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導語(yu)：雞肉蛋白質含量較高，脂肪含量較低，搭配一些蔬菜烹飪可以做出各種各樣的美食。但是，雞肉搭配合適的食材不僅口感味道更好，營養價值也更高。接下來，就來看看雞肉搭配什么蔬菜好，另外，也了解下雞肉不能和什么一起吃。

吃雞肉的好處

1、雞肉中的高蛋白可以幫助肌(ji)肉增長，對于在健身想鍛煉肌(ji)肉的人來說(shuo)，是一個很好的營養(yang)補充。

2、高蛋(dan)白，低脂肪，雞(ji)肉還是減肥和健身人士很好的一種(zhong)食物。

3、可以(yi)降低(di)膽(dan)(dan)固醇(chun)，為高膽(dan)(dan)固醇(chun)患者(zhe)的身體健康更好地保駕護航。雞肉，特別是(shi)雞脯肉中的脂肪含(han)量非常低(di)，維生素比較高，非常有利于降低(di)膽(dan)(dan)固醇(chun)。

4、可以(yi)幫助(zhu)排出(chu)身(shen)體內的毒素，還(huan)有抗氧(yang)化的功效。

5、對于身(shen)體(ti)虛弱的人，可以補(bu)充很好的營養，還可以緩解頭(tou)暈等癥狀(zhuang)。

6、雞湯非常有(you)利于(yu)女人補(bu)充肝血，提供營(ying)養。

7、可以增強(qiang)身(shen)體的免疫(yi)力(li)。強(qiang)身(shen)健體，預防和減少感(gan)冒(mao)等(deng)疾病。

8、烏雞(ji)還可以(yi)美容養(yang)顏。延緩衰老(lao)，改善女人(ren)的(de)氣色，是女人(ren)的(de)養(yang)顏圣品。

雞肉搭配什么蔬菜好

雞肉+栗子栗子具有很高的營養價值。雞肉不僅味美，而且營養豐富，具有補虛贏、益氣血的功效。栗子與雞肉搭配，可補腎虛、益脾胃，適合于腎虛病人食用，也是健康人強身補體的最佳食物之一。

雞肉(rou)+紅(hong)棗紅棗和雞肉都有補血作用，兩者搭配食用，亦有補益氣血的作用。可用于婦女產后體虛。

雞肉+紅豆(dou) 紅豆含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素等。有補腎滋陰、補血、明目的功效，有活血、利尿、祛風解毒作用，以及活血澤膚等特點。雞肉營養豐富，溫中益氣、填精補腎等作用。

雞肉+豆角(jiao)豆角具有解渴健脾、補腎止瀉、益氣生津的功效。木耳有益氣養胃潤肺、涼血止血、降脂減肥等作用。對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。雞肉能填精補髓、活血調經。

雞(ji)肉(rou)+蓮子此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不膩，是久病體虛、心煩不眠、產后虛弱及脾虛等患者的食療佳品。

雞肉+枸杞(qi) 此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不膩，是久病體虛、心煩不眠、產后虛弱及脾虛等患者的食療佳品。

雞肉+胡蘿卜雞肉含有豐富的蛋白質，其脂肪富含不飽和脂肪酸，是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白食品。再配以有補五臟、益氣血的枸杞、胡蘿卜，效果尤佳。

雞肉+洋蔥有抗癌、抗動脈硬化、殺菌消炎、降血壓、降血糖血脂、延緩衰老等作用。

雞肉+人參人參大補元氣，止渴生津。雞肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素。兩者同食有填精補髓、活血調經的功效。

雞肉+金針菇金針菇富含蛋白質、胡蘿卜素及人體必需的多種氨基酸。它與雞肉搭配食用，可防治肝臟腸胃疾病，開發兒童智力，增強記憶力及促進生長。

雞肉+菜(cai)心菜心含豐富葉綠素、維生素A、維生素C和鈣。具有幫助消化，促進新陳代謝，調臟理腸的作用。雞肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素。兩者搭配同食，有填精補髓、活血調經的功效。

雞肉不能和什么一起吃

鯉魚雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極復雜。

鯽魚鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而雞肉甘酸，為補中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜同煮，因其生化反應較為復雜。

李子MaiGoo小編提醒，雞肉與李子相克，食則拉痢。解救吃雞尿白。李子為熱性之物，具有生津利水、清肝滌熱、活血化瘀、益肝堅腎之功效，雞肉乃溫補之品，若將二者同食，恐助火熱，無益于健康。

