吃什么水果養生

1、枇杷

每年清明前后是踏青出游的好時節，也是枇杷成熟之時。枇杷柔軟多汁，風味甘甜，肉質細膩。中醫認為枇杷有潤肺止渴和下氣的作用，食療用來輔助治療肺痿、咳嗽、吐血、衄血、燥渴、嘔逆等病癥。成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，胡蘿卜素含量在各種水果中排行第三(san)，對于維(wei)持眼睛和皮(pi)(pi)膚的健康、改善(shan)夜盲癥、皮(pi)(pi)膚粗糙的狀況都(dou)有幫助。

在購(gou)買枇(pi)(pi)杷時(shi)，以個頭大(da)而勻稱(cheng)、呈(cheng)倒卵(luan)形、果(guo)皮(pi)橙黃，并且茸(rong)毛(mao)完整、多汁、皮(pi)薄肉厚、無青果(guo)為佳。茸(rong)毛(mao)脫落則說(shuo)明枇(pi)(pi)杷不夠新鮮。如果(guo)表面(mian)顏色深淺(qian)不一則說(shuo)明枇(pi)(pi)杷很有可能已變質(zhi)。

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2、芒果

四月也是芒果上(shang)市(shi)的(de)(de)季(ji)節。芒果所(suo)含有的(de)(de)維生(sheng)素(su)(su)A的(de)(de)前體胡蘿卜素(su)(su)成分特別高，是所(suo)有水果中少見的(de)(de)。其(qi)次維生(sheng)素(su)(su)C含量(liang)也不(bu)低。礦物(wu)質(zhi)、蛋(dan)白質(zhi)、脂肪、糖類(lei)等，也是其(qi)主要(yao)營養成分。芒果為著名熱帶(dai)(dai)水果之一，因(yin)其(qi)果肉細(xi)膩(ni)，風味獨特，深受人們喜愛，所(suo)以素(su)(su)有“熱帶(dai)(dai)果王”之譽稱。

挑選芒果要(yao)選老遠就能聞到香味的(de)，外形(xing)看起來要(yao)飽滿圓潤而且上面(mian)(mian)沒有(you)斑點，有(you)斑點的(de)說明里面(mian)(mian)已經壞掉(diao)了，表皮起皺則說明已經不(bu)新鮮了。如果現(xian)買(mai)現(xian)吃，就買(mai)捏(nie)起來有(you)些發(fa)軟的(de)，如果放兩天再吃，就買(mai)捏(nie)起來不(bu)軟不(bu)硬的(de)。

3、桑葚

一般桑(sang)葚(shen)上市(shi)的(de)時間是(shi)3-5月，因此四(si)月是(shi)桑(sang)葚(shen)最優質可(ke)口(kou)的(de)時期了。桑(sang)葚(shen)味甘酸(suan)(suan)，性(xing)寒(han)，有滋(zi)陰(yin)補血(xue)(xue)、生(sheng)津潤燥、潤腸(chang)排毒的(de)功效。臨床(chuang)食療(liao)常用作(zuo)肝腎不足和血(xue)(xue)虛精虧(kui)的(de)頭暈目(mu)眩(xuan)、腰酸(suan)(suan)耳鳴、須發(fa)早白、失眠多(duo)夢(meng)、津傷口(kou)渴、消渴、腸(chang)燥便秘等癥(zheng)的(de)輔助治(zhi)療(liao)。對于愛美的(de)女性(xing)，桑(sang)葚(shen)的(de)滋(zi)陰(yin)補血(xue)(xue)功效可(ke)幫助滋(zi)養皮膚，讓臉(lian)色紅潤。

在挑選桑(sang)葚的(de)時候(hou)，以酸(suan)甜(tian)適(shi)口，黑(hei)中透亮，個(ge)大，顆粒飽滿，厚實肉厚，色紫黑(hei)，沒有(you)出水，比(bi)較(jiao)堅挺(ting)、糖分足者(zhe)為佳。如果桑(sang)葚顏色比(bi)較(jiao)深，味道比(bi)較(jiao)甜(tian)，而里面比(bi)較(jiao)生(sheng)，就要注(zhu)意一下(xia)，有(you)可能是經(jing)過染色的(de)。所以買(mai)的(de)時候(hou)一定要注(zhu)意。

