東(dong)北亂(luan)燉(dun)的家常做法 東(dong)北亂(luan)燉(dun),又(you)名豐(feng)收菜。素有“大雜燴”之意(yi)，即(ji)將豆角、土(tu)豆、茄(qie)子、青椒、番(fan)茄(qie)、木耳等多種蔬菜，與排骨一同(tong)燉(dun)至熟(shu)即(ji)成。

地(di)三鮮是一道(dao)東(dong)北地(di)區(qu)較(jiao)常見的(de)漢族名，屬于東(dong)北菜。主料為土豆、茄(qie)子、青(qing)椒三樣。

農家散養的(de)小土雞配(pei)上野生榛(zhen)蘑(mo)，絕(jue)對(dui)是高大上的(de)山珍美味。小雞和蘑(mo)菇的(de)搭配(pei)不僅在味道上堪稱絕(jue)配(pei)，在營(ying)養上也是極(ji)好的(de)滿足了現代飲食的(de)‘一葷一素一菇’首要原則。

鍋(guo)包(bao)肉(rou)的做(zuo)法(fa) 鍋(guo)包(bao)肉(rou)是一道東北風味(wei)菜，即(ji)將豬里脊肉(rou)切片(pian)腌入(ru)味(wei)，裹(guo)上炸漿下(xia)(xia)鍋(guo)炸至金黃色撈起，再下(xia)(xia)鍋(guo)拌(ban)炒勾(gou)芡(qian)即(ji)成(cheng)。成(cheng)菜色澤(ze)金黃，口(kou)味(wei)酸甜。

松(song)仁小肚是(shi)哈爾濱正陽(yang)樓名產(chan)，屬于風味產(chan)品。肚外表(biao)呈棕褐色，煙(yan)熏均勻，光亮滑(hua)潤。

酸(suan)菜(cai)(cai)炒(chao)粉條是一道由(you)酸(suan)菜(cai)(cai)、土豆粉條、蔥等材料制(zhi)成菜(cai)(cai)品。

韭菜(cai)盒子是中國北方漢族小吃，在有些地區是節日食品。一(yi)般選春季(ji)頭刀韭菜(cai)作(zuo)餡加炒雞蛋(dan)為(wei)主要原料加工制(zhi)作(zuo)而(er)成的(de)食品，適宜(yi)于春季(ji)食用。

哈(ha)爾濱(bin)紅腸(chang)(chang)原名蘇聯(lian)立(li)陶宛灌腸(chang)(chang)。這種灌腸(chang)(chang)傳(chuan)到哈(ha)爾濱(bin)已有近百年的歷史。因(yin)為腸(chang)(chang)的外(wai)表呈棗(zao)紅色，所(suo)以(yi)被(bei)哈(ha)爾濱(bin)人稱(cheng)之為紅腸(chang)(chang)。

可樂(le)雞(ji)(ji)翅是(shi)一道(dao)家常美味(wei)菜肴。做法有(you)許多，但主(zhu)料為雞(ji)(ji)翅和可樂(le)。可樂(le)雞(ji)(ji)翅味(wei)道(dao)鮮美，色澤艷麗，雞(ji)(ji)翅嫩滑，咸甜適中，又保留了可樂(le)的香氣(qi)，深(shen)受大眾喜歡(huan)。

得莫(mo)利燉(dun)魚是一道中國東北特色美食。這道菜的主料是新(xin)鮮的活鯉魚，搭配(pei)著粉條、土豆、豆腐、白菜等配(pei)菜，魚肉鮮嫩可口(kou)，味美不膩(ni)。