隨著現代(dai)科(ke)學(xue)技術的(de)(de)發展,水(shui)果(guo)(guo)(guo)蔬菜的(de)(de)種植越(yue)來越(yue)不受地(di)域(yu)和(he)時間(jian)(jian)的(de)(de)限制,以往某些時間(jian)(jian)吃不到的(de)(de)水(shui)果(guo)(guo)(guo),現在也有(you)(you)的(de)(de)賣(mai)了。不過(guo)雖然有(you)(you)的(de)(de)吃是(shi)好事(shi),但是(shi)反季(ji)節(jie)水(shui)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)味道終究(jiu)抵不上應(ying)季(ji)水(shui)果(guo)(guo)(guo)。那么(me)不同季(ji)節(jie)有(you)(you)哪(na)些應(ying)季(ji)水(shui)果(guo)(guo)(guo)呢?哪(na)個季(ji)節(jie)種果(guo)(guo)(guo)樹(shu)最好?下(xia)面一起來看看一年四季(ji)水(shui)果(guo)(guo)(guo)時間(jian)(jian)表(biao)。
*點(dian)擊圖(tu)片(pian)查(cha)看高(gao)清大圖(tu)
果樹(shu)適種季(ji)節(jie)春季、秋季和冬季
影(ying)響(xiang)成活(huo)因素氣候條件(jian)、土壤條件(jian)、生物(wu)條件(jian)、栽植(zhi)技術
具(ju)體時間選擇根據果樹生理特性及外部環境的物候因子來選擇
栽(zai)后管理措(cuo)施 及時采(cai)取管理措施,加強(qiang)觀察(cha),提(ti)高果樹成活率(lv)
四季適種樹種
春季:芒果、枇杷(pa)、草莓、櫻桃、獼猴桃、柚子等
夏季:桃、李、杏(xing)、梨、棗、楊(yang)梅、橘(ju)子(zi)等(deng)
秋季:檸檬、石榴(liu)、枸杞、百香果、柿子等(deng)
冬季:藍(lan)莓、黃金梨、蘋果、山楂等(deng)
注意事項:土肥水(shui)管理、花果(guo)管理、修剪(jian)、病蟲害防(fang)治、澆(jiao)封(feng)凍水(shui)、埋土防(fang)寒、蓋地膜
櫻桃番茄圣女果,常被稱為小西紅柿,可以生吃(chi)或在涼菜中或清(qing)湯(tang)里放入。具(ju)有生津(jin)止渴(ke)、健胃(wei)消食、清(qing)熱解毒、涼血平肝,補(bu)血養(yang)血和增進食欲的功效(xiao)。
水果(guo)玉(yu)米皮薄、汁(zhi)多、質(zhi)脆(cui)而甜,可直接生吃(chi),富(fu)含水溶性多糖、維生素A、維生素C、脂肪和蛋白質(zhi)等。
蓮子(zi)蓮(lian)(lian)蓬剝(bo)開(kai)就是蓮(lian)(lian)子,可(ke)(ke)以直接吃,味道清香,但(dan)不可(ke)(ke)多吃。中(zhong)間的蓮(lian)(lian)子芯苦,口感不好。曬干的蓮(lian)(lian)子適合(he)熬粥(zhou)和做點(dian)心(xin)吃。具有(you)補脾止(zhi)瀉,止(zhi)帶,益腎澀精,養(yang)心(xin)安神之功效。
荸薺荸薺皮色(se)紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口,既(ji)可做水果生吃(chi),又可做蔬(shu)菜食用。球(qiu)莖富淀粉(fen)(fen),供(gong)生食、熟食或(huo)提取(qu)淀粉(fen)(fen),味甘美;也供(gong)藥用,開(kai)胃(wei)解毒,消宿食,健腸胃(wei)。
價格(元/斤):不同(tong)(tong)品(pin)相價格不同(tong)(tong),一(yi)般(ban)在幾十左右
