在炎熱的夏季(ji)，美味可口的瓜(gua)類(lei)如苦瓜(gua)、冬瓜(gua)、佛手瓜(gua)、絲瓜(gua)、黃瓜(gua)不僅(jin)可以清熱化(hua)濕，還可以排除身體里的毒素，是(shi)適合夏季(ji)食用(yong)最(zui)好(hao)的蔬果。另外像是(shi)西(xi)紅柿、空心(xin)菜、萵筍(sun)、茄子、豆類(lei)如豇豆等也適合夏天食用(yong)。

更多夏季養生蔬菜

夏(xia)(xia)季(ji)(ji)吃一(yi)些(xie)生(sheng)津開胃的水果，可補(bu)充微量元素(su)，實(shi)現內在機能調理，并(bing)保持(chi)供需平衡，同時補(bu)充身體水分和維生(sheng)素(su)，可謂是(shi)非常(chang)不錯(cuo)的選(xuan)擇。夏(xia)(xia)季(ji)(ji)適合吃的養(yang)生(sheng)水果包(bao)括西瓜、哈密(mi)瓜、桃子(zi)、火龍果、獼猴(hou)桃、檸(ning)檬、鳳(feng)梨(li)、菠蘿、芒果等等。

更多夏季養生水果

夏(xia)(xia)天(tian)(tian)人們(men)水分(fen)流失大，食(shi)欲(yu)不振，所以(yi)喝湯成了人們(men)夏(xia)(xia)季最(zui)適合的(de)飲(yin)食(shi)方式。因(yin)為夏(xia)(xia)天(tian)(tian)炎熱，所以(yi)喝湯要選擇(ze)清(qing)補、健脾、祛濕(shi)、消暑的(de)食(shi)材，還(huan)要結合夏(xia)(xia)天(tian)(tian)蔬菜收獲的(de)季節，根據事物性(xing)質搭配蔬菜果子等做家(jia)常湯。

清潤滋補湯推薦薏米冬瓜老鴨湯 | 綠豆陳皮鴿子湯 | 栗子烏雞湯 | 沙參玉竹排骨湯

健脾養(yang)胃湯(tang)推薦山藥排骨湯 | 茶樹菇燉排骨湯 | 淮山紅棗煲鮮雞湯 | 豬肚栗子湯

化解濕毒湯推(tui)薦百合綠豆湯 | 冬瓜海帶湯 | 赤小豆粉葛煲鯪魚 | 冬瓜薏米老鴨湯

清熱祛暑湯推薦酸梅湯 | 西瓜皮綠豆湯 | 紫菜蛋花湯 | 苦瓜排骨湯 | 冬瓜排骨湯 | 紅棗銀耳燉雪梨

更多夏季養生湯

夏(xia)日懶人餐有葷有素，食材齊全，口味豐富美(mei)味，做起來也非常簡單，既省時間，又無(wu)需(xu)太高烹調技(ji)巧。

推薦食譜：絲瓜炒毛豆 | 煎釀豆腐 | 蒜蓉空心菜 | 藕片炒肉 | 西紅柿炒雞蛋 | 肉沫茄子 | 蒸水蛋

清熱下火餐(can)夏天(tian)養(yang)生要注意清熱解毒，所以(yi)到了夏天(tian)，適宜吃一些去火(huo)清熱、消暑解毒的食物(wu)并且制(zhi)作一些養(yang)生菜。

推薦食譜：釀苦瓜 | 芹菜炒香干 | 鮮菇炒蘆筍 | 鯽魚蒸蛋 | 蒜香豆角 | 清炒冬瓜 | 竹筍炒肉絲 | 清炒萵筍絲

酸辣開(kai)胃菜(cai)天氣炎(yan)熱而出汗多(duo)，人會感覺到口(kou)味(wei)較差，不妨多(duo)吃(chi)消暑解渴、促進食欲的(de)食物，胃(wei)口(kou)不佳還(huan)可適(shi)量吃(chi)辣。

推薦食譜：辣汁鹵藕 | 山楂雞翅 | 老醋花生 | 酸辣雞雜 | 泡菜豆腐湯 | 涼拌土豆絲 | 醋溜白菜 | 酸辣土豆絲

夏(xia)季喝粥，既補充(chong)水分，又可(ke)消暑寧神。在夏(xia)季可(ke)以選擇一(yi)些(xie)時令食材進行搭配(pei)，制(zhi)作清熱潤燥、健(jian)脾利濕(shi)粥飲用。

更多夏季養生粥

中(zhong)(zhong)國大部分地(di)區夏季氣溫非常高，特別是到了中(zhong)(zhong)午的時候暑(shu)氣重，可以(yi)喝一(yi)些涼性的菊花茶(cha)、蓮(lian)子心茶(cha)、薄荷茶(cha)等(deng)，這(zhe)些茶(cha)具有敗火、消暑(shu)、解毒、生澀止渴的功效(xiao)，給酷暑(shu)帶來一(yi)絲(si)的涼意。

更多夏季養生茶推薦：山楂決明子茶 | 荷葉茶 | 菊花水果茶 | 綠茶 | 檸檬茶

夏季可以適當喝一些清涼的啤酒，助消化、開胃健脾；也可以喝一些四季皆宜的黃酒，養胃健脾、和血行氣，不過最好加熱后再喝；夏季喝點楊梅酒，可消暑解膩、生津止渴；白葡萄酒的最佳(jia)飲用溫度通常在7℃左右，可以(yi)滿足(zu)夏日人們對清(qing)涼感的追(zhui)求。

