【蠔油杏(xing)鮑(bao)菇】蠔油杏(xing)鮑(bao)菇的做法(fa) 蠔油杏(xing)鮑(bao)菇怎么(me)做

食材

杏鮑菇：2根(gen)

蒜末：適量

蠔油：適量

胡椒粉：少許

香油：少許

熟白芝麻：適量

鹽：少許

蠔油杏鮑菇做法一

1、杏鮑菇洗凈(jing)切(qie)薄(bo)片，胡蘿卜切(qie)滾刀塊，青椒切(qie)片鍋(guo)中放(fang)少許油，倒入杏鮑菇煸(bian)炒一下，會(hui)有些出水，

然后盛出來備用

2、燒一點油，放(fang)入蒜末爆香(xiang)，再加入一些蠔油。燒熱倒入杏鮑菇胡蘿卜姜片(pian)，煸炒到杏鮑菇發軟

3、加入胡椒粉，炒勻調料。

4、把杏鮑菇倒入，炒勻，如果淡了，放少許鹽調下味。

5、出鍋(guo)前撒(sa)上炒香的熟芝(zhi)麻(ma)，淋上少許(xu)香油即(ji)可。味(wei)精(jing)這些就不用(yong)放了(le)，夠鮮了(le)。

蠔油杏鮑菇做法二

1、主(zhu)要材(cai)料(liao)。

2、杏鮑菇洗凈切滾刀(dao)塊；

3、彩椒切(qie)(qie)小塊；蒜(suan)切(qie)(qie)片；

4、鍋中(zhong)燒開水(shui)，杏鮑菇焯(zhuo)水(shui)撈出瀝(li)干(gan)；

5、熱油(you)鍋，先炒(chao)香蒜片，再倒(dao)入杏鮑菇煸炒(chao)至發軟；

6、調入(ru)鹽、蠔油翻炒(chao)均(jun)勻，大火(huo)收汁；

7、倒入(ru)彩椒(jiao)炒至(zhi)斷生即(ji)可(ke)。