維生素E是一種脂溶(rong)性維生素，其水(shui)解產物為生育酚，是最主要的(de)抗(kang)氧(yang)化劑之一。溶于(yu)脂肪和乙(yi)醇等(deng)有(you)機溶劑(ji)中，不溶于(yu)水，對(dui)熱、酸(suan)穩定(ding)，對(dui)堿不穩定(ding)，對(dui)氧敏感，對(dui)熱不敏感，但油(you)炸時維生(sheng)素E活(huo)性明顯降低。生(sheng)育(yu)酚能促進性激素分(fen)泌，使(shi)男子(zi)(zi)精(jing)子(zi)(zi)活(huo)力和數量增加；使(shi)女子(zi)(zi)雌性(xing)(xing)激(ji)素濃度(du)增高，提高生育能力，預防(fang)流產，還(huan)可用于(yu)防(fang)治男性(xing)(xing)不育癥、燒傷(shang)、凍傷(shang)、毛細血管出血、更年期綜(zong)合癥、美容等方(fang)面。近(jin)來還發(fa)現維生(sheng)素(su)E可抑(yi)制(zhi)眼(yan)睛(jing)晶狀體內(nei)的(de)過氧(yang)化脂(zhi)反應，使末梢血管(guan)擴張，改善血液(ye)循環，預防近(jin)視眼(yan)發(fa)生(sheng)和發展。

維生素(su)E能促進生殖。它能促進性(xing)(xing)激素(su)分(fen)泌，使男子精子活力和數(shu)量(liang)增加；使女子雌性(xing)(xing)激素(su)濃度增(zeng)高(gao)，提高(gao)生育能力，預防流(liu)產。其他功能方面還有，保(bao)護T淋巴(ba)細(xi)胞、保(bao)護紅細(xi)胞、抗自(zi)由基氧化、抑制血(xue)小板聚集從而降低心肌梗(geng)死(si)和腦梗(geng)塞的危險(xian)性。還對燒傷、凍(dong)傷、毛細血管出血、更年期綜(zong)合(he)癥、美容等方面有很好的療效。還發現維生(sheng)素E可抑制眼(yan)睛晶狀體內的過氧化脂反應，使(shi)末梢血(xue)管(guan)擴張，改善血液循環。【詳細>>】

天(tian)然維(wei)生(sheng)(sheng)素E廣泛(fan)存在(zai)(zai)于各種(zhong)油(you)(you)料種(zhong)子及植(zhi)物油(you)(you)中(zhong)，在(zai)(zai)谷(gu)類、堅(jian)果類和綠(lv)葉蔬(shu)菜中(zhong)都含(han)有一定量的(de)天(tian)然維(wei)生(sheng)(sheng)素E。特(te)別是種(zhong)子的(de)胚芽中(zhong)。玉米(mi)、小麥胚油(you)(you)、豆(dou)油(you)(you)、芝(zhi)麻、葵花(hua)籽油(you)(you)、菜籽油(you)(you)、花(hua)生(sheng)(sheng)油(you)(you)和棉籽油(you)(you)含(han)維(wei)生(sheng)(sheng)素E也很豐富。

另(ling)外，肉、蛋、奶和魚肝油(you)(you)等中(zhong)(zhong)也(ye)含有一些。但相(xiang)比較而言，動物(wu)油(you)(you)脂中(zhong)(zhong)生育酚的含量普(pu)遍(bian)低于植物(wu)油(you)(you)，豬(zhu)油(you)(you)板油(you)(you)最(zui)高在(zai)20mg /100g左右， 煉制后的豬(zhu)油(you)(you)降低到5mg. 但在(zai)魚油(you)(you)中(zhong)(zhong)的維生素E含量則相(xiang)當(dang)豐富。

