經(jing)過冬(dong)季(ji)之后，大(da)多(duo)數會出現多(duo)種(zhong)維生素、無(wu)機(ji)鹽及微量(liang)元素攝(she)取缺(que)乏的(de)情況，如春季(ji)人們多(duo)發口腔(qiang)炎和某(mou)些(xie)(xie)皮(pi)膚(fu)病等(deng)，這些(xie)(xie)均是因為新鮮(xian)(xian)蔬(shu)菜吃得少(shao)而造(zao)成的(de)營養失(shi)調。因此，隨(sui)著春季(ji)的(de)到來及各(ge)種(zhong)新鮮(xian)(xian)蔬(shu)菜的(de)大(da)量(liang)上市，人們一定要多(duo)吃點新鮮(xian)(xian)蔬(shu)菜，以便(bian)營養均衡(heng)。

春季(ji)是個多(duo)病的季(ji)節，加上飲(yin)食過量、缺少(shao)維(wei)(wei)生(sheng)素B是引起春天發困的原因之一。吃(chi)水(shui)果，不但(dan)能補充人體所(suo)必需(xu)的維(wei)(wei)生(sheng)素和水(shui)分，有些水(shui)果還可(ke)以增強(qiang)人體抵(di)(di)抗(kang)力。多(duo)吃(chi)這以下水(shui)果，可(ke)以幫助(zhu)你增強(qiang)抵(di)(di)抗(kang)力、提高身體免疫(yi)力。

春季(ji)新陳代謝(xie)不(bu)(bu)穩(wen)定，容易(yi)春困，也是(shi)(shi)補充營養的(de)最佳季(ji)節，飲食(shi)以(yi)清淡為主，大魚(yu)大肉(rou)容易(yi)上(shang)火引發炎(yan)癥，但(dan)也要(yao)注(zhu)意攝(she)入營養，不(bu)(bu)吃(chi)肉(rou)對(dui)健康平衡沒(mei)有好處。所以(yi)適當吃(chi)吃(chi)豬肉(rou)、牛肉(rou)、雞肉(rou)、鴿肉(rou)、兔肉(rou)都是(shi)(shi)還可(ke)以(yi)，但(dan)是(shi)(shi)不(bu)(bu)宜吃(chi)太(tai)多(duo)。

春(chun)季(ji)飲食(shi)原則是少酸(suan)增甘(gan)，飲食(shi)應該清淡可口，少吃(chi)油膩、生(sheng)冷及(ji)(ji)刺激性食(shi)物，適宜選(xuan)擇辛(xin)、甘(gan)、溫之品，忌酸(suan)澀食(shi)品，少吃(chi)狗(gou)、羊、海魚、蟹、龍蝦及(ji)(ji)炒花(hua)生(sheng)等，多吃(chi)菠菜(cai)、香椿、春(chun)筍、紅(hong)棗、山藥(yao)、西蘭花(hua)以及(ji)(ji)韭菜(cai)等等。

春天適合(he)煲什(shen)么湯(tang)喝(he)？春季(ji)多(duo)喝(he)些美味(wei)靚湯(tang)可以(yi)提高免疫力、預防感冒，有(you)增強體(ti)力、強壯(zhuang)身體(ti)的作用。春季(ji)萬物生(sheng)發，養肝(gan)的湯(tang)品最為適宜，而(er)其中五禽雞(ji)應于肝(gan)，喝(he)雞(ji)湯(tang)滋養肝(gan)血。此外春季(ji)容易肝(gan)火旺盛，還可以(yi)喝(he)一些潤肺(fei)除燥的湯(tang)品。

粥(zhou)能補益陰液，生發胃津，健(jian)(jian)脾胃，補虛損(sun)，最宜(yi)養人(ren)。春天的早上最宜(yi)喝上一碗養生粥(zhou)，會讓(rang)你更(geng)健(jian)(jian)康，心情(qing)更(geng)愉悅，臉色(se)更(geng)紅潤。那么(me)(me)春天喝什么(me)(me)粥(zhou)好呢？

陽(yang)春三月，可(ke)酌情選(xuan)服氣味芬芳的花茶(cha)(cha)，以(yi)振(zhen)奮精神，散(san)發(fa)體內郁積之寒氣，促(cu)進人體陽(yang)氣之生(sheng)(sheng)發(fa)。或選(xuan)用紅茶(cha)(cha)以(yi)解酒宴(yan)之油膩(ni)，以(yi)幫助消化(hua)。或酌量品用上(shang)好的新茶(cha)(cha)以(yi)收(shou)滌煩去毒、清利肝(gan)膽之效，均是春季茶(cha)(cha)療保健(jian)養生(sheng)(sheng)的佳美之法。