存儲時間:3-7天
挑選:顏色深、根蒂凹、光澤潤、果梗綠
盛產月份:5-6月
屬性:微溫
功效:用于(yu)脾(pi)胃虛(xu)弱,少食腹瀉(xie),或脾(pi)胃陰(yin)傷,口舌干燥
禁忌人群:有潰瘍癥狀(zhuang)者(zhe)、上火者(zhe)、慎食;糖尿(niao)病者(zhe)忌食櫻桃
食用注意:櫻桃含鉀量高適量食(shi)用,不(bu)可與草(cao)莓黃瓜等(deng)同食(shi)
價格(元/斤):15-30元左右
存儲時間:1-2天
挑選:色(se)澤黑亮、個大、顆粒飽滿、肉厚、沒有出(chu)水、堅挺(ting)
盛產月份:4-6月
屬性:寒性
功效:預防心血管疾病、防癌抗癌、營(ying)養肌膚(fu)、延緩衰老
禁忌人群:兒童、糖(tang)尿病患(huan)者、脾胃虛弱者、經期女性
食用注意:不熟的不能(neng)吃、同食不能(neng)多吃、忌用鐵器盛放
價格(元/斤):15元左右
存儲時間:7-8天
挑選:色(se)澤金(jin)黃、果皮(pi)有光澤、外形橢圓(yuan)、軟(ruan)硬適中
盛產月份:3-6月
屬性:涼性
功效:消食(shi)止渴、清肺胃(wei)熱、化痰止咳
禁忌人群:糖尿(niao)病患、體質寒涼者不宜
食用注意:種子及新(xin)葉輕微(wei)帶有毒(du)性
價格(元/斤):3-5元左右
存儲時間:3-7天
挑選:顏色光亮、手感略硬、外皮完整(zheng)、果實飽滿(man)
盛產月份:4-8月
屬性:涼性
功效:生津(jin)止渴、健(jian)胃消食、清熱解毒、補(bu)血養血和增進食欲
禁忌人群:急性腸(chang)炎、菌痢以及潰瘍活動期(qi)患者
食用注意:未成熟不宜(yi)、空腹不宜(yi)、不宜(yi)長時高溫加熱
價格(元/斤):25元
存儲時間:1-3天
挑選:軟(ruan)硬適中、顆粒飽滿、色澤稍黑、無(wu)異味(wei)
盛產月份:6-7月
屬性:溫熱
功效:止渴、生津(jin)、助消化、理氣(qi)、止血、化瘀
禁忌人群:潰瘍(yang)病患者、牙疼、胃酸過多、上(shang)火、糖(tang)尿病患者
食用注意:不(bu)可與(yu)海鮮、黃瓜等同(tong)食,注意適量
價格(元/斤):20-30元
存儲時間:新鮮草莓1-2天(tian),冰凍一星期左右
挑選:外形正常、個頭適中、顏色均勻、色澤紅亮
盛產月份:6-7月
屬性:涼性
功效:緩解夜盲癥(zheng)、明目養肝、促進消化、改善便秘(mi)、預防痤瘡、腸癌
禁忌人群:痰濕(shi)內盛(sheng)、腸滑(hua)便瀉者、肺寒(han)咳嗽、痛(tong)經、尿路結石者
食用注意:清洗干凈、不(bu)吃畸形果(guo)、適(shi)當食用
價格(元/斤):1-3元
存儲時間:15-20天
挑選:拍打聲清脆、有(you)光澤、紋路(lu)分明、瓜(gua)臍小、瓜(gua)蒂綠色(se)
盛產月份:6-8月
屬性:寒性
功效:解暑生津、利尿(niao)消(xiao)腫、護(hu)膚美容
禁忌人群:產婦、腎功能不(bu)全者、糖(tang)尿病患(huan)者、口腔潰(kui)瘍者
食用注意:適量食(shi)用、不可(ke)擺放(fang)過久
價格(元/斤):1-4元
存儲時間:7天
挑選:根部青綠、紋路多且深、果柄(bing)光(guang)滑有韌(ren)性、手感(gan)硬
盛產月份:6-10月
屬性:涼性
功效:清熱(re)止咳、生津止渴(ke)、緩解焦慮、美(mei)容(rong)養(yang)顏、保護皮膚
禁忌人群:腳氣病(bing)患、黃疸、腹脹(zhang)、便溏、寒性咳喘以及(ji)產后(hou)、病(bing)后(hou)糖尿病(bing)患者(zhe)
食用注意:切開(kai)不宜擺(bai)放過久、虛寒體質(zhi)少吃
價格(元/斤):7-10元
存儲時間:2-3天