在植物油中(zhong)，胡麻油中(zhong)含量最(zui)高390mg/100g;其次(ci)是麻子籽(zi)油108mg/100g; 豆油，棉籽(zi)油，芝麻油 玉米油在80-50mg /100g 之間(jian)。 色拉(la)油由于多次(ci)榨取和漂洗，維生(sheng)素(su)E含量較少 20mg/100g左右。 食(shi)用油通(tong)常是人們從膳食(shi)中(zhong)攝取維生(sheng)素(su)E的主要(yao)來源。

另外，獼猴桃， 堅(jian)果(guo)(包括杏(xing)仁、榛子(zi)和(he)(he)胡桃)、向(xiang)日葵籽(zi)、玉米(mi)、冷壓的蔬(shu)菜油(you)、包括玉米(mi)、紅花、大豆、棉籽(zi)和(he)(he)小(xiao)麥胚芽(最(zui)豐富的一(yi)種)、菠菜和(he)(he)羽(yu)衣甘(gan)藍、甘(gan)薯和(he)(he)山藥。萵苣、卷心(xin)菜、菜塞花等是含維生素E比較多的蔬(shu)菜。

維生(sheng)素E在(zai)豆(dou)(dou)類(lei)、蛋類(lei)和(he)植物油中都(dou)廣泛存在(zai)。如玉米油、花(hua)生(sheng)油、豆(dou)(dou)油、米糠油、核桃、芝(zhi)麻(ma)、豌豆(dou)(dou)、燕麥片等

芝麻油(you)，特別是小磨香(xiang)油(you)，含有(you)(you)豐富的(de)維生素(su)(su)E和(he)不飽和(he)脂肪(fang)酸，能減少血管中膽固醇的(de)沉積。芝麻油(you)中不含對人(ren)體有(you)(you)害的(de)成分,而含有(you)(you)特別豐富的(de)維生素(su)(su)E和(he)比較豐富的(de)亞油(you)酸。葡(pu)萄籽油(you)中也含有(you)(you)豐富的(de)維生素(su)(su)E

下面簡(jian)單介紹(shao)一下幾種常見的(de)富含維生素e的(de)食物(wu)以及他們每100克中維生素E的(de)含量：

豆(dou)油 93.08mg/100g

芝麻油 68.53mg/100g

花生油 42.06mg/100g

小米 3.63 mg/100g

葵花籽油 54.60mg/100g

玉(yu)米面(mian)(黃) 3.80 mg/100g

棉籽油(you) 86.45mg/100g

菠菜 1.74 mg/100g

色拉(la)油 24.01mg/100g

豬肉(瘦) 0.34 mg/100g

1.延緩衰老

維生素E最主要的作用是抗衰老。很多人(ren)稱它為女人的“隨(sui)身不老丹”。就是它延緩(huan)衰(shuai)老，保(bao)持青(qing)春活力(li)。

2.消除自由基

天然(ran)維生(sheng)素(su)E是自由(you)(you)基最直接的捕(bu)獲者，在自由(you)(you)基攻擊細(xi)胞之(zhi)前，它先與自由(you)(you)基(ji)起反應，將之(zhi)中(zhong)和，從而(er)消除(chu)了自由(you)(you)基(ji)對(dui)人(ren)體(ti)細(xi)胞的侵蝕(shi)作用。

3.祛班美白

維生素E能夠(gou)能逆轉皮膚(fu)衰老，使肌膚(fu)變得光滑、白皙。

4.增強女性生育機能

維生素(su)E又叫生(sheng)(sheng)育酚，人的體內缺(que)乏維生(sheng)(sheng)素E，容易(yi)表現為不易(yi)受精或引(yin)起習慣性流產。增(zeng)強卵(luan)巢(chao)機能，使卵(luan)泡增(zeng)加。

5.年輕心血管

而維生素E能防止血(xue)管內(nei)的血(xue)液凝(ning)固，防止動(dong)脈(mo)粥樣硬化，進(jin)而使血液循環良好，年輕心血管以預防多種疾病。【詳細>>】

