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一、維生素作用是什么

維(wei)生(sheng)素是(shi)人(ren)和動物(wu)為維(wei)持正常的(de)生(sheng)理(li)功能(neng)而必須從食物(wu)中獲得(de)的(de)一(yi)類微量有(you)機物(wu)質(zhi)，在(zai)人(ren)體(ti)生(sheng)長、代謝(xie)、發育(yu)過程(cheng)中發揮(hui)著重(zhong)要(yao)的(de)作用。維(wei)生(sheng)素既不(bu)(bu)參與構成人(ren)體(ti)細胞(bao)，也不(bu)(bu)為人(ren)體(ti)提供能(neng)量，而是(shi)一(yi)類調節(jie)物(wu)質(zhi)，在(zai)物(wu)質(zhi)代謝(xie)中起重(zhong)要(yao)作用。

二、維生素的分類及特點

維生素分為水溶性和脂溶性兩(liang)大類。

水溶性：維(wei)(wei)生素B1、維(wei)(wei)生素B2、維(wei)(wei)生素B6、維(wei)(wei)生素B12、煙酸、維(wei)(wei)生素C、葉酸等等。

脂(zhi)溶性：維(wei)生(sheng)素(su)(su)A、維(wei)生(sheng)素(su)(su)D、維(wei)生(sheng)素(su)(su)E、維(wei)生(sheng)素(su)(su)K ? ?維(wei)生(sheng)素(su)(su)A有促進生(sheng)長，維(wei)持上皮(pi)組織如皮(pi)膚、結膜(mo)、角膜(mo)等正常功能的(de)作用(yong)，并參與紫(zi)紅質的(de)合成(cheng)，增強視網膜(mo)感光力，參與體(ti)內許多氧化過程，尤其是不飽和脂(zhi)肪酸氧化。

三、維生素的共同特點

1、維生素或者其前體都在(zai)(zai)天然(ran)食物(wu)中存在(zai)(zai)，但(dan)從未(wei)有一種天然(ran)食物(wu)含有人體所需的全部維生素。

2、在體內既(ji)不(bu)供給(gei)熱能，也不(bu)構成機體組織(zhi)。

3、每(mei)日需要(yao)量極少，通(tong)常以毫克，甚至微克計。但卻是維持機體的正常生理功(gong)能所必需。

4、在體(ti)內不能合(he)成(cheng)或(huo)者合(he)成(cheng)的數量(liang)不能滿足(zu)機體(ti)的需要，必須(xu)由食(shi)物供給(gei)。

四、維(wei)生素是飯前吃(chi)還(huan)是飯后吃(chi)

不同的維生素服用的時間不一樣，都是都不適合在空腹的時候吃，因為空腹的時候，胃腸道里沒有食物，會被腸道迅速吸收，導致維生素在血液中的含量過高，會在沒有被人體利用前就經過腎臟和尿道排出體外，所以一般都是在飯后吃。維生素在選擇上注意兩點：1?看品牌，選擇大的維生素品牌，質(zhi)量好，效果佳；2、看平臺，資質(zhi)是(shi)否齊全、是(shi)否有追(zhui)溯機制，是(shi)否與(yu)消(xiao)費者站在(zai)一(yi)起，售后有保障。

五(wu)、維生(sheng)素怎么搭配吃(chi)最好

維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)A與維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)E同時服(fu)(fu)用(yong)(yong)，可防(fang)止維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)A被氧化(hua)(hua)而失去作(zuo)用(yong)(yong)，這是因(yin)為(wei)維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)E更(geng)容易(yi)與氧結合，維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)E會(hui)(hui)比維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)A先(xian)氧化(hua)(hua)，維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)A就可免受氧化(hua)(hua)的(de)影響了。維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)E與維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)C一(yi)(yi)同服(fu)(fu)用(yong)(yong)，效(xiao)果會(hui)(hui)得到很大的(de)提高(gao)。 此外，維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)E與維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)B一(yi)(yi)起(qi)服(fu)(fu)用(yong)(yong)，維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)E的(de)抗氧化(hua)(hua)的(de)作(zuo)用(yong)(yong)，將會(hui)(hui)得到強(qiang)化(hua)(hua)。因(yin)此，服(fu)(fu)用(yong)(yong)維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)E，最好能與含維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)C與維(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)B一(yi)(yi)起(qi)服(fu)(fu)用(yong)(yong)。