蘋果脯 洗凈去皮去核切塊→淡鹽水→烘干機烘7-8小時→檸檬汁、白糖和水大火燒并不停攪拌至白糖溶化→加烘干后的蘋果攪拌→蓋蓋小火煮40-60分鐘水分揮發→取出蘋果攤開在烘干機烘4-5小時。 MORE+

杏脯杏洗干凈控水去核切兩半→100ml水300ml糖大火熬滾→放入杏轉成中火煮10分鐘→加100克糖繼續煮20分鐘→關火開蓋浸泡4-5個小時→烤箱預熱10分鐘→杏撈出控水→烤盤里正反面各烤10分鐘→晾干。 MORE+

蜜棗無損棗子清洗→熱水泡1~2分鐘瀝干→棗放入鍋里加少量水大火燒開→轉小火慢燒→加糖小火燒→水收的差不多棗子粘稠有拉絲→關火盛在密閉容器里。 MORE+

話(hua)梅(mei)青梅洗凈去蒂→入干凈無油無水容器中→適量鹽→輕揉搓青梅裹上鹽→靜置至青梅表皮微皺且鹽融化→加入涼開水浸泡→陰涼處泡2天→青梅祛除放入筲箕曬兩天→干凈無油無水消毒玻璃罐子→一層青梅一層糖→蓋蓋陰涼處存幾個月即可。 MORE+

桃脯新鮮桃子去皮切條狀→鍋里放一層桃子撒薄薄一層砂糖→稍微腌一下→蓋一層桃條，加適量冰糖→加少量水蓋蓋煮20分鐘→桃子呈透明狀后再燜一會兒→夾出桃肉碼在盤子里→放入微波爐烘一會兒→翻一面繼續烘至烘好。 MORE+

更多果干果脯做法

春季(ji) 推(tui)薦桑椹酒新鮮完整紫桑葚冷開水泡洗干凈后去果柄、干凈無油的透明密封玻璃罐熱水消毒后倒扣晾干，一層桑椹一層冰糖至玻璃罐七分滿，倒入糯米酒或米酒，陰涼處密封保存3個月后即可過濾飲用。 MORE+

更多春季可釀的果酒做法推薦：楊梅酒 | 草莓酒 | 枇杷酒 | 桃子酒 | 青梅酒

夏季推薦葡萄(tao)酒 新鮮無破皮損傷的葡萄帶蒂洗干凈，除去蒂后晾干。用洗凈的手（帶一次性手套）將葡萄撕揉碎，連皮、籽一起裝入無水無油開水消毒晾干的玻璃容器內至7分滿。加入適量白糖拌勻（葡萄：白糖為10：3），蓋蓋不用蓋太緊，放陰涼處20天后過濾去果渣，再發酵15-30天即可。 MORE+

更多夏季可釀的果酒做法推薦：西瓜酒 | 櫻桃酒 | 荔枝酒 | 李子酒 | 芒果酒

秋(qiu)季 推薦(jian)蘋果酒將蘋果洗凈后晾干表面水分，去核切片。一層蘋果一層冰糖放入洗凈消毒后晾干的玻璃罐內，倒入白酒密封，放在陰涼處3個月后即可過濾食用。 MORE+

更多秋季可釀的果酒做法推薦：柚子酒 | 鴨梨酒 | 石榴酒 | 柿子酒

冬季 推薦獼猴桃酒熟獼猴桃洗凈去皮碾碎，將碾碎的獼猴桃和白糖一起放入洗凈消毒后晾干的玻璃罐內，蓋緊。隔兩天加些糖，用竹片攪均勻然后蓋緊繼續發酵。等獼猴桃全部化成水后，用紗布過濾掉果渣即可飲用。 MORE+

更多冬季可釀的果酒做法推薦：柳橙酒 | 桔子酒 | 紅棗酒 | 金桔酒

四(si)季(ji)可釀 推薦檸(ning)檬酒檸檬洗凈擦干，去頭去尾，然后切成厚片，去籽。把冰糖、檸檬放進洗凈消毒晾干的玻璃容器里面，倒入白酒，加蓋密封1-2個月后即可飲用。 MORE+

更多四季可釀的果酒做法推薦：鳳梨酒 | 楊桃酒 | 木瓜酒 | 香蕉酒 | 芭樂酒

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黃桃罐頭6個黃桃洗凈去皮切小塊，黃桃、60克冰糖加(jia)800ml水放無(wu)油鍋中煮(zhu)開轉小火燉20分鐘，關火晾涼(liang)，裝在干凈無(wu)水玻(bo)璃瓶，冷(leng)藏(zang)一晚即可食用。

枇杷罐頭枇杷(pa)(pa)洗(xi)凈剝(bo)皮去核(he)后(hou)(hou)(hou)在鹽(yan)水浸泡(pao)幾(ji)分鐘后(hou)(hou)(hou)撈出。干(gan)凈無油鍋里(li)放(fang)開水加適量冰(bing)(bing)糖煮至冰(bing)(bing)糖溶化，加入枇杷(pa)(pa)后(hou)(hou)(hou)煮沸后(hou)(hou)(hou)兩(liang)分鐘關火，最后(hou)(hou)(hou)裝(zhuang)進(jin)消毒后(hou)(hou)(hou)的無水罐(guan)頭中密封。

