墨西哥塔可Taco的做法：

【主料】：玉米薄(bo)餅適量

【輔料(liao)】：牛肉200克，馬蘇(su)拉里芝(zhi)士適(shi)(shi)量，青椒(jiao)1個(ge)，紅椒(jiao)1個(ge)，西(xi)紅柿1個(ge)，洋蔥半個(ge)，鹽適(shi)(shi)量，黑胡(hu)椒(jiao)適(shi)(shi)量，橄(gan)欖(lan)油適(shi)(shi)量，黃油5克

步驟：

1.將青椒(jiao)、紅(hong)椒(jiao)、西(xi)紅(hong)柿洗凈，牛肉(rou)用水(shui)泡一下，讓血(xue)水(shui)浸出

2.將處理好(hao)的(de)牛肉(rou)切成(cheng)小塊，切好(hao)的(de)牛肉(rou)放在碗(wan)中(zhong)，撒上適量(liang)的(de)鹽和黑胡椒(jiao)，用手抓(zhua)勻腌制十(shi)分(fen)鐘左右

3.青椒(jiao)、紅椒(jiao)、洋(yang)蔥切(qie)成條狀，西紅柿切(qie)丁

4.平(ping)底鍋(guo)(guo)燒熱，改(gai)為(wei)中小火(huo)，鍋(guo)(guo)里不用刷油，直接將玉(yu)米薄餅(bing)放入鍋(guo)(guo)中，看到餅(bing)開始有氣泡了就可以翻面(mian)了

5.兩面烤至有點糊糊的樣(yang)子(zi)就(jiu)可以出鍋了

6.做餅的同時，另起一(yi)鍋，放(fang)(fang)些橄欖油，先放(fang)(fang)入洋蔥炒香后放(fang)(fang)入青椒(jiao)和(he)紅椒(jiao)

7.待青椒(jiao)(jiao)紅椒(jiao)(jiao)炒到七八成熟的時候(hou)再(zai)放(fang)入西紅柿，不要蓋(gai)鍋(guo)蓋(gai)，在西紅柿炒出(chu)汁之前出(chu)鍋(guo)

8.開(kai)始(shi)處理牛肉(rou)，平底鍋(guo)中放(fang)入適量的(de)橄欖油(you)，將(jiang)腌制好(hao)的(de)牛肉(rou)放(fang)入

9.牛肉炒至(zhi)五成熟的時候加入一(yi)小(xiao)塊黃油(you)，待黃油(you)完全化開后(hou)就可以出鍋(guo)

10.將菜和肉混(hun)合放入，最(zui)上(shang)面撒上(shang)一(yi)層芝士(shi)，卷成U型即可

小貼士：

1、這里用的是(shi)現成的玉米餅，如果沒有可(ke)以(yi)自己用玉米面做成餅

2、喜歡吃牛油果的可以將牛油果切(qie)片一起放(fang)入