4、櫻桃

櫻桃(tao)自古就(jiu)被叫做“美容果”，中醫古籍(ji)里稱它能“滋潤皮(pi)膚(fu)”“令人好顏色，美態”，常(chang)吃(chi)(chi)能夠(gou)讓皮(pi)膚(fu)更加光(guang)滑潤澤。這主(zhu)要是(shi)因(yin)為櫻桃(tao)中含(han)鐵量(liang)(liang)極其豐富，每百克果肉中鐵的(de)含(han)量(liang)(liang)是(shi)同等重量(liang)(liang)的(de)草莓的(de)6倍、棗的(de)10倍、山(shan)楂(zha)的(de)13倍、蘋(pin)果的(de)20倍，居各種水果之首。多吃(chi)(chi)櫻桃(tao)不僅可以緩解貧血，還能治療(liao)由此帶來的(de)一系列婦科疾病。

挑選櫻(ying)桃(tao)，櫻(ying)桃(tao)以(yi)表皮稍硬為宜，表皮發(fa)亮(liang)的(de)最好(hao)。看果梗應(ying)挑選綠顏色的(de)。櫻(ying)桃(tao)怕熱(re)，適合溫度在(zai)2℃~5℃，所以(yi)最好(hao)和其他(ta)水果一樣存(cun)放在(zai)冰箱里。在(zai)儲存(cun)的(de)過程(cheng)中，盡(jin)量不要用密閉性的(de)包(bao)裝來(lai)封存(cun)，如包(bao)裝盒(he)、塑料袋、保鮮膜等。因為櫻(ying)桃(tao)在(zai)缺氧環境下會(hui)分解自身(shen)的(de)養(yang)分來(lai)獲得更(geng)多的(de)營養(yang)，自身(shen)的(de)養(yang)分全(quan)分解光(guang)了。

5、山竹

四(si)月(yue)山(shan)(shan)(shan)竹成(cheng)熟，多吃功效大。山(shan)(shan)(shan)竹含(han)有(you)一種特殊物質，具有(you)降燥、清涼解熱(re)的作用，這使(shi)山(shan)(shan)(shan)竹能(neng)克榴(liu)蓮(lian)之燥熱(re)。在泰國，人們將榴(liu)蓮(lian)山(shan)(shan)(shan)竹視“夫(fu)妻(qi)果(guo)”。如果(guo)吃了過多榴(liu)蓮(lian)上了火，吃上幾個山(shan)(shan)(shan)竹就能(neng)緩解。山(shan)(shan)(shan)竹含(han)有(you)豐富的蛋白(bai)質和脂類，對機(ji)體(ti)有(you)很(hen)好的補養(yang)作用，對體(ti)弱、營(ying)養(yang)不良、病后都(dou)有(you)很(hen)好的調(diao)養(yang)作用。

挑選(xuan)山竹(zhu)(zhu)時一(yi)定要(yao)選(xuan)蒂綠(lv)、果軟的(de)新鮮果，否則(ze)會買到“死(si)竹(zhu)(zhu)”，可(ke)用(yong)手(shou)指輕壓表(biao)(biao)殼，如果表(biao)(biao)皮(pi)很(hen)硬而且干，手(shou)指用(yong)力仍無法使表(biao)(biao)皮(pi)凹(ao)陷，蒂葉顏色(se)暗沉，表(biao)(biao)示(shi)此山竹(zhu)(zhu)已(yi)太老，不適宜吃了，表(biao)(biao)殼軟則(ze)表(biao)(biao)示(shi)尚新鮮，可(ke)食，也(ye)可(ke)以看看果實下面的(de)蒂瓣，有(you)幾瓣就(jiu)表(biao)(biao)示(shi)果實內有(you)幾瓣果肉。一(yi)般一(yi)個(ge)山竹(zhu)(zhu)內只有(you)一(yi)個(ge)較大的(de)種(zhong)子，食用(yong)時務(wu)必留神。