維(wei)(wei)生(sheng)素(su)e的(de)(de)美容效(xiao)(xiao)果已經被眾多(duo)女(nv)性(xing)青睞(lai)，有(you)(you)不(bu)少女(nv)性(xing)發出(chu)疑問維(wei)(wei)生(sheng)素(su)既然(ran)能(neng)(neng)夠美白祖祛斑(ban)(ban)、延緩衰老，那(nei)么可不(bu)可以直接涂(tu)(tu)在(zai)臉(lian)上呢？答(da)案是(shi)肯定的(de)(de)。維(wei)(wei)生(sheng)素(su)E,又叫生(sheng)育酚(fen),是(shi)一種(zhong)脂溶性(xing)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)。早期主(zhu)要用于肌營(ying)養不(bu)良癥等,以后隨著對它的(de)(de)藥理作用的(de)(de)深入了(le)解,應用范圍也不(bu)斷(duan)擴大。僅皮膚(fu)可就(jiu)有(you)(you)比較廣泛的(de)(de)使用,維(wei)(wei)生(sheng)素(su)C可用于硬皮病、汗管角化癥、黃褐斑(ban)(ban)、對稱性(xing)掌拓紅斑(ban)(ban)角化癥、銀屑病、慢性(xing)皮膚(fu)潰瘍(yang)、復(fu)發性(xing)口腔潰瘍(yang)以及(ji)凍瘡等許多(duo)疾病。維(wei)(wei)生(sheng)素(su)E很容易被皮膚(fu)吸收，能(neng)(neng)夠促進皮膚(fu)的(de)(de)新陳代謝(xie)功(gong)能(neng)(neng)，防止(zhi)色素(su)沉(chen)積，直接涂(tu)(tu)臉(lian)上能(neng)(neng)有(you)(you)效(xiao)(xiao)去除痘印，對皮膚(fu)是(shi)不(bu)會造成任何傷害的(de)(de)，但(dan)是(shi)涂(tu)(tu)用之前一定要記(ji)得(de)潔面。【詳細>>】

外用方法

1.秋冬保濕

天然維(wei)生素E +乳液，原液或面霜(shuang)，秋冬干(gan)燥時節，只需(xu)(xu)用針刺破天(tian)然維生素E軟膠(jiao)囊外衣，滴(di)一(yi)滴(di)混在乳液或原(yuan)液在面霜中，將(jiang)其涂(tu)于需(xu)(xu)要保養的(de)部位；沐浴后，將(jiang)維生素E混合護(hu)膚(fu)乳液一起(qi)使用，能避免干燥起皮。此法特別適合長期(qi)在空調室內工作(zuo)的女性。

2.當眼霜擦

維生素(su)E和珍珠粉調和，然后(hou)多點時間(jian)仔細按摩后(hou)，雙(shuang)手指(zhi)(zhi)互(hu)相快速(su)摩擦，令手指(zhi)(zhi)發熱后(hou)，捂(wu)在眼睛上，停留幾秒，輕(qing)輕(qing)移至眼角，重(zhong)復三至五次，加快眼霜(shuang)的吸收。

3.敷面膜

天然維生(sheng)素E+酸奶+蜂蜜+檸檬(meng)汁，取(qu)酸奶二匙、蜂(feng)蜜(mi)半匙、檸檬(meng)汁半匙，與(yu)三粒天然維(wei)生素(su)E調成(cheng)糊狀，敷面15分鐘后(hou)，用溫(wen)水洗凈，此法能將毛(mao)細孔(kong)里的(de)污垢徹底清除。

4.美發(fa)護(hu)發(fa)

天然(ran)維(wei)生素(su)E + 洗發(fa)(fa)水+護發(fa)(fa)素，洗發(fa)(fa)時(shi)，將(jiang)維(wei)(wei)生素E油(you)滴在洗發(fa)(fa)水中混合(he)使用(yong)(yong)；使用(yong)(yong)護發(fa)(fa)素的時(shi)候，也將(jiang)天然(ran)維(wei)(wei)生素E混合(he)在一起輕輕按摩，此(ci)法能(neng)令頭(tou)發(fa)(fa)滋(zi)潤(run)、順滑，立時見效。

口服用量