火龍果的營養價值

1、火龍果(guo)(guo)果(guo)(guo)實中的(de)花青素(su)含量較高，尤其(qi)是紅肉的(de)品種(zhong)。花青素(su)是一種(zhong)效用明顯的(de)抗氧化劑(ji)，能有效防止血(xue)管(guan)硬化，從而可阻(zu)止心(xin)臟病(bing)發作和血(xue)凝塊(kuai)形成(cheng)引起的(de)腦中風；它(ta)還能對抗自由基，有效抗衰(shuai)老；還能提(ti)高對腦(nao)細胞變性的(de)預(yu)防(fang)，抑制癡呆(dai)癥的(de)發生。

2、火龍果中(zhong)富含一般蔬果中(zhong)較(jiao)少有(you)的(de)植物(wu)性白(bai)蛋白(bai)，這種有(you)活性的(de)白(bai)蛋白(bai)會自動(dong)與人體(ti)(ti)內(nei)的(de)重金屬離子結合，通過排泄系統排出體(ti)(ti)外，從而起解毒作用(yong)。此外，白(bai)蛋白(bai)對胃壁還有(you)保護作用(yong)。

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3、火龍(long)果(guo)富含美(mei)白皮膚的維生素(su)C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

4、火龍果(guo)中的含鐵量比一般的水果(guo)要高，鐵是制(zhi)造血(xue)紅蛋白及其(qi)它鐵質(zhi)物質(zhi)不可(ke)缺少(shao)的元素，攝入適量的鐵質(zhi)還可(ke)以預(yu)防貧血(xue)。

火龍果的作用與功效

火(huo)龍(long)果(guo)有預防便秘、促進眼睛保(bao)健、增加骨質(zhi)密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神(shen)經炎(yan)、口角炎(yan)、降低膽(dan)固醇、皮(pi)膚美(mei)白防黑斑的功效(xiao)(xiao)外(wai)，還具(ju)有解除(chu)重金屬(shu)中毒(du)、抗自由(you)基、防老年病變(bian)、瘦身、防大腸癌(ai)等功效(xiao)(xiao)。而(er)較(jiao)新的研究(jiu)結果(guo)顯示(shi)，火(huo)龍(long)果(guo)和枝的汁對腫瘤的生長，病毒(du)及免(mian)疫反(fan)映抑止等病癥(zheng)上表現出了(le)積極(ji)作用。

1、防止血管硬化

火龍果果實中(zhong)的花(hua)青(qing)素含量較高，尤其(qi)是紅肉(rou)的品種。花(hua)青(qing)素是一種效(xiao)(xiao)用明顯的抗(kang)氧化(hua)劑，能(neng)有效(xiao)(xiao)防止血管(guan)硬化(hua)，從而(er)可阻止心臟病發(fa)作和血凝塊形成引(yin)起的腦中(zhong)風；它還能(neng)對抗(kang)自由基，有效(xiao)(xiao)抗(kang)衰老；還能(neng)提(ti)高對腦細胞變性的預(yu)防，抑制(zhi)癡呆癥的發(fa)生。

2、排毒護胃

火龍果中富含一般(ban)蔬(shu)果中較少(shao)有的植物性白(bai)蛋(dan)白(bai)，這(zhe)種(zhong)有活性的白(bai)蛋(dan)白(bai)會自(zi)動與人(ren)體內的重金屬離子結(jie)合，通過排(pai)(pai)泄系統排(pai)(pai)出體外，從而起解毒(du)作用(yong)。此外，白(bai)蛋(dan)白(bai)對胃(wei)壁還有保護作用(yong)。

3、潤腸通便

火龍(long)果(guo)當中(zhong)(zhong)含有(you)豐富的膳食纖(xian)維(wei)以及粗纖(xian)維(wei)成分(fen)，加(jia)上火龍(long)果(guo)果(guo)肉(rou)中(zhong)(zhong)那些芝麻狀(zhuang)的種(zhong)子具有(you)促進胃腸蠕動(dong)的作用，所以，日常(chang)對于實(shi)熱便(bian)秘的人群來說，吃一些火龍(long)果(guo)可以起到(dao)潤腸通便(bian)的作用，進而緩解便(bian)秘的癥狀(zhuang)。

4、養顏美容

火龍(long)果(guo)的(de)養顏美容作(zuo)用(yong)(yong)，主要得(de)益于其中含(han)有豐富的(de)花(hua)青(qing)素，研究顯示，火龍(long)果(guo)是紅肉水果(guo)當中含(han)花(hua)青(qing)素最多的(de)一種水果(guo)，而花(hua)青(qing)素具有良好的(de)抗氧化作(zuo)用(yong)(yong)，可(ke)以幫助清除機體的(de)氧化自(zi)由基，達(da)到抗衰老(lao)和養顏的(de)作(zuo)用(yong)(yong)。

5、減肥瘦身

火(huo)龍果富(fu)含美白皮膚的維生素(su)C及豐富的具(ju)有(you)減(jian)肥、降低血(xue)糖(tang)、潤腸、預防大腸癌的水溶性(xing)膳食纖維。

6、預防貧血

火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

7、其他價值

火龍果果實汁(zhi)多味(wei)清甜、除鮮食外、還可(ke)釀酒、制(zhi)罐頭、果醬等。花可(ke)干制(zhi)成菜、顏色(se)可(ke)提(ti)煉(lian)食用色(se)素。