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6、夏橙

每年四月掛果，次年四月成熟，色呈金黃，果汁酸甜適口。橙子含有大量維生(sheng)素C、黃酮(tong)類(lei)(lei)物質和(he)類(lei)(lei)胡蘿卜素，不僅具有抗氧化作用，增強(qiang)免疫力，抑制腫瘤細(xi)胞生(sheng)長(chang)，還能軟化和(he)保護血管，促進血液循環，降(jiang)低(di)膽固醇和(he)血脂。一個中等大小的(de)(de)橙子可以提供人(ren)一天(tian)所需的(de)(de)維生(sheng)素C，提高身(shen)體抵擋細(xi)菌侵害的(de)(de)能力。

如(ru)何挑選?注(zhu)意別(bie)(bie)只看外表(biao)光(guang)滑(hua)，要知道如(ru)果(guo)是(shi)(shi)特別(bie)(bie)光(guang)滑(hua)，一(yi)點瑕疵和孔(kong)都沒有，那可能(neng)就是(shi)(shi)美(mei)顏之后(hou)的(de)成(cheng)果(guo)。而(er)且可以用(yong)紙巾擦(ca)拭一(yi)下，看看紙巾有沒有顏色，如(ru)果(guo)有哪就別(bie)(bie)買了，因(yin)為打了色素。不建議用(yong)皮泡水(shui)喝，因(yin)為皮中噴油保鮮(xian)劑，一(yi)般是(shi)(shi)不能(neng)單純的(de)用(yong)水(shui)清洗(xi)干凈。

7、菠蘿

鳳梨又稱菠蘿，通常3月至6月在熱帶地區生長。菠蘿營養豐富，幾乎含有所有人體所需的維生素，16種(zhong)天然礦物質。菠蘿(luo)中(zhong)大(da)量(liang)的(de)蛋白酶和膳食纖維(wei)能夠幫助人(ren)體腸(chang)胃(wei)消(xiao)化，而(er)且(qie)由于膳食纖維(wei)體積較大(da)，吸附性(xing)好，能帶走(zou)腸(chang)道內(nei)多(duo)余(yu)的(de)脂肪(fang)及其他(ta)有害物質，對(dui)(dui)于長期(qi)食用過多(duo)肉類及油(you)膩(ni)食物的(de)人(ren)來說(shuo)，是一種(zhong)很合適的(de)飯(fan)后水果。并且(qie)對(dui)(dui)于預防、緩解便(bian)秘癥狀都有明顯(xian)的(de)效果。

優質較好(hao)的(de)(de)菠(bo)蘿(luo)果(guo)(guo)實呈圓柱形或兩頭(tou)稍(shao)尖的(de)(de)橢(tuo)圓形，大(da)小均勻適中，果(guo)(guo)形端(duan)正，芽眼(yan)數(shu)量少(shao)。表皮(pi)(pi)呈淡黃(huang)色或亮黃(huang)色，兩端(duan)略帶(dai)青(qing)綠色，菠(bo)蘿(luo)頂端(duan)的(de)(de)葉子呈青(qing)褐色;如(ru)果(guo)(guo)菠(bo)蘿(luo)果(guo)(guo)皮(pi)(pi)變黃(huang)，用(yong)手輕輕按壓軟(ruan)軟(ruan)的(de)(de)，則(ze)說明它已(yi)達到九成熟。這(zhe)樣的(de)(de)菠(bo)蘿(luo)果(guo)(guo)汁(zhi)多(duo)，糖分很(hen)高，而且(qie)香味濃郁，具有非常(chang)好(hao)的(de)(de)味道。如(ru)果(guo)(guo)不是(shi)立(li)即食(shi)用(yong)，最好(hao)選則(ze)按起來稍(shao)硬的(de)(de)，色澤(ze)為淺(qian)黃(huang)帶(dai)有綠色光澤(ze)，約七八(ba)成熟的(de)(de)菠(bo)蘿(luo)最好(hao)。如(ru)果(guo)(guo)整(zheng)個菠(bo)蘿(luo)通體(ti)金(jin)黃(huang)色，則(ze)是(shi)完全成熟，味道會(hui)更加香甜。

