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始創于1889年，集餐飲文化研究/傳統膳食開發/地方特色食品生產于一體的餐飲連鎖經營企業，主營特色砂鍋/東北水餃/各色面點/熏醬肉灌等

老(lao)上號始創于(yu)1889年，曾(ceng)經是哈埠(bu)老(lao)號。1996年，創業者歷盡艱辛，挖(wa)掘整理，秉承傳統砂(sha)鍋文化，在哈爾濱市香(xiang)坊區(qu)公(gong)濱路50號重開老(lao)上號，使得這一百年民族品牌得以重振雄風。

歷經(jing)(jing)近(jin)二十年發展，由(you)單店經(jing)(jing)營(ying)發展為(wei)連鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)，由(you)區域經(jing)(jing)營(ying)發展為(wei)全國連鎖(suo)。以經(jing)(jing)營(ying)特色(se)砂鍋、東(dong)北水餃、各色(se)面點、熏(xun)醬肉灌為(wei)主業，兼(jian)營(ying)老(lao)上(shang)號特色(se)食品外賣、速(su)凍(dong)食品生(sheng)產銷(xiao)售，是集餐飲文(wen)化(hua)研究、傳統膳食開發、地方(fang)特色(se)食品生(sheng)產于一體的(de)餐飲連鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)企業。

老(lao)上號的(de)所(suo)有(you)原材料供(gong)應均由旗下生產(chan)加工中心——哈爾(er)濱(bin)三錦食(shi)品(pin)有(you)限責任(ren)公司承擔。哈爾(er)濱(bin)三錦食(shi)品(pin)有(you)限責任(ren)公司是獲批QS認證（食(shi)品(pin)生許可證）的(de)企業，產(chan)品(pin)全部(bu)(bu)供(gong)應老(lao)上號各直營店(dian)、加盟店(dian)使用(yong)。中心設立了產(chan)品(pin)研發部(bu)(bu)、質檢(jian)部(bu)(bu)，專門肉灌制品(pin)、熏烤(kao)、醬制品(pin)等系列特(te)色食(shi)品(pin)進行研制開發。同時，實行從采購到出(chu)廠的(de)全程質量檢(jian)驗控制流程，不(bu)斷(duan)將更安全、優質、綠色健(jian)康的(de)產(chan)品(pin)奉(feng)獻給消費者。

老上(shang)號(hao)能夠(gou)抓(zhua)住任餐飲市場的(de)多樣多變和(he)用餐者的(de)愛(ai)好，所謂(wei)“百(bai)貨迎百(bai)客”，砂鍋、餃子、面(mian)食、熏醬、特(te)(te)色(se)(se)爽(shuang)口(kou)涼菜、營(ying)養套餐系(xi)列能多滿足(zu)不(bu)同(tong)口(kou)味(wei)人群(qun)。老上(shang)號(hao)不(bu)斷推出新穎特(te)(te)色(se)(se)的(de)產品占(zhan)領市場。老上(shang)號(hao)的(de)外賣也(ye)是(shi)(shi)很(hen)經典的(de)，有地方持色(se)(se)肉灌熏醬，一直以來也(ye)是(shi)(shi)備受歡迎。

老(lao)上號食品(pin)種(zhong)類繁多，能夠(gou)適(shi)應各個階(jie)段(duan)入群的口(kou)味(wei)。養(yang)人湯為首，濃厚但(dan)不(bu)(bu)油(you)膩，清鮮卻不(bu)(bu)淡薄。老(lao)上號的湯在入料、配比、火候上要求嚴苛，傳統持(chi)色砂(sha)鍋營(ying)養(yang)不(bu)(bu)失(shi)原味(wei)，在保(bao)留傳統砂(sha)鍋文化同時又(you)研發砂(sha)鍋肉段(duan)、砂(sha)鍋煲(bao)飯系列，并獲得良好的顧(gu)客(ke)反饋。