墨西哥塔可Taco的做法：

【主料】：玉(yu)米薄餅適量

【輔料】：牛肉200克，馬蘇拉(la)里芝士適(shi)量(liang)，青椒(jiao)(jiao)1個(ge)(ge)(ge)，紅(hong)椒(jiao)(jiao)1個(ge)(ge)(ge)，西(xi)紅(hong)柿1個(ge)(ge)(ge)，洋蔥半個(ge)(ge)(ge)，鹽適(shi)量(liang)，黑胡椒(jiao)(jiao)適(shi)量(liang)，橄欖油(you)適(shi)量(liang)，黃油(you)5克

步驟：

1.將青(qing)椒、紅椒、西紅柿洗凈，牛肉(rou)用(yong)水泡一下(xia)，讓血水浸出

2.將處理好的牛肉(rou)切(qie)(qie)成小塊，切(qie)(qie)好的牛肉(rou)放在碗中，撒(sa)上適量的鹽和黑胡(hu)椒(jiao)，用手抓勻腌制十分鐘左(zuo)右

3.青(qing)椒、紅椒、洋蔥切成條(tiao)狀(zhuang)，西紅柿切丁(ding)

4.平底鍋(guo)燒熱，改為中小火(huo)，鍋(guo)里(li)不用刷油，直接將玉米薄餅放入(ru)鍋(guo)中，看(kan)到(dao)餅開始有氣泡了就(jiu)可(ke)以翻(fan)面了

5.兩面(mian)烤至有(you)點糊糊的樣(yang)子就可以出(chu)鍋了

6.做餅(bing)的同時，另起(qi)一鍋(guo)，放(fang)些(xie)橄欖油，先放(fang)入洋蔥炒香后放(fang)入青椒(jiao)和(he)紅(hong)椒(jiao)

7.待青(qing)椒紅(hong)椒炒到七八成熟(shu)的時候(hou)再放入西紅(hong)柿，不要蓋鍋蓋，在西紅(hong)柿炒出(chu)汁之(zhi)前(qian)出(chu)鍋

8.開始處理牛(niu)(niu)肉，平底鍋中(zhong)放入(ru)適(shi)量的(de)橄欖油，將腌制好的(de)牛(niu)(niu)肉放入(ru)

9.牛(niu)肉炒至(zhi)五成熟的時候加(jia)入一小(xiao)塊(kuai)黃油(you)，待黃油(you)完(wan)全化開后就可以出鍋

10.將菜和肉混合放入，最上面撒上一層芝士，卷成U型即可

小貼士：

1、這里用的是現成的玉米餅，如果沒有可以自己用玉米面做成餅

2、喜(xi)歡吃牛油果(guo)的(de)可以將牛油果(guo)切片一(yi)起放入