一、維生素作用是什么
維生素是(shi)(shi)人(ren)和動(dong)物為(wei)維持(chi)正常的生理功能(neng)(neng)而必須(xu)從食物中獲得的一類(lei)微(wei)量(liang)有機物質(zhi)(zhi),在人(ren)體(ti)生長、代(dai)謝(xie)、發(fa)育過程中發(fa)揮著(zhu)重要的作用(yong)。維生素既不(bu)參與構成人(ren)體(ti)細胞,也不(bu)為(wei)人(ren)體(ti)提供能(neng)(neng)量(liang),而是(shi)(shi)一類(lei)調節物質(zhi)(zhi),在物質(zhi)(zhi)代(dai)謝(xie)中起重要作用(yong)。
二、維生素的分類及特點
維生素分為水溶(rong)(rong)性和(he)脂溶(rong)(rong)性兩大類。
水溶性(xing):維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B1、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B2、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B6、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B12、煙酸(suan)、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C、葉酸(suan)等等。
脂溶性:維(wei)(wei)生素(su)(su)A、維(wei)(wei)生素(su)(su)D、維(wei)(wei)生素(su)(su)E、維(wei)(wei)生素(su)(su)K 維(wei)(wei)生素(su)(su)A有促進生長(chang),維(wei)(wei)持上皮(pi)組(zu)織如皮(pi)膚、結(jie)膜(mo)、角(jiao)膜(mo)等正常功(gong)能的(de)作用,并參與紫紅質的(de)合成,增強視網(wang)膜(mo)感光力,參與體內(nei)許多(duo)氧化過程,尤其是不飽和脂肪酸氧化。
三、維生素的共同特點
1、維生素或者其前體(ti)都在(zai)天(tian)然(ran)食物中存(cun)在(zai),但從未有(you)一種(zhong)天(tian)然(ran)食物含(han)有(you)人體(ti)所需的全部(bu)維生素。
2、在體內既不供給熱能,也不構成機體組織。
3、每日需要量極少,通常以毫(hao)克(ke),甚至微克(ke)計(ji)。但卻是維(wei)持機體的(de)正(zheng)常生理功能(neng)所(suo)必需。
4、在體內不能(neng)合(he)成或(huo)者(zhe)合(he)成的數量(liang)不能(neng)滿足(zu)機體的需要,必須(xu)由(you)食物供給。
四、維生素是飯(fan)前吃還(huan)是飯(fan)后吃
不同的維生素服用的時間不一樣,都是都不適合在空腹的時候吃,因為空腹的時候,胃腸道里沒有食物,會被腸道迅速吸收,導致維生素在血液中的含量過高,會在沒有被人體利用前就經過腎臟和尿道排出體外,所以一般都是在飯后吃。維生素在選擇上注意兩點:1?看品牌,選擇大的維生素品牌,質量好,效(xiao)果佳;2、看平臺,資質是(shi)否齊全、是(shi)否有追溯機制,是(shi)否與(yu)消費者站在一起,售后有保障。
五、維生素(su)怎么搭(da)配吃最好
維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)A與(yu)維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E同時服(fu)用(yong),可防止維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)A被氧(yang)(yang)化而(er)失(shi)去作用(yong),這是因(yin)(yin)為(wei)維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E更(geng)容易與(yu)氧(yang)(yang)結合,維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E會(hui)比維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)A先氧(yang)(yang)化,維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)A就(jiu)可免(mian)受(shou)氧(yang)(yang)化的(de)影響了。維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E與(yu)維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)C一(yi)(yi)同服(fu)用(yong),效果會(hui)得到很大的(de)提(ti)高。 此外,維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E與(yu)維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)B一(yi)(yi)起服(fu)用(yong),維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E的(de)抗氧(yang)(yang)化的(de)作用(yong),將會(hui)得到強化。因(yin)(yin)此,服(fu)用(yong)維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E,最好能與(yu)含維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)C與(yu)維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)B一(yi)(yi)起服(fu)用(yong)。