水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)能(neng)提供維生素C、膳食纖維和一些生物(wu)活性物(wu)質(zhi),深受大家(jia)的(de)(de)喜愛。每天(tian)吃適量水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)對身體很有(you)好處(chu),就連果(guo)(guo)(guo)皮都很有(you)用。但是(shi)水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)無(wu)論是(shi)挑選、清洗、儲(chu)存等方(fang)面都是(shi)有(you)講(jiang)究的(de)(de),你知道怎么(me)(me)挑選安全水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)嗎?水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)怎么(me)(me)樣清洗才干凈?什么(me)(me)水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)不能(neng)同時(shi)吃?水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)怎么(me)(me)儲(chu)存呢(ni)?下面為您介紹水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)選購、食用宜忌搭配、食用、清洗、保鮮等知識,另外還(huan)介紹一些果(guo)(guo)(guo)皮的(de)(de)妙用,快(kuai)學起來吧!
水果名 | 相宜搭配 | 相克搭配 |
蘋果 | 綠茶、蘆薈、番茄、桃、魚肉、大麥、香蕉、銀耳、黃瓜、枸杞 | 鵝肉、白蘿卜、海味、沙丁魚、紫甘藍 |
香蕉 | 芝麻、燕麥、牛奶、川貝母、李子、蘋果 | 西瓜、酸奶、芋頭、紅薯、土豆 |
梨 | 芝麻、蜂蜜、冰糖、核桃。無花果、百合、銀耳、豬肺、姜汁 | 柿子、開水、哈密瓜、螃蟹、羊肉、豬肉、豬蹄、鵝肉 |
葡萄 | 薏苡仁、橙子、枸杞子、蜂蜜、糯米、山藥 | 駱駝肉、開水、龜、海鮮、白蘿卜、蝦仁、螃蟹 |
西瓜 | 薄荷、綠茶、綠豆、胡蘿卜、芹菜、豬肉、鱔魚 | 皮皮蝦、粽子、海蝦、香蕉、羊肉、山竹、鯛魚、荔枝 |
獼猴桃 | 蛋黃、橙子、蜂蜜、酸奶、薏米、大米、杏、生姜 | 牛奶、黃瓜、胡蘿卜、動物內臟、螃蟹、白蘿卜 |
火龍果 | 蝦、牛奶、枸杞 | 黃瓜、山楂、仙貝 |
檸檬 | 肌肉、三文魚、蜂蜜、紅茶、馬蹄 | 橘子、牛奶、山楂、胡蘿卜、海鮮類 |
芒果 | 豬肉、雞肉 | 大蒜、酒、菠蘿、海鮮、大蔥、食鹽 |
吃(chi)水果最(zui)佳時(shi)間早餐后吃吸收快、兩餐間吃助消化、餐前吃控制體重、餐后一小時后再吃; MORE+
一(yi)天吃(chi)多少水果成人200-300克,孩子50-100克,孕婦不超過500克,糖尿病患者最好詢問營養師和醫生; MORE+
早上(shang)吃什么(me)水果宜草莓、蘋果、西瓜、梨、西紅柿、香蕉等,忌空腹吃菠蘿、柿子、山楂; MORE+
晚上(shang)吃(chi)什么(me)水果宜香蕉、葡萄、蘋果,減肥可吃獼猴桃、凡士林、葡萄柚、火龍果等,忌車厘子、榴蓮、芒果、牛油果; MORE+
不能空腹吃的(de)水(shui)果西紅柿、柿子、香蕉、黑棗、荔枝、菠蘿、甘蔗、橘子等; MORE+
要少吃水果的人(ren)經期女性、老人、糖尿病患者、減肥、陽虛、濕氣重、脾胃虛弱、胃酸過多等人; MORE+
爛水果能(neng)吃嗎發霉腐爛變質千萬別吃,低溫凍傷、磕碰損傷的水果能吃; MORE+
水果(guo)不健(jian)康吃法過量吃橘子、吃未熟香蕉、減肥吃大量水果、榨汁喝、買切好的水果、菜刀切水果等。 MORE+
水果清(qing)洗(xi)正(zheng)確方法一般為先沖洗(xi)再浸泡,少用果蔬洗(xi)滌劑(ji),最(zui)好洗(xi)了再切,減少細菌污染。
去皮(pi)類水(shui)果如芒果(guo),橙(cheng)子,西瓜、哈密瓜等,先用蔬菜刷或新牙刷在(zai)自來水下(xia)刷洗表(biao)皮(pi)30—60秒洗凈后再切,因為(wei)皮(pi)上有很多細菌,可(ke)能在(zai)剝(bo)皮(pi)或切的(de)時(shi)候時(shi)進入果(guo)肉(rou)。
