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要營養均衡，吃的健康，葷素平衡才是科學的。肉類含有豐富的蛋白質、脂肪和B族維生素、礦物質，是人類的重要食品。肉類包括畜肉、禽肉。畜肉和禽肉有...

水產食品營養豐富，風味各異，生活中經常最常見的水產品莫過于魚、蝦、蟹、貝類等，都是人們餐桌上不可缺少的食物。然而大多數水產品捕撈后，如不立即...

肉制品顧名思義就是用畜禽肉為主要原料，經調味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。一般分為中式肉制品，如咸肉、臘肉...

眾所周知，經常吃肉類食物會使人攝入過多的飽和脂肪和膽固醇，從而誘發血脂異常、動脈粥樣硬化等病癥。但是,在吃肉類食物時若將肉類與蔬菜進行科學的...

海鮮就是海產食物，海鮮已經是奢侈品，隨著生活水平的提高，這些常見的海鮮都是我們餐桌的常客，也不陌生。很多人對海鮮的人事就是海參、鮑魚、龍蝦、...

對很多人來說，吃一日三餐必不可少的就是肉食，吃肉就是極其幸福又滿足的事情。適當食用肉類能補充人體所需的各種營養元素，而且不同的肉類也有品質之...

我國是肉制品第一生產大國，肉類食品在居民消費中占據的比例也日益增加，但是肉制品安全的問題著實令人擔憂，肉品安全問題越來越受到人們的關注與重視...

很多減肥人士常常拒肉食于千里，而肉食主義者卻無肉不歡；其實按照健康標準來說，飲食搭配很重要，要保證膳食營養均衡。那么每天吃多少肉合適？怎么吃...

對于無肉不歡的人來說，肉類休閑零食絕對是美好的存在，不用烹飪就可隨時隨地就享受不同種類的肉干，口味豐富又方便攜帶，還能在外出時補充身體所需能...

我們的日常飲食少不了各類生鮮農產品，生鮮農產品知識體系為大家整理有關生鮮食物的一系列知識，從食物保鮮、海鮮種類、淡水水產品大全、禽肉畜肉、家...

鹵菜是指將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。不論是街邊小吃還是餐館飯店都可以看到它的身影，比如風靡快餐界的隆江豬腳飯...

豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。本期小編就給大...

在我們平常的生活當中，沒事總喜歡吃一些肉，而以前我們在買入的時候是不敢買太多的，而現在冰箱普及之后許多小伙伴就會買一堆肉放進冰箱，想吃的時候...

肉松是男女老幼都愛吃的零食，幾乎在家家戶的廚房里都備有這么一包。你知道這最常見的肉松怎么吃才最美味嗎？肉松和哪些食物搭配才能充分發揮她的特長...

肉末蒸蛋原料常見，做法簡單，有良好的養血生精、長肌壯體、補益臟腑之效，尤其是維生素A含量高，對產婦有良好的滋補之效。下面小編就給大家分享肉末...

水煮肉片怎么做？水煮肉片是一道漢族傳統名菜，屬川菜系。肉味香辣，軟嫩，易嚼。此菜最宜下飯，肉嫩菜鮮 、湯紅油亮、麻辣味濃。是愛吃辣小伙伴們的...

蒜泥白肉的做法 蒜泥白肉是一道四川省的漢族傳統名菜，屬于川菜菜系，曾風靡一時，為人們稱道，此菜要求選料精，火候適宜，刀工好，佐料香，熱片冷吃...

燙面角是新安縣漢族傳統風味小吃，距今已有80多年歷史。燙面角精選胛臀處的鮮豬肉，肥瘦適量，剁肉成末，加多種調料與原汁肉湯攪成餡；再用鮮開水把...