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始創于1889年，集餐飲文化研究/傳統膳食開發/地方特色食品生產于一體的餐飲連鎖經營企業，主營特色砂鍋/東北水餃/各色面點/熏醬肉灌等

老(lao)上號始創于1889年(nian)(nian)，曾(ceng)經是哈埠老(lao)號。1996年(nian)(nian)，創業者歷盡艱辛，挖掘整理，秉承傳統砂鍋文化，在(zai)哈爾(er)濱(bin)市香(xiang)坊區公濱(bin)路(lu)50號重開老(lao)上號，使(shi)得這一(yi)百年(nian)(nian)民族品牌得以重振雄(xiong)風。

歷經(jing)近二十年(nian)發展(zhan)，由單店經(jing)營(ying)發展(zhan)為連鎖經(jing)營(ying)，由區域經(jing)營(ying)發展(zhan)為全國連鎖。以(yi)經(jing)營(ying)特(te)色(se)砂鍋、東(dong)北水餃、各(ge)色(se)面點、熏(xun)醬肉灌為主業，兼營(ying)老上號特(te)色(se)食(shi)品外賣(mai)、速凍(dong)食(shi)品生(sheng)產銷售，是集餐飲(yin)文(wen)化(hua)研究、傳統(tong)膳食(shi)開發、地方特(te)色(se)食(shi)品生(sheng)產于一體的(de)餐飲(yin)連鎖經(jing)營(ying)企業。

老(lao)上號的所有原材料供應均由旗下生(sheng)產加工(gong)中心(xin)——哈爾(er)濱(bin)(bin)三錦食品(pin)有限責任公司承擔。哈爾(er)濱(bin)(bin)三錦食品(pin)有限責任公司是獲批QS認證（食品(pin)生(sheng)許(xu)可(ke)證）的企業，產品(pin)全(quan)部(bu)供應老(lao)上號各直營店、加盟店使用(yong)。中心(xin)設(she)立了產品(pin)研發部(bu)、質(zhi)檢部(bu)，專門肉灌制(zhi)品(pin)、熏烤(kao)、醬制(zhi)品(pin)等系列特色食品(pin)進行(xing)(xing)研制(zhi)開發。同時，實(shi)行(xing)(xing)從(cong)采購到出廠的全(quan)程質(zhi)量檢驗控(kong)制(zhi)流程，不斷將(jiang)更安全(quan)、優(you)質(zhi)、綠色健康(kang)的產品(pin)奉獻給(gei)消費者。

老上號(hao)能(neng)夠抓(zhua)住任餐飲市場的多(duo)樣多(duo)變和用餐者的愛好，所(suo)謂“百貨(huo)迎百客(ke)”，砂(sha)鍋、餃子、面食(shi)、熏醬、特色爽口涼(liang)菜、營養套餐系(xi)列(lie)能(neng)多(duo)滿足不(bu)同口味(wei)人(ren)群。老上號(hao)不(bu)斷推(tui)出新穎(ying)特色的產品占(zhan)領市場。老上號(hao)的外賣也是很經典的，有地方持色肉(rou)灌熏醬，一直以來也是備受(shou)歡迎。

老上號食品種類繁(fan)多，能夠適應各個階段(duan)入(ru)群(qun)的口(kou)味。養人湯為(wei)首，濃厚但(dan)不(bu)油膩，清鮮(xian)卻不(bu)淡薄。老上號的湯在入(ru)料、配比(bi)、火候上要求嚴苛，傳統持色砂(sha)鍋(guo)(guo)營養不(bu)失(shi)原味，在保留傳統砂(sha)鍋(guo)(guo)文(wen)化(hua)同時(shi)又研發砂(sha)鍋(guo)(guo)肉段(duan)、砂(sha)鍋(guo)(guo)煲飯系列，并獲得良好的顧(gu)客反饋(kui)。