橘子罐頭橘(ju)(ju)子剝皮，放入(ru)鍋中加(jia)入(ru)冰糖(tang)和(he)沒(mei)過橘(ju)(ju)子的水，大火(huo)煮開(kai)后轉小火(huo)煮5-10分鐘，糖(tang)汁漸少收干(gan)時，關火(huo)，冷卻后盛(sheng)入(ru)干(gan)凈瓶子里，封蓋密藏(zang)。

蘋(pin)果罐頭蘋果(guo)洗凈去皮切塊(kuai)，放(fang)入(ru)鍋里加(jia)入(ru)適(shi)量(liang)水(shui)和白糖攪(jiao)拌均勻，大火燒開煮十分鐘，放(fang)入(ru)洗凈晾干消毒(du)的玻璃瓶中蓋蓋冷卻后冷藏。

草莓罐頭草莓洗(xi)凈去蒂，水(shui)倒入(ru)鍋內加冰糖煮化，水(shui)煮開后倒入(ru)草莓，大火煮開后關(guan)火放入(ru)罐子(zi)蓋上蓋子(zi)放涼即可(ke)。

山楂罐頭山(shan)楂(zha)洗(xi)凈去掉花嘴和核。鍋內放清水、白糖(tang)(tang)、冰糖(tang)(tang)，大火燒開，轉(zhuan)中火煮一會兒(er)。湯汁稍(shao)微濃稠(chou)時(shi)，加入山(shan)楂(zha)，煮10分鐘即可

更多罐(guan)(guan)頭(tou)做(zuo)法(fa)：杏罐(guan)(guan)頭(tou)、荔枝罐(guan)(guan)頭(tou)、櫻桃罐(guan)(guan)頭(tou)

草莓醬草莓100g壓碎成泥，倒(dao)入(ru)(ru)鍋中，加(jia)水煮沸3~5分鐘，放1000g白糖煮8~10分鐘，不(bu)停攪拌(ban)，放入(ru)(ru)明(ming)膠(jiao)7g攪拌(ban)，最后放少許(xu)草莓香精，密封。

橘子醬(jiang)橘(ju)子500g剝(bo)皮用(yong)小火加熱，不(bu)停攪拌，等橘(ju)子瓣都變成小顆(ke)粒，放入冰糖至融化，密封保(bao)存(cun)。

山楂醬1000g山楂摳掉山楂核，和帶皮檸檬(meng)放(fang)入(ru)(ru)(ru)料(liao)理機粉碎，鍋內加(jia)(jia)水，加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)冰糖融化，加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)果料(liao)，熬(ao)至黏稠，裝罐食用。

蘋果醬三個(ge)蘋(pin)果(guo)去皮切(qie)塊，放入高(gao)壓鍋加水，開火，15~20分鐘關火，加入適量糖和蜂蜜，收汁晾(liang)涼裝(zhuang)瓶密(mi)封。

更多果醬做法

羅漢果(guo)干

喉(hou)痛羅漢果1個，切(qie)片，水(shui)煎，待冷后，頻頻飲服。

咳嗽羅漢(han)果(guo)半個，陳皮6g，瘦(shou)肉(rou)100g。先將陳皮浸(jin)，刮去白(bai)，然后與羅漢(han)果(guo)瘦(shou)肉(rou)煮湯(tang)，熟后去羅漢(han)果(guo)、陳皮，飲湯(tang)食肉(rou)。

支氣(qi)管炎羅漢果15至30g，開(kai)水泡(pao)，當茶飲(yin)。

龍(long)眼干

提神醒腦龍(long)眼肉30g加500ml水煮(zhu)沸(fei)10分鐘后加2個雞(ji)蛋，適量白糖或紅糖稍煮(zhu)片刻即可。

安眠舒心龍(long)眼(yan)肉(rou)20g，去核紅棗5-10顆，加水300ml煮(zhu)沸約10分鐘，加白糖(tang)適量稍(shao)煮(zhu)片刻即可(ke)。

養心安神龍眼肉200g，加純正白酒500ml，泡(pao)1個(ge)月，每晚睡前飲15ml。

美容養顏龍眼肉20g，去芯蓮子15g，糯米30g加水(shui)煮粥食用。

枸杞

明目(mu)方枸(gou)杞(qi)子(zi)6g，白菊(ju)花6g，泡水(shui)代(dai)茶。

治三高方每日用枸杞子15g，煎湯代茶，常服有效。

治肝(gan)虛眼(yan)痛方250g枸(gou)杞(qi)和適(shi)量黃酒浸于壇中，密封1-2月后每(mei)日(ri)飯后適(shi)量飲，一日(ri)2次。

安神方(fang)枸杞10g，桂圓肉15g，紅棗4枚，粳米100g，洗凈(jing)加水熬粥食(shi)用。

補腎(shen)方枸杞子30g，羊腎一對，加水及調料(liao)后熬燉，喝湯吃腎，佐(zuo)餐(can)常用(yong)。

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