蘋果、桃、梨將(jiang)水(shui)(shui)果表面用(yong)清水(shui)(shui)浸(jin)濕,然后用(yong)食(shi)鹽在水(shui)(shui)果表面揉搓,再用(yong)清水(shui)(shui)沖洗;
櫻桃不去桿先沖洗,放入加(jia)了(le)1-2勺(shao)小(xiao)蘇打的(de)水中泡5分鐘后(hou)輕搓,再用清水沖洗;
草莓(mei)、楊梅(mei)不去蒂(di),先清水沖一下,再用淘米(mi)水及淡鹽水浸泡三分(fen)鐘后,再沖洗一遍;
葡(pu)萄用剪(jian)刀將葡萄連(lian)蒂剪(jian)下,清水中(zhong)放(fang)入面粉拌(ban)均,放(fang)入葡萄來回(hui)滾動,再用清水沖洗。
網購水果發貨地近、運營年限長、經營品類專一、質量口碑好、售后完善的商家。如果大批量采購還需要倉儲物流實力比較強、貨到付款、購物卡結算、大客戶月結的商家; MORE+
轉(zhuan)基(ji)因(yin)水果如轉基因西瓜、轉基因蘋果、轉基因葡萄、轉基因草莓等,一般是進口水果,國內批準銷售的轉基因水果為轉基因木瓜。水果上一般有標簽,傳統的水果標簽四個數字開始為4,有機水果五個數字和數字開頭為9,轉基因標簽數字開頭為8; MORE+
最臟的(de)水果這里的臟是指農藥殘留,有草莓、蘋果、桃子、葡萄、櫻桃等,但只要是正規渠道如市場、超市購買的水果,農殘在安全范圍內,可放心食用。 MORE+
常(chang)見水果挑選和(he)毒水果鑒別
蘋果表皮光潔(jie)無疤,色澤光亮(liang),擦拭(shi)果皮能擦下一層(ceng)淡淡的紅色,可能有(you)工業蠟。
芒果(guo)外觀(guan)顏色(se)不(bu)會很均勻,香味濃郁,果子有硬度、有彈性。
西瓜呈圓(yuan)形或橢圓(yuan),音脆亮,籽(zi)黑飽滿,甜味均勻;爆炸西瓜(gua)外表畸形,瓜(gua)瓤紅但瓜(gua)籽(zi)白;
香蕉熟(shu)透有(you)“梅花點”,自然熟(shu)的(de)香(xiang)蕉(jiao)熟(shu)得均(jun)勻,催熟(shu)香(xiang)蕉(jiao)果(guo)肉熟(shu)得不(bu)均(jun)勻,中間硬(ying)。
草莓呈圓錐形,果(guo)味濃,果(guo)肉(rou)顏色(se)均勻呈粉紅色(se);激(ji)素(su)草莓(mei)個頭(tou)比較大,形狀奇怪,吃起來寡(gua)淡無味,無香味;
荔枝自然成熟的荔枝聞起來有淡淡的香味,需低溫冷藏保存;噴酸荔枝氣味有點酸,甚至還有化學藥品味; 水果挑選方法 | 毒水果辨別
常見水果保存方(fang)法
香蕉吊起(qi)在陰涼處能(neng)多放(fang)幾天(tian),不要和(he)蘋(pin)果放(fang)在一起(qi);
梨用2-3層軟紙包好后(hou)裝(zhuang)(zhuang)入(ru)紙盒,放(fang)冰(bing)箱(xiang)蔬菜箱(xiang)中(zhong),7天后(hou)去掉包裝(zhuang)(zhuang)紙裝(zhuang)(zhuang)入(ru)塑料(liao)袋中(zhong),不扎口,再放(fang)入(ru)冰(bing)箱(xiang)冷(leng)藏(zang)室(shi)上層存(cun)放(fang);
草莓(mei)用食品盒(he)盛裝儲藏于溫度為(wei)零下1度-1度相(xiang)對濕度為(wei)85%-90%冰箱(xiang)中,可儲7-10天。
水蜜桃(tao)用塑料袋(dai)裝(zhuang)入冰箱儲藏,溫(wen)度控(kong)制在0度,注意(yi)不能存(cun)放太長時(shi)間;
獼猴桃(tao)放入(ru)冰箱冷藏儲存(cun),不要(yao)和蘋果、梨(li)放一(yi)起(qi);
荔枝用報紙(zhi)包住放進塑料袋中,放冷(leng)藏室儲(chu)存(cun)。
不宜冷(leng)藏的水果(guo)香蕉、西紅柿、未開的榴蓮、芒果、木瓜、紅毛丹、菠蘿等; MORE+
防水(shui)果氧化方(fang)法(fa)泡在檸檬水或鹽水里,或者放在拉鏈袋里擠出空氣密封;削皮水果可放入干凈涼白開中完全浸沒泡半小時; MORE+