8、草莓

春(chun)季是草(cao)莓(mei)的成熟季節，所(suo)以(yi)(yi)春(chun)季最流行的無非是吃(chi)草(cao)莓(mei)。中(zhong)醫認為(wei)草(cao)莓(mei)性味(wei)甘涼(liang)，入脾、胃(wei)、肺經，有潤肺生(sheng)津、健脾和胃(wei)、利水(shui)消腫、解熱祛暑之(zhi)功效。上班族普遍壓(ya)力(li)大、肝火旺(wang)，吃(chi)點草(cao)莓(mei)可以(yi)(yi)起到抑(yi)制作用(yong)。草(cao)莓(mei)含有大量果膠及纖維素，飯后食用(yong)，可促進草(cao)胃(wei)腸(chang)蠕動(dong)、幫助消化、改善便秘，預(yu)防痔瘡、腸(chang)癌的發生(sheng)，配合優酪乳(ru)更能健脾瘦身。

正(zheng)常生(sheng)長的(de)草(cao)(cao)莓(mei)(mei)外觀(guan)呈心形。而有(you)的(de)草(cao)(cao)莓(mei)(mei)色(se)(se)鮮(xian)個大(da)，顆(ke)粒(li)上有(you)畸形凸起(qi)(qi)，但吃起(qi)(qi)來(lai)口感較淡，且(qie)中間(jian)有(you)空心。盡量挑選全果(guo)鮮(xian)紅均勻、色(se)(se)澤鮮(xian)亮、有(you)光澤的(de)。草(cao)(cao)莓(mei)(mei)表面(mian)(mian)的(de)“白芝(zhi)麻(ma)”應該是金(jin)黃色(se)(se)的(de)，如果(guo)你(ni)看到的(de)“芝(zhi)麻(ma)粒(li)”也是紅色(se)(se)的(de)，那有(you)可(ke)能是染色(se)(se)的(de)。蒂頭葉片鮮(xian)綠、有(you)細小(xiao)絨毛、表面(mian)(mian)光亮、無(wu)損傷腐爛(lan)的(de)草(cao)(cao)莓(mei)(mei)才是好草(cao)(cao)莓(mei)(mei)，表面(mian)(mian)有(you)白色(se)(se)灰(hui)色(se)(se)斑點可(ke)能是生(sheng)病的(de)草(cao)(cao)莓(mei)(mei)。