挑選:外(wai)皮紅(hong)中(zhong)透(tou)白、水(shui)潤(run)圓滑、無破損、枝葉(xie)青綠
盛產月份:5-8月
屬性:溫性
功效:健(jian)脾生津,理氣止痛、改(gai)善失眠、延緩衰(shuai)老(lao)、補(bu)腦健(jian)身、促進食(shi)欲(yu)
禁忌人群:潰瘍性結腸炎、過敏、熱性便秘和痤(cuo)瘡、上呼吸道感染(ran)和咽喉(hou)炎、牙齦腫痛、糖尿病患者
食用注意:不(bu)宜空(kong)腹食用、 不(bu)宜大量(liang)進食、糖尿病人慎(shen)吃(chi)、不(bu)要吃(chi)水(shui)泡的荔枝
價格(元/斤):一般十幾元左右
存儲時間:15天
挑選:果皮干凈無斑點、顏(yan)色土(tu)黃、手感硬實、果肉(rou)透明有水(shui)分(fen)
盛產月份:6-8月
屬性:溫性
功效:安心寧神(shen)、補(bu)血養氣、益智補(bu)腦(nao)、滋補(bu)強體(ti)、養血壯(zhuang)陽、益脾開胃、潤膚美容
禁忌人群:熱(re)體體質(zhi)、陰虛火旺(wang)、糖(tang)尿(niao)病、口瘡、尿(niao)道(dao)炎、盆腔炎及舌苔厚膩者(zhe)忌食
食用注意:兒童少(shao)吃、宜趁新鮮食用、不(bu)宜與香蕉(jiao)、蘿(luo)卜同食
價格(元/斤):2-7元左右
存儲時間:30天左右
挑選:表(biao)面(mian)光滑、果實飽(bao)滿、清(qing)香味、果梗綠色、手感硬實
盛產月份:7~11月
屬性:涼性
功效:補腦養(yang)血、寧神(shen)安眠(mian)、降(jiang)低膽(dan)固醇、防癌抗癌、促進胃腸蠕動、維持(chi)酸堿平(ping)衡、有助減肥
禁忌人群:潰瘍(yang)性結(jie)腸炎、白細胞減(jian)少癥、前列腺肥大者(zhe)(zhe),胃寒癥狀者(zhe)(zhe)忌生食
食用注意:不宜與海產品同食(shi)、不要誤食(shi)蘋果核(he)
價格(元/斤):4元左右
存儲時間:3-5天
挑選:有果(guo)粉、表(biao)皮光澤(ze)、結實飽滿、果(guo)梗新(xin)鮮
盛產月份:8-9月
屬性:平性
功效:緩(huan)解神經衰弱(ruo)、疲勞過度,預防心(xin)腦血管病、補益氣血、通利小便(bian)
禁忌人群:糖尿病患者、便(bian)秘(mi)腹瀉者、脾胃虛寒者
食用注意:不與海鮮同食(shi)、吃完漱口、適(shi)量食(shi)用
價格(元/斤):1-4元左右
存儲時間:30天左右
挑選:外形扁圓(yuan)、表皮光滑、顏色橙黃、手感硬(ying)實(shi)
盛產月份:9-12月
屬性:涼性
功效:美膚(fu)養(yang)容、對(dui)高(gao)血壓(ya)、糖尿病、血管硬化等疾(ji)病有輔助治療(liao)作用,潤肺(fei)補(bu)血、清腸利(li)便
禁忌人群:身體脾(pi)虛泄瀉者(zhe)、高血壓患(huan)者(zhe)、肝功(gong)能患(huan)者(zhe)、腎病患(huan)者(zhe)
食用注意:服藥期間勿食、不(bu)宜與螃蟹胡蘿卜(bu)豬肝等同食
價格(元/斤):1-4元左右
存儲時間:7天左右
挑選:大小適中(zhong)、色澤橙黃、葉柄青綠、手感有彈性
盛產月份:10-12月
屬性:溫性
功效:開胃、止渴(ke)潤(run)肺、預防(fang)心血管(guan)疾(ji)病、防(fang)癌(ai)抗(kang)癌(ai)、降血脂(zhi)、抗(kang)動脈硬化
禁忌人群:風寒咳嗽、痰(tan)飲咳嗽者、易上火者
食用注意:服藥(yao)期間(jian)勿食、適量食用、兒(er)童(tong)不宜(yi)多食
價格(元/斤):4-8元左右
存儲時間:10天左右
挑選:外表光滑圓(yuan)潤、大小適中(zhong)、顏色(se)青中(zhong)帶(dai)黃(huang)、手感緊實
盛產月份:11-次年3月
屬性:平性