菊花一般來說雞肉和菊花同食，會產生中毒反應。不能一起食用。一起食用可能會出現胸悶、嘔吐等癥狀。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。

芝麻(ma) 芝麻能滋補肝腎，養血生津，潤腸通便，烏發。但與雞肉同食同時可能導致消化不良。

芥末這兩種食物如果同食后，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益于健康。

大蒜大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合。古典《金匱要略》中就有“雞不可合葫蒜食之，滯氣”的記載。

雞肉怎么做好吃

哪些人適合吃雞肉

1、孕婦(fu)。在中(zhong)國(guo)，孕婦(fu)一(yi)般有(you)大量吃雞(ji)(ji)(ji)(ji)肉的(de)(de)習慣。可(ke)以(yi)補充很多(duo)身(shen)體所需要(yao)的(de)(de)營養。但孕婦(fu)吃雞(ji)(ji)(ji)(ji)肉也(ye)是有(you)講究的(de)(de)。一(yi)般如果生(sheng)孩(hai)子2周后，乳(ru)汁很少的(de)(de)話，盡量不(bu)要(yao)吃母雞(ji)(ji)(ji)(ji)，因為母雞(ji)(ji)(ji)(ji)中(zhong)含有(you)比較多(duo)的(de)(de)雌激素，會減少乳(ru)汁的(de)(de)分泌。可(ke)以(yi)多(duo)吃公(gong)雞(ji)(ji)(ji)(ji)，公(gong)雞(ji)(ji)(ji)(ji)有(you)較多(duo)的(de)(de)雄激素，有(you)催(cui)乳(ru)的(de)(de)作用(yong)。

2、老人(ren)、小孩，病人(ren)，體質虛(xu)弱的人(ren)更適合多吃雞。

3、營(ying)養(yang)不(bu)良、畏寒怕冷、乏(fa)力疲勞、月經(jing)不(bu)調、貧血的人適合(he)多吃(chi)。

吃雞肉的注意事項

1、膽固(gu)醇高(gao)的人盡量不要吃雞肉(rou)，膽固(gu)醇會更加(jia)高(gao)，嚴重時，還會導(dao)致(zhi)動脈硬化(hua)等疾(ji)病。

2、對雞(ji)肉過敏(min)的人不能吃(chi)。對雞(ji)肉過敏(min)的人，一般(ban)吃(chi)了雞(ji)肉之后，皮膚會產生紅腫，腹瀉(xie)，頭(tou)痛、喉嚨疼痛等(deng)癥狀。

3、maigoo網提(ti)醒感(gan)冒發燒(shao)不(bu)能吃，感(gan)冒伴有頭(tou)痛、乏力、發熱的人(ren)不(bu)能吃雞肉和雞湯。因為，感(gan)冒時(shi)，人(ren)的腸胃會(hui)變差，消化能力很弱，一般(ban)飲食(shi)(shi)主要以清淡為主。不(bu)能吃太油膩(ni)的食(shi)(shi)物(wu)，而雞肉屬于油膩(ni)的食(shi)(shi)物(wu)，很難消化。所以最(zui)好等(deng)病(bing)痊愈了再吃。

4、有高血(xue)壓(ya)的人不(bu)要(yao)吃。會(hui)使血(xue)壓(ya)升高，引起心(xin)臟的繼發(fa)性病(bing)變(bian)。

5、患(huan)有動(dong)脈硬化、冠心病(bing)和(he)高(gao)血脂的人不能喝雞湯。

6、服用鐵(tie)制劑時不能吃雞(ji)肉。

7、有(you)腎(shen)病，腎(shen)功能(neng)(neng)差(cha)的(de)人(ren)(ren)，不能(neng)(neng)吃雞肉。因(yin)為腎(shen)功能(neng)(neng)差(cha)的(de)人(ren)(ren)對于雞肉中的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)是很難分解的(de)，如果吃了雞肉就會使(shi)病情加重。有(you)尿毒癥(zheng)的(de)人(ren)(ren)，也禁止(zhi)食用雞肉。因(yin)為雞肉中含有(you)豐富的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)，它會加重腎(shen)臟的(de)負擔。

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雞肉搭配什么蔬菜好 雞肉不能和什么一起吃

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