自古以來都有喝(he)春(chun)酒(jiu)(jiu)的習(xi)慣，古人(ren)會在冬天(tian)釀好酒(jiu)(jiu)，以備春(chun)天(tian)飲用。初(chu)春(chun)氣溫(wen)忽高忽低，風干(gan)物燥，人(ren)體的免疫力和防(fang)御功能隨之下降，適當地飲酒(jiu)(jiu)能促進血液循環，提高免疫力。適合春(chun)天(tian)喝(he)的酒(jiu)(jiu)有4種，分別是黃酒(jiu)(jiu)、葡萄酒(jiu)(jiu)、藥酒(jiu)(jiu)和白酒(jiu)(jiu)。

黃酒驅寒祛濕，自古以來就被當作養生酒飲用，度數低，更適合作為日常保健飲用。涼喝黃酒有消食化積、鎮靜的作用，熱飲黃酒能驅寒祛濕。將黃酒與桂圓或荔枝、紅棗、核桃同煮，可具有一定益補氣血的功效。 MORE+

葡萄酒(jiu) 春天尤其適合喝葡萄酒，每天飲用2-3杯葡萄酒，可大幅降低心血管病變的發生率。 葡萄酒含有多種氨基酸、維生素、礦物質，還有其他酒類所沒有的單寧、果膠、酒石酸。 MORE+

藥酒 藥酒加入了各種滋補中藥材浸泡，具有祛風濕、強筋骨、健脾胃的作用。這些藥酒對于治療疾病，提高人體健康水平有積極的作用，其中有許多種藥酒至今仍在被人們廣泛應用。 藥酒配方+

白酒(jiu) 傳統中醫(yi)認(ren)為，白酒具有活血化淤(yu)和(he)舒筋通絡的功效。現代醫(yi)學也發現，適量飲用(yong)白酒后能夠促進(jin)人體的血液循環。

春季養肝(gan)食物春天屬木，五臟之中肝也是屬木性，因而春氣通肝，宜多吃養肝食物。春季養肝吃什么？養肝護肝的首選食物就是谷類，如糯米、黑米、高梁、黍米，其次為紅棗、桂圓、核桃、栗子、枸杞、西紅柿、茼蒿、豆腐、豆類、魚(yu)類和(he)菌類等。

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春季(ji)養陽食譜春宜養陽，蔥、蒜、韭等都是養陽的佳品，此外還有香菜、蒿子、香椿、蝦仁、西芹等，其中韭菜最利陽氣生發。另外還要多食用口味微甜的甘潤食品，如百合、荸薺、梨、桂圓、銀耳、蘿卜等。

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春季祛濕食(shi)譜春季多(duo)雨潮濕(shi)的(de)南方濕(shi)氣(qi)(qi)重，人就容易生病，濕(shi)氣(qi)(qi)一般夾“寒(han)”而來，除了注意保(bao)暖外，多(duo)吃溫補、健脾(pi)胃(wei)的(de)去濕(shi)湯，讓濕(shi)氣(qi)(qi)隨大小便排出(chu)。那(nei)么春天煲什么湯去濕(shi)呢？

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春季嬰兒食譜冬天(tian)的(de)時候寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)容易缺鈣，春(chun)天(tian)是寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)身高增長(chang)最快的(de)季節，生長(chang)發(fa)育所需要的(de)鈣量(liang)大大增加，所以這時候可(ke)以多補鈣；還有適量(liang)的(de)脂(zhi)肪食物，可(ke)以給孩子(zi)轉換成熱量(liang)和腦容量(liang)；寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)愛吃(chi)甜品的(de)，春(chun)季也可(ke)以做一(yi)點改(gai)善寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)口味。

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春季兒童食譜春季(ji)是兒童生長(chang)速度最快的(de)(de)(de)一個(ge)季(ji)節，因此(ci)在這個(ge)季(ji)節里，媽媽們(men)要特別注意(yi)孩子的(de)(de)(de)營養飲食。春季(ji)兒童多(duo)吃時令蔬菜、少(shao)吃肥厚油膩的(de)(de)(de)食物，主要是為了順(shun)應自然界陽氣逐漸(jian)上升(sheng)的(de)(de)(de)氣候特征，當然清(qing)淡也不(bu)意(yi)味(wei)著(zhu)都是青菜，蛋白的(de)(de)(de)補(bu)充也是必不(bu)可少(shao)的(de)(de)(de)。