功效:促進血液循環、抗氧(yang)化、增強人體免疫力、益胃生津、養顏美容、延(yan)緩衰(shuai)老、防癌(ai)(ai)抗癌(ai)(ai)
禁忌人群:痰濕偏盛、易(yi)上(shang)火、脾胃虛寒者、牙病(bing)、便秘(mi)患者、糖尿病(bing)人
食用注意:不宜(yi)多吃、不宜(yi)空(kong)腹(fu)吃、嬰幼兒(er)不宜(yi)
價格(元/斤):14-25元左右
存儲時間:14天左右
挑選:手感有彈性(xing)、略帶香味、表(biao)皮粗(cu)糙、顏色均(jun)勻
盛產月份:10-次年3月
屬性:平性
功效:燥(zao)濕健脾(pi)、除濕止瀉、補充營養(yang)、提高(gao)(gao)免疫力、防治高(gao)(gao)血壓、糖尿病
禁忌人群:常年便秘(mi)、陰虛(xu)火旺者,支氣管病患
食用注意:易上(shang)火(huo)、消化差者、兒童少吃
價格(元/斤):2-8元左右
存儲時間:3-7天左右
挑選:顏色均勻(yun)有光澤、無破損、手感(gan)緊實
盛產月份:10月-12月
屬性:溫性
功效:預防心血管疾病,行氣(qi)解郁、消(xiao)食化痰、有生津利咽、醒酒,美(mei)容護膚(fu)
禁忌人群:脾弱(ruo)氣(qi)虛者(zhe)、糖(tang)尿病患(huan)者(zhe)、牙齦腫痛(tong)者(zhe)
食用注意:服藥期間(jian)不宜,空腹、易上火(huo)者不宜
價格(元/斤):1-2元左右
存儲時間:未削皮30天左右
挑選:粗細均勻且豎直、皮澤光亮、掛有白(bai)霜、節頭(tou)少(shao)
盛產月份:9-12月
屬性:寒性
功效:清熱解毒、生津止渴、和(he)胃止嘔、滋陰潤(run)燥、和(he)中潤(run)燥,清熱除煩(fan)
禁忌人群:脾胃虛(xu)寒 、咽喉腫痛、便秘腹瀉(xie)、糖尿病患者
食用注意:孕婦少吃(chi)、不(bu)宜與酒同食
價格(元/斤):2元左右
存儲時間:2-3天左右
挑選:皮色鮮黃光亮、果身,富(fu)有彈(dan)性、略帶(dai)清(qing)香
屬性:寒性
功效:消除疲(pi)勞、預防高血(xue)壓、提(ti)高抵(di)抗力(li)、促進(jin)消化、保護神經(jing)系統、潤腸通便(bian),潤肺止咳、清熱解毒
禁忌人群:體質偏虛(xu)寒(han)者(zhe)、關節炎(yan)患(huan)和糖(tang)尿病(bing)患(huan)者(zhe)、腎炎(yan)患(huan)者(zhe)
食用注意:不宜冷(leng)藏、適量食用(yong)、空腹不宜
價格(元/斤):2元左右
存儲時間:20天左右
挑選:大(da)小適中(zhong)、形狀勻稱、手感挺實而微軟、略(lve)帶清香
屬性:微寒
功效:清暑解渴、消食止瀉、補脾胃(wei)、固(gu)元(yuan)氣、益氣血、消食、祛濕、養(yang)顏瘦身
禁忌人群:潰瘍病、腎臟病、發燒及(ji)患有濕疹疥瘡者
食用注意:吃前(qian)處(chu)理得當、不宜多吃、空腹(fu)不宜
價格(元/斤):10-15元左右
存儲時間:2天左右
挑選:果皮光(guang)滑、顏色(se)綠中帶(dai)黃、大小適中、手感硬(ying)實(shi)
屬性:寒性
功效:預防(fang)心(xin)血管疾病,保(bao)護肝臟,生津止渴,消除疲勞,促進(jin)消化(hua)
禁忌人群:脾胃虛寒(han)、納(na)差泄瀉(xie)者(zhe)、腎病患(huan)者(zhe)
食用注意:不(bu)(bu)宜冰涼飲食、服藥期間不(bu)(bu)宜
價格(元/斤):百元以上
存儲時間:2天左右
挑選:果實(shi)圓潤、表皮結實(shi)、無破損,顏色暗紫
屬性:涼性
功效:預(yu)防心血管疾病(bing),增強(qiang)抵抗(kang)力,美容護膚,補鈣,延緩衰(shuai)老
禁忌人群:無特殊禁忌人群
食用注意:注意洗凈、破損不宜再(zai)吃