一、櫻桃酒

準(zhun)備材料：高粱酒(jiu)500毫升(sheng)；櫻(ying)桃300克；冰(bing)糖2-3勺。

具體步驟：

①櫻桃(tao)買來(lai)用清水洗(xi)凈后，自然晾干。

②同時準備好高(gao)粱酒(jiu)（50%vol）。

③在提前備好(hao)的(de)干凈的(de)瓶子里，加(jia)入頂(ding)部(bu)切了(le)十(shi)字花(hua)刀的(de)櫻桃。

④然后放入(ru)冰糖。冰糖的量(liang)可以(yi)(yi)根據個(ge)人喜(xi)好，女(nv)孩子喜(xi)歡酒甜些(xie)，可以(yi)(yi)多放些(xie)冰糖。

⑤倒(dao)入一整瓶的高粱(liang)酒。酒要高度(du)的比較好(hao)些，我選(xuan)的是(shi)50%vol的。

⑥最后蓋(gai)蓋(gai)兒(er)保(bao)(bao)存，在瓶(ping)(ping)子(zi)與蓋(gai)兒(er)之間可以(yi)墊塊兒(er)食用(yong)薄膜以(yi)確(que)(que)保(bao)(bao)密(mi)封性能，因為(wei)每(mei)隔幾天(tian)都需要翻(fan)轉瓶(ping)(ping)子(zi)一(yi)下，來確(que)(que)保(bao)(bao)整個溶液均勻。等待一(yi)段時間就可以(yi)飲用(yong)啦(la)。

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二、西瓜酒

準(zhun)備材料：西瓜半顆；燒酒(jiu)一瓶。

具體步驟：

①西瓜切(qie)半，這是人都會，別切(qie)到(dao)手就(jiu)成(cheng)。

②攪拌棒把瓤(rang)打(da)成(cheng)(cheng)汁，轉速低(di)點(dian)啊同志們，要(yao)不濺(jian)出來(lai)別怪我(wo)要(yao)么(me)(me)就掏出來(lai)弄(nong)成(cheng)(cheng)汁再倒回(hui)西瓜里想(xiang)要(yao)果肉(rou)的(de)(de)就不打(da)那么(me)(me)碎，想(xiang)喝酒的(de)(de)就打(da)成(cheng)(cheng)汁吧。

③燒酒倒(dao)到打碎的(de)西瓜(gua)里。

④攪拌(ban)均(jun)勻(yun)就可以開(kai)始飲用啦。

三、芒果酒

準備(bei)材料：芒果三個；53度(du)高粱酒(jiu)半瓶(ping)；冰(bing)糖一小把。

具體步驟：

①芒(mang)果從中間切(qie)開(kai)，去(qu)皮去(qu)核(he)，盡量切(qie)大點，選擇整(zheng)塊的放(fang)進瓶(ping)子里。

②加(jia)入冰糖，白酒。

③放置2個(ge)月(yue)就(jiu)可以喝了。前一(yi)個(ge)月(yue)每天看看，晃(huang)晃(huang)有助于增加(jia)果酒的果味。

四、荔枝酒

準備材料：高粱酒1000ml、新(xin)鮮荔枝600g、冰糖150g

具體步驟：

1.荔(li)枝(zhi)剪(jian)除枝(zhi)葉，洗凈(jing)，再晾干一下表面的(de)水份；

2.這時候準(zhun)備(bei)冰糖適量(liang)，備(bei)用；

3.晾干(gan)的荔枝(zhi)去(qu)殼，適量放入用酒消毒過的廣口瓶中；

4.然后加入冰糖(tang)(tang)，再(zai)放荔枝，再(zai)加冰糖(tang)(tang)，如(ru)此一層一層地(di)操作直接放完；

5.倒入高梁酒約(yue)7-8分滿(man)；

6.取保(bao)鮮(xian)膜兩(liang)層(ceng)，覆(fu)蓋在廣口瓶上；

7.擰好蓋子(zi)，放陰涼干(gan)燥(zao)處存放三個月或以上；

8.三個月(yue)后開封，即可享用（如果(guo)長期保存的話濾出果(guo)肉較(jiao)好）。

五、李子酒

準備(bei)材料：李子(zi)適量(liang)、白酒適量(liang)、白糖適量(liang)

具體步驟：

1.李子洗(xi)凈晾干；

2.用小刀切十字花刀，方便李子(zi)汁的流出；

3.李子上白色的是天然酵母，不要洗得太(tai)干凈(jing)；

4.無油無水的玻璃(li)瓶中放(fang)李子，冰糖，九江雙蒸浸(jin)過面；

5.2個月(yue)之(zhi)后開瓶即可飲(yin)用。