一、含膳食纖維素多的食物盤點
1、谷類及薯類:谷(gu)類包括(kuo)米、面、雜糧等(deng),薯類包括(kuo)馬鈴薯、甘(gan)薯、木薯等(deng)。
2、動物性食物:包括肉(rou)、禽、魚、奶、蛋等(deng)。
3、豆類及其制品:包(bao)括大豆(dou)及其他干豆(dou)類。
4、蔬菜水果類:包(bao)括鮮(xian)豆、根莖、葉(xie)菜(cai)、茄(qie)果等。
5、純熱能食物:包括動植物油、淀粉、食用糖和酒類。
二、膳食纖維的作用與功效
膳食纖維具有增強飽腹感、維持腸道健康,提高免疫力、減輕便秘、促進鈣質吸收等功效,還能夠降低血液中的膽固醇,能幫助消化系統處理食物和吸收營養。想到食用膳食纖維達到好的功效與作用,需要選擇正規的膳食纖維品牌,所含成(cheng)分和原(yuan)材料(liao)都比劣質品牌好一些。
三、膳食纖維有哪些種類
所(suo)謂膳(shan)食纖維,指(zhi)的就是來自植物性食物中的纖維素與半纖維素,它們在人體消(xiao)化道中不(bu)會被酶所(suo)分解(jie)。膳(shan)食纖維可以分為(wei)兩類:
1、可(ke)溶(rong)(rong)性(xing)膳食纖維:包括果(guo)膠、植(zhi)物膠等,有(you)可(ke)溶(rong)(rong)于水的(de)特質(zhi),主要存(cun)在與(yu)水果(guo)、藻類(lei)、魔芋等食物中。
2、不可溶性膳食(shi)纖維(wei):主要食(shi)物來(lai)源是粗糧、豆類、蔬菜和(he)水果等。能(neng)夠直(zhi)接促(cu)進腸道蠕動,潤腸通便(bian)。
四、膳食纖維減肥有效嗎
多吃富含膳食纖(xian)維的(de)食物可以增加飽腹感(gan),還可以起(qi)到潤腸通便的(de)作(zuo)用,因此(ci)對于減肥是(shi)(shi)有一定幫(bang)助的(de)。紅薯,蘋果,玉米(mi),燕麥等都屬于膳食纖(xian)維豐富的(de)食物。但是(shi)(shi)需要(yao)認識到的(de)是(shi)(shi),單純依靠攝入膳食纖(xian)維對于減肥的(de)作(zuo)用是(shi)(shi)很微(wei)弱的(de),長期如此(ci)還會造成營養不(bu)良的(de)情況。