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春季男性食譜春季是(shi)滋補的最佳季節，對于男(nan)性也是(shi)一(yi)樣，有(you)(you)(you)些男(nan)性朋友需要補腎壯陽(yang)的還有(you)(you)(you)其他養生需求。春季可(ke)多(duo)吃(chi)韭(jiu)菜可(ke)增強脾胃(wei)之(zhi)氣，有(you)(you)(you)益肝功能；多(duo)吃(chi)大(da)蒜可(ke)強生健(jian)體(ti)；另外(wai)可(ke)以喝一(yi)些有(you)(you)(you)健(jian)脾開胃(wei)，去濕補虛效果(guo)的湯(tang)品。

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春(chun)季女性食譜春季是一個適合(he)排毒養(yang)顏的季節，女性朋(peng)友(you)想(xiang)要(yao)身體健康，就(jiu)把體內毒素排出，美(mei)容養(yang)顏，延緩衰老，變得美(mei)美(mei)噠。蔬菜(cai)里面菠菜(cai)是最百搭的蔬菜(cai)，含有大量(liang)的營(ying)養(yang)物質，如(ru)維生素、鉀、葉黃素等(deng)。西芹不僅好吃(chi)，而且可以減肥，真正的低熱食物，非常(chang)適合(he)女性朋(peng)友(you)們。

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春季老人食譜初(chu)春(chun)時節(jie)，總是會出現天(tian)氣咋寒咋暖的問(wen)題，老(lao)年朋(peng)友們一定(ding)要及(ji)時的調整(zheng)自己的生活(huo)起居(ju)和飲食(shi)，以達(da)到保護健康(kang)抵抗疾病的目的。春(chun)筍不僅(jin)可以補腦、促進(jin)通(tong)便，還(huan)能預防高血(xue)壓，健脾(pi)，對于老(lao)年人來(lai)說好處多(duo)多(duo)。還(huan)有木(mu)瓜是舒筋活(huo)絡、化濕和胃的藥食(shi)兩用的食(shi)品(pin)，春(chun)季可多(duo)食(shi)用。

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營養平衡春季強調蛋白(bai)質(zhi)、碳水化合物、維(wei)生素、礦物質(zhi)要保持相對比例，防止(zhi)飲食(shi)過量、暴(bao)飲暴(bao)食(shi)，避免引(yin)起肝功能(neng)障礙和膽汁分泌異常。

飲(yin)食養肝(gan)為先(xian)春季(ji)養(yang)陽重(zhong)在養(yang)肝(gan)。如果春季(ji)養(yang)生不當，便易(yi)傷肝(gan)氣。且春季(ji)是細菌、病毒繁殖滋生的旺季(ji)，肝(gan)臟(zang)具(ju)有解毒、排毒的功能(neng)，負擔最重(zhong)。所以以養(yang)肝(gan)為先(xian)。

水分夠春(chun)燥固然和(he)空氣干燥、濕度低(di)有很大(da)關系，而新鮮水(shui)果(guo)和(he)蔬菜攝入不(bu)足，身(shen)體水(shui)分、維生(sheng)素和(he)優(you)質脂(zhi)肪儲備下降，都(dou)會引起諸(zhu)多(duo)春(chun)燥反應。飲(yin)水(shui)可增加(jia)循環(huan)血(xue)容量(liang)，有利于(yu)養肝和(he)代謝廢物的排(pai)泄，可降低(di)毒物對肝的損害

少吃(chi)過咸過辣過酸(suan)食物身體(ti)干(gan)燥的(de)另一原(yuan)因是(shi)吃辛辣、過咸食物太多，像一些堅(jian)果(guo)類的(de)也(ye)是(shi)含有很高鹽分而且干(gan)燥，酸味食物會(hui)加強肝功能，但(dan)是(shi)為讓肝氣旺盛，可能會(hui)傷害脾胃之氣。

飲(yin)食要清淡太油膩的食物其(qi)實(shi)也容易導(dao)致上(shang)火(huo)，進而(er)引發頭痛(tong)、便秘、體(ti)重(zhong)增加等癥狀。所以清淡一些(xie)，能夠疏通(tong)血管和腸道。