春季人(ren)體新(xin)陳代謝開始旺盛，除多吃以(yi)上水果補充營養(yang)外，飲食方面宜選(xuan)用辛、甘、微溫(wen)之品。

春季吃水果養生原則

1、食溫性水果以養陽

消(xiao)化吸收能(neng)(neng)力不(bu)夠(gou)強，水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)便是(shi)這(zhe)(zhe)一(yi)(yi)時期最適宜的(de)(de)(de)食物。更重要(yao)的(de)(de)(de)是(shi)，多(duo)(duo)吃一(yi)(yi)些(xie)(xie)溫(wen)熱(re)性(xing)(xing)(xing)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)，如(ru)木瓜、橘子、山楂、菠蘿、櫻桃等，還(huan)可以(yi)(yi)順(shun)應春(chun)升之氣(qi)，抵(di)御(yu)早(zao)春(chun)時節冬日的(de)(de)(de)余寒(han)(han)(han)。人們(men)在(zai)長期的(de)(de)(de)經驗中(zhong)發現，不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)有(you)(you)著不(bu)同(tong)性(xing)(xing)(xing)質。中(zhong)醫認(ren)為，水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)一(yi)(yi)般分(fen)(fen)熱(re)性(xing)(xing)(xing)、溫(wen)性(xing)(xing)(xing)、中(zhong)性(xing)(xing)(xing)、涼性(xing)(xing)(xing)和(he)寒(han)(han)(han)性(xing)(xing)(xing)幾種屬性(xing)(xing)(xing)。溫(wen)熱(re)性(xing)(xing)(xing)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)一(yi)(yi)般是(shi)熱(re)量(liang)密度(du)高、糖(tang)分(fen)(fen)高的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)，這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)有(you)(you)散寒(han)(han)(han)、溫(wen)經、通絡(luo)、助(zhu)陽(yang)等功效，吃下(xia)去以(yi)(yi)后(hou)，身體(ti)能(neng)(neng)量(liang)會有(you)(you)所增(zeng)加(jia)；而寒(han)(han)(han)涼性(xing)(xing)(xing)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)熱(re)量(liang)密度(du)低、富含纖(xian)維，但脂肪、糖(tang)分(fen)(fen)都很(hen)少，吃這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)多(duo)(duo)了，人會愈來(lai)(lai)愈沒了能(neng)(neng)量(liang)、愈來(lai)(lai)愈怕冷、虛弱。所以(yi)(yi)，在(zai)寒(han)(han)(han)冷的(de)(de)(de)早(zao)春(chun)吃水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)，還(huan)是(shi)多(duo)(duo)吃一(yi)(yi)些(xie)(xie)溫(wen)熱(re)性(xing)(xing)(xing)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)穩(wen)妥(tuo)一(yi)(yi)些(xie)(xie)。另外，中(zhong)醫認(ren)為，水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)外皮(pi)一(yi)(yi)般是(shi)比(bi)較(jiao)陽(yang)性(xing)(xing)(xing)的(de)(de)(de)，果(guo)(guo)(guo)肉則是(shi)比(bi)較(jiao)陰(yin)性(xing)(xing)(xing)的(de)(de)(de)，所以(yi)(yi)，春(chun)天養陽(yang)，應盡可能(neng)(neng)地連水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)皮(pi)一(yi)(yi)起吃掉，如(ru)蘋果(guo)(guo)(guo)、梨、青棗(zao)、楊桃等，只要(yao)把水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)仔細消(xiao)毒洗凈(jing)，對身體(ti)是(shi)有(you)(you)好(hao)處的(de)(de)(de)。

2、少酸多(duo)甘(gan)益脾胃

“少(shao)酸增甘(gan)，以養(yang)脾(pi)(pi)氣(qi)”，這(zhe)(zhe)是春(chun)(chun)季的食養(yang)原(yuan)則之(zhi)(zhi)一，這(zhe)(zhe)一原(yuan)則同樣適用(yong)于水(shui)果養(yang)生。中醫認為，脾(pi)(pi)胃(wei)乃后(hou)天之(zhi)(zhi)本，人體(ti)氣(qi)血化(hua)生之(zhi)(zhi)源；脾(pi)(pi)胃(wei)之(zhi)(zhi)氣(qi)健壯，人可延年益(yi)壽(shou)。肝(gan)屬木(mu)，味(wei)為酸；脾(pi)(pi)屬土，味(wei)為甘(gan)，木(mu)可勝土。所以春(chun)(chun)季宜少(shao)食酸味(wei)水(shui)果，否(fou)則酸味(wei)攝入過多，會助長肝(gan)氣(qi)，使之(zhi)(zhi)過旺，肝(gan)木(mu)克脾(pi)(pi)土，自然會影響到脾(pi)(pi)胃(wei)的健康(kang)。若能多食一些甘(gan)味(wei)水(shui)果，如甘(gan)蔗、青棗(zao)、櫻桃、草莓(mei)、菠蘿、栗子等，則有利于增長脾(pi)(pi)氣(qi)，這(zhe)(zhe)對春(chun)(chun)季防病(bing)保健將大(da)有裨益(yi)。