青椒童子雞的做法：
【主料】童子雞一只
【輔料】皺皮椒2-4個

步驟：

1. 童子雞，配料：皺皮椒；

2.姜蒜；

3.童子(zi)雞剁成塊；

4.皺皮(pi)椒手(shou)撕成片；

5.做法與過程：油鍋(guo)加(jia)熱；

6.姜蒜炒香；

7.童子雞塊下(xia)鍋煸(bian)炒；

8.肉色炒白；

9.加(jia)入一勺生抽；

10.加入熱(re)水，沒過雞肉(rou)的(de)三分之(zhi)二(er)；

11.燒(shao)開后加入手撕的青椒(jiao)片；

12.湯汁快收干時加入食鹽調整(zheng)咸淡(dan)即(ji)可。