水果店水果保鮮常溫儲存、冰箱冷藏、保鮮紙箱、微波保鮮、保鮮袋保鮮法、微生物保鮮法、減壓保鮮法、烴類混合物保鮮法;不同水果保鮮方法不同,比如未熟不能放入冰箱的有木瓜、榴蓮、釋迦、柿子等,必須放入冰箱的是桃、李、龍眼、紅毛丹、櫻桃、山竹等,還有些如蘋果、檸檬、西瓜、橘子等冷藏常溫保存均可; MORE+
水(shui)果運輸保鮮長途運輸可用冷藏車、加冰保溫車、防寒車、敞車加冰等方法,短途運輸保險可用保鮮紙箱、微波保鮮、可食用的水果保鮮劑、新型薄膜保鮮、加壓保鮮、陶瓷保鮮袋、微生物保鮮法、減壓保鮮法、烴類混合物保鮮法、電子技術保鮮法。 MORE+
蘋果皮敷(fu)唇防裂、擦(ca)身泡澡(zao)消疲勞,搗爛成泥后蘸在布條上擦(ca)潔具可使其(qi)光(guang)亮(liang)如初。
橘(ju)子皮可除異(yi)味,汁液可防暈車,熱(re)水浸泡后洗臉洗澡可潤膚,橘(ju)子(zi)皮蘸(zhan)鹽可擦拭油污,口含橘(ju)子(zi)皮十五分(fen)鐘可防睡覺咬牙(ya)。
柚子皮祛異味,去(qu)皮切條后曬(shai)干(gan)當蚊香,曬(shai)干(gan)后可當防(fang)蟲包。
香蕉(jiao)皮催熟,擦(ca)(ca)拭(shi)皮面可(ke)保持光澤延長(chang)壽命,皮內側可(ke)護(hu)膚(fu)或(huo)擦(ca)(ca)拭(shi)銀飾。
西瓜皮擦(ca)(ca)臉或搗(dao)爛后可擦(ca)(ca)臉護膚,切成薄片敷(fu)5-10分(fen)鐘一周(zhou)可修復曬傷(shang),反(fan)復擦(ca)(ca)拭蚊(wen)蟲叮(ding)咬處可止癢。
梨皮(pi)放入鐵鍋(guo)加(jia)水煮可(ke)去(qu)鐵鍋(guo)油污(wu),加(jia)冰糖燉水可(ke)止咳; 此(ci)外菠蘿皮(pi)可(ke)擦拭(shi)鍋(guo)底,也(ye)可(ke)以(yi)煮水洗碗(wan);獼(mi)猴桃皮(pi)內側可(ke)按摩皮(pi)膚收毛孔美白(bai)淡斑;葡(pu)萄皮(pi)泡(pao)腳促進血液循環,加(jia)柚皮(pi)泡(pao)腳還能減肥。
水(shui)果是(shi)對我(wo)們身體很(hen)有(you)益的(de)一類食物(wu),堅持(chi)每天(tian)吃水(shui)果,或者是(shi)喝果汁,都能讓身體變得更加健康(kang)。而(er)...
隨著現代科學技(ji)術(shu)的發展,水果蔬菜的種植(zhi)越來越不受地域和時間的限制,以(yi)往(wang)某(mou)些時間吃(chi)不到(dao)的水果...
水果是對(dui)身(shen)體非常有益的一類食(shi)物,經常食(shi)用(yong)水果除了能夠提供身(shen)體必須的營(ying)養元素之(zhi)外,還能起到提...
對于朝九晚五的上班族(zu)來說,周(zhou)末(mo)就是最(zui)放松最(zui)能享受生活的時間。周(zhou)末(mo)在家(jia)干嘛?當(dang)然是自己(ji)動手制...
普通水果含有豐富的(de)維生(sheng)素、膳(shan)食纖維等(deng)物質營(ying)養,而創(chuang)(chuang)意(yi)文(wen)化水果還帶有文(wen)化營(ying)養。創(chuang)(chuang)意(yi)文(wen)化水果,...
說起(qi)水果(guo)(guo),不(bu)僅營養美(mei)味,而且老少(shao)皆宜。水果(guo)(guo)除了(le)生吃,還可以加工(gong)制成(cheng)果(guo)(guo)汁、果(guo)(guo)脯(fu)、果(guo)(guo)酒、水果(guo)(guo)罐...
減(jian)肥似(si)乎是(shi)女性的終身事業,因為沒有(you)最(zui)美,只有(you)更(geng)美。那么問題來了(le),想(xiang)減(jian)肥又懶(lan)得(de)動?想(xiang)節食又忍...
說(shuo)起水果,很多人聯想到的(de)(de)想必是常見的(de)(de)蘋果、梨、桃子、西瓜、草(cao)莓、獼猴桃、榴蓮等(deng)等(deng),有些(xie)是國...
農(nong)業(ye)對于我(wo)國(guo)來(lai)說是極(ji)其重要的(de)產業(ye),農(nong)業(ye)是國(guo)民經濟的(de)基礎(chu),是經濟發(fa)展的(de)基礎(chu)。我(wo)國(guo)大力發(fa)展農(nong)業(ye)...