>

減肥蔬菜夏季胃口不太好，對于很多人來說正是減肥好時機，多吃蔬菜可以有助于減肥，推薦：白菜、芹菜、菠菜、韭菜、生菜、荷葉、蘿卜、萵筍、冬瓜、黃瓜等等。更多夏季消暑食譜>>

夏季飲(yin)食(shi)注意(yi)事(shi)項(xiang)選購食(shi)品盡(jin)量到正規(gui)市場(chang)、大型超市，盡(jin)量不吃(chi)省(sheng)的或未(wei)經徹底加熱的食(shi)物，不宜吃(chi)太多(duo)冷飲。

寶寶夏(xia)季應該適當增加食(shi)物(wu)量，食(shi)物(wu)選擇多(duo)一(yi)些(xie)(xie)，烹(peng)飪方(fang)式(shi)多(duo)一(yi)些(xie)(xie)，還多(duo)給寶(bao)寶(bao)喝(he)開水，少(shao)吃冷飲、冷食(shi)等(deng)。

老年人夏季(ji)應(ying)(ying)該(gai)(gai)少(shao)吃肉(rou)食(shi)、甜(tian)食(shi)，少(shao)喝冷飲，每日及時的(de)補充水(shui)分以(yi)及鹽分，食(shi)物的(de)味道應(ying)(ying)該(gai)(gai)稍微咸(xian)一(yi)些但也不能(neng)太咸(xian)。

男性夏季多吃苦味食物及涼性(xing)蔬菜，注意補充維生素(su)，多吃些新鮮果蔬，大量出汗別(bie)忘(wang)補鹽(yan)補鉀補水。

女性夏季少吃涼食，吃水果應該適度，攝入足量優質蛋白質，避免生食水產品。夏日如果愛吃日料，選擇餐廳首先考慮衛生條件。MORE+

夏季養(yang)生保健

飲食：夏季(ji)保健要(yao)“養陽”，飲食清(qing)補多(duo)吃“苦”，多(duo)喝水，補充鹽分、鉀和維(wei)生素。

起居：應(ying)時起居晚睡早起，中(zhong)午(wu)盡(jin)可能午(wu)睡，盡(jin)量穿淺(qian)色衣(yi)服，外出做好防曬(shai)。

運動：夏季運動量不宜過大、過于劇烈，應以運動后少許出汗為宜，可以選擇練太極拳。MORE+