苦味(wei)食材夏季養心，應以清(qing)淡質軟，易于(yu)消(xiao)(xiao)化(hua)為主，不宜過食(shi)(shi)溫補潤(run)膩的(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)，宜多(duo)食(shi)(shi)蔬菜。苦味食(shi)(shi)物(wu)(wu)不但清(qing)心火，還能養心。苦味食(shi)(shi)物(wu)(wu)含有的(de)生物(wu)(wu)堿(jian)能夠健脾利胃、消(xiao)(xiao)暑清(qing)熱、舒張血管、促進(jin)血液循環。一(yi)直以來，苦味食(shi)(shi)物(wu)(wu)是(shi)(shi)最不受歡(huan)迎的(de)，但是(shi)(shi)苦味食(shi)(shi)品可以入(ru)心經(jing)而(er)降瀉心火，是(shi)(shi)養心飲食(shi)(shi)首選。

紅色食(shi)物中(zhong)醫(yi)上(shang)有這樣(yang)一個理論：心(xin)主氣(qi)血，其(qi)華(hua)在面。意思(si)是(shi)說氣(qi)血的(de)(de)(de)盛衰通過(guo)面部的(de)(de)(de)顏(yan)色(se)(se)和光澤就能(neng)(neng)體(ti)現，而心(xin)最喜歡的(de)(de)(de)顏(yan)色(se)(se)就是(shi)紅色(se)(se)。研究表明，紅色(se)(se)食物能(neng)(neng)為人(ren)體(ti)提供豐富的(de)(de)(de)優質蛋白質和許(xu)多(duo)無(wu)機(ji)鹽(yan)、維生(sheng)素以及微量元(yuan)素，能(neng)(neng)大大增強人(ren)的(de)(de)(de)心(xin)臟和氣(qi)血功(gong)能(neng)(neng)。

消暑美(mei)食除了多喝水，還可以準備清熱消暑的食材做出美味的消暑湯和飲品，推薦：冰糖雪梨、牛奶木瓜西米露、甘蔗馬蹄水、綠豆海帶糖水、青檸薄荷冰飲等。更多夏季消暑食譜>>

素菜涼菜 夏季天氣炎熱，許多人吃不下飯菜，如果多吃吃一些清涼的素菜、涼拌菜可以開胃，推薦：姜汁菠菜、涼拌土豆絲、手撕包菜、耗油生菜、苦菊銀耳沙拉、涼拌田七葉、松花蛋豆腐等。更多夏季消暑食譜>>

防暑降暑水果(guo) 適當吃些水果可以防暑降暑，推薦：西瓜、檸檬、蘋果、哈密瓜、椰子等等。更多夏季消暑食譜>>

祛(qu)火(huo)養肝藥膳 夏季氣候悶熱，易燥、易上火等問題，藥膳可以祛火養肝，推薦：紅棗炒木耳、靈芝凍、苡苓小米粥、馬蹄蛋湯、黃金蜆燉豆腐等。更多夏季消暑食譜>>

減肥(fei)蔬(shu)菜夏季胃口不太好，對于很多人來說正是減肥好時機，多吃蔬菜可以有助于減肥，推薦：白菜、芹菜、菠菜、韭菜、生菜、荷葉、蘿卜、萵筍、冬瓜、黃瓜等等。更多夏季消暑食譜>>

夏季飲(yin)食注意事項選購食品盡量到正規市場(chang)、大型超市，盡量不吃省(sheng)的或(huo)未經徹(che)底加熱的食物，不宜(yi)吃太(tai)多(duo)冷飲。

寶寶夏季應該適當增加食物(wu)量，食物(wu)選擇多(duo)一(yi)些，烹飪(ren)方式多(duo)一(yi)些，還多(duo)給寶寶喝開水(shui)，少吃冷飲、冷食等(deng)。

老年人夏(xia)季應該少(shao)(shao)吃(chi)肉食(shi)、甜(tian)食(shi)，少(shao)(shao)喝冷飲，每日(ri)及(ji)(ji)時的補充水分(fen)以及(ji)(ji)鹽(yan)分(fen)，食(shi)物的味道(dao)應該稍(shao)微咸一些但也不能太(tai)咸。

男性夏季(ji)多(duo)吃(chi)苦味食物及涼性(xing)蔬菜，注意補(bu)充維生素，多(duo)吃(chi)些(xie)新鮮果蔬，大量出汗(han)別忘補(bu)鹽補(bu)鉀補(bu)水(shui)。

女性夏季少吃涼食，吃水果應該適度，攝入足量優質蛋白質，避免生食水產品。夏日如果愛吃日料，選擇餐廳首先考慮衛生條件。MORE+

夏(xia)季養生保健(jian)

飲食：夏季保健要(yao)“養陽”，飲食清補(bu)多吃“苦”，多喝水，補(bu)充鹽(yan)分、鉀和(he)維生素(su)。

起居：應時起居晚睡早(zao)起，中午盡可能午睡，盡量穿淺色衣服，外出做好防曬。

運動：夏季運動量不宜過大、過于劇烈，應以運動后少許出汗為宜，可以選擇練太極拳。MORE+