可樂雞翅的做法：
【主料】雞翅8個、可樂1聽
【輔料】油5克、鹽2克、料酒10毫升、生抽5克、生姜1塊、八角1個、小蔥1顆、大蔥1段

步驟：

1.準備好(hao)原(yuan)材料；

2.雞翅(chi)兩(liang)面都斜著切兩(liang)道口；

3.鍋里加(jia)入適量(liang)水(shui)，滴入加(jia)入適量(liang)料酒燒開，下入雞翅(chi)焯(zhuo)水(shui)，再次燒開煮一(yi)分鐘撈起(qi)瀝干水(shui)分；

4.生姜(jiang)切(qie)成(cheng)(cheng)片、大蔥(cong)切(qie)成(cheng)(cheng)段，小蔥(cong)切(qie)成(cheng)(cheng)蔥(cong)花(hua)；

5.鍋(guo)里加入(ru)少許油，放入(ru)生姜、大(da)蔥、八角炒香；

6.加入(ru)雞翅兩面煎黃(huang)；

7.加入適量鹽、少許生(sheng)抽翻均(jun)勻(yun)；

8.加入可樂煮直到(dao)煮粘稠(chou)；

9.出(chu)鍋裝盤(pan)，撒(sa)上(shang)蔥花；

烹飪技巧：
1.買回來的雞翅要仔細清洗，毛處理干凈；
2.煎的時候雞翅盡量瀝干水分。