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一、維生素作用是什么

維生(sheng)(sheng)素(su)是人和動物為維持正常的生(sheng)(sheng)理功能而(er)必須從食(shi)物中(zhong)獲(huo)得(de)的一類微量有機物質(zhi)，在人體生(sheng)(sheng)長、代謝(xie)、發育過程中(zhong)發揮著(zhu)重要的作(zuo)用。維生(sheng)(sheng)素(su)既(ji)不參與(yu)構成(cheng)人體細胞(bao)，也(ye)不為人體提供(gong)能量，而(er)是一類調節物質(zhi)，在物質(zhi)代謝(xie)中(zhong)起重要作(zuo)用。

二、維生素的分類及特點

維生素分為水(shui)溶性(xing)和脂溶性(xing)兩大(da)類。

水溶性：維生(sheng)(sheng)素(su)B1、維生(sheng)(sheng)素(su)B2、維生(sheng)(sheng)素(su)B6、維生(sheng)(sheng)素(su)B12、煙酸(suan)、維生(sheng)(sheng)素(su)C、葉酸(suan)等(deng)等(deng)。

脂溶性(xing)：維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素A、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素D、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素E、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素K ? ?維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素A有促進生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長，維(wei)持上皮組織如皮膚、結(jie)膜(mo)(mo)、角膜(mo)(mo)等正常功能的(de)作(zuo)用(yong)，并(bing)參與紫紅質的(de)合成，增強視(shi)網膜(mo)(mo)感光力(li)，參與體內(nei)許多氧化過程，尤(you)其是不(bu)飽和脂肪酸(suan)氧化。

三、維生素的共同特點

1、維生素或者其前體都在(zai)天(tian)然(ran)食物中存在(zai)，但從(cong)未有一種天(tian)然(ran)食物含有人體所需的(de)全部維生素。

2、在(zai)體(ti)內既不供(gong)給(gei)熱能，也不構成機體(ti)組織。

3、每日需要量極少(shao)，通常(chang)以毫克，甚至微克計。但卻是維持機體的正(zheng)常(chang)生理(li)功能所必需。

4、在體(ti)內不能合成(cheng)或(huo)者合成(cheng)的數量不能滿足(zu)機體(ti)的需要，必須由食物(wu)供給。

四、維生素(su)是飯(fan)(fan)前(qian)吃還是飯(fan)(fan)后(hou)吃

不同的維生素服用的時間不一樣，都是都不適合在空腹的時候吃，因為空腹的時候，胃腸道里沒有食物，會被腸道迅速吸收，導致維生素在血液中的含量過高，會在沒有被人體利用前就經過腎臟和尿道排出體外，所以一般都是在飯后吃。維生素在選擇上注意兩點：1?看品牌，選擇大的維生素品牌，質量好，效(xiao)果佳；2、看平臺，資(zi)質是否(fou)齊全、是否(fou)有(you)追(zhui)溯機制，是否(fou)與(yu)消費者站(zhan)在一起，售后(hou)有(you)保障。

五、維(wei)生素(su)怎么搭(da)配吃最好

維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)A與維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E同(tong)(tong)時服(fu)用(yong)(yong)(yong)(yong)，可防止維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)A被氧化(hua)(hua)而失去(qu)作用(yong)(yong)(yong)(yong)，這是因(yin)為(wei)維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E更容易與氧結合，維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E會比(bi)維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)A先氧化(hua)(hua)，維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)A就可免受氧化(hua)(hua)的影響了。維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E與維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)C一(yi)(yi)同(tong)(tong)服(fu)用(yong)(yong)(yong)(yong)，效(xiao)果會得到很大的提高。 此外，維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E與維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)B一(yi)(yi)起(qi)服(fu)用(yong)(yong)(yong)(yong)，維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E的抗氧化(hua)(hua)的作用(yong)(yong)(yong)(yong)，將會得到強化(hua)(hua)。因(yin)此，服(fu)用(yong)(yong)(yong)(yong)維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E，最好能與含(han)維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)C與維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)B一(yi)(yi)起(qi)服(fu)用(yong)(yong)(yong)(yong)。