可樂雞翅的做法：
【主料】雞翅8個、可樂1聽
【輔料】油5克、鹽2克、料酒10毫升、生抽5克、生姜1塊、八角1個、小蔥1顆、大蔥1段

步驟：

1.準(zhun)備好原(yuan)材料；

2.雞翅兩(liang)(liang)面都斜著切兩(liang)(liang)道口；

3.鍋里(li)加入(ru)適量(liang)水，滴(di)入(ru)加入(ru)適量(liang)料酒(jiu)燒開，下(xia)入(ru)雞翅(chi)焯(zhuo)水，再次燒開煮一分鐘撈起瀝干水分；

4.生(sheng)姜切成(cheng)片、大蔥(cong)切成(cheng)段(duan)，小蔥(cong)切成(cheng)蔥(cong)花；

5.鍋里加入少許(xu)油(you)，放入生(sheng)姜、大蔥、八角炒香；

6.加入雞翅(chi)兩面煎黃；

7.加入適量鹽、少許生抽翻(fan)均勻；

8.加入可(ke)樂煮(zhu)直到煮(zhu)粘稠；

9.出(chu)鍋(guo)裝盤，撒上(shang)蔥花；

烹飪技巧：
1.買回來的雞翅要仔細清洗，毛處理干凈；
2.煎的時候雞翅盡量瀝干水分。