玉米(mi)土(tu)豆燉雞肉的做(zuo)法：

【主料】：雞翅根200克，尖椒20克，水(shui)果玉米1根

【輔料】：八角1克(ke)，花椒1克(ke)，蒜4克(ke)，醋(cu)2克(ke)，姜(jiang)2克(ke)，生(sheng)抽(chou)4克(ke)，油8克(ke)，腌肉(rou)調料20克(ke)，白酒26克(ke)，蔥4克(ke)

步驟：

1、雞(ji)翅根用腌(a)肉調(diao)料腌(a)制一晚，剁成小(xiao)塊。

2、水果玉(yu)米切成段狀。

3、砂(sha)鍋里倒入油，放入蔥、姜、蒜(suan)、花(hua)椒、八角炸香(xiang)。

4、放入雞肉翻炒變(bian)色。

5、倒入白酒、生(sheng)抽、醋。

6、加入水，蓋上(shang)鍋蓋小火(huo)燉10分鐘。

7、湯(tang)汁大(da)半時，將水果(guo)玉米擺進去，蓋上鍋蓋繼續燜8分鐘。

8、放入尖椒。

9、最(zui)后淋少許生抽上色即可(ke)。

小貼士：

1、腌(a)(a)肉(rou)調料用的(de)是大喜大的(de)原(yuan)味烤肉(rou)醬，先腌(a)(a)后做可以使雞肉(rou)更入味。

2、用砂鍋收汁，千萬不可收干，否則會(hui)糊鍋，記得湯少時，要勤攪拌底(di)部，以免粘(zhan)底(di)。