【補維生素(su)食物】寶寶吃什么(me)補充維生素(su) 富含維生素(su)食物分類介紹

維生素是人(ren)體不(bu)可缺少的，對兒童(tong)尤其如此，缺乏(fa)(fa)某(mou)種(zhong)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)，不(bu)僅會影響身體健康發育(yu)，而且還會出(chu)現維生(sheng)(sheng)素(su)(su)缺乏(fa)(fa)癥。現將幾(ji)種(zhong)兒童(tong)必需的維生(sheng)(sheng)素(su)(su)及富含某(mou)種(zhong)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)的食物(wu)介紹(shao)如下：

富含維生素A的食品：牛奶、雞蛋、胡蘿卜、蔬(shu)菜葉、魚(yu)油、油菜、辣椒、番茄和橘

富含維生素E的食品：芝麻(ma)、核(he)桃(tao)仁(ren)、瘦肉(rou)、乳(ru)類(lei)、蛋類(lei)、花(hua)生米、萵苣等，此(ci)外大(da)豆、花(hua)生、核(he)桃(tao)、瓜子、動物肝、蛋黃、奶油以(yi)及玉米、黃綠色蔬菜(cai)。

富含維生素K的食品：鮮蔬菜。

富含維生素D的食品：魚(yu)油、雞蛋（煎、煮(zhu)、荷包）等、進行戶外活(huo)動，

富含維生素B1的食品：肉(rou)類(lei)(lei)(lei)、酵(jiao)母、帶莢的果實(shi)、、谷類(lei)(lei)(lei)、豆類(lei)(lei)(lei)、堅(jian)果類(lei)(lei)(lei)、瘦豬(zhu)肉(rou)及動物內(nei)臟(zang)

富含維生素B2的食品：肉類、牛奶(nai)。豬(zhu)肝、牛奶(nai)、豬(zhu)肉（肥瘦(shou)）、小麥(mai)粉、羊腎、油菜、雞(ji)肝、大(da)米、雞(ji)蛋、黃瓜、

富含維生素B5的食品：肝、酵母、谷類(lei)。

富含泛酸的食品：肝、酵(jiao)母、雞蛋(dan)。

富含葉酸的食品：蔬(shu)菜葉富含葉酸、雞蛋、豆類(lei)(lei)、酵(jiao)母、綠葉蔬(shu)菜、水果及堅果類(lei)(lei)、菠菜

富含維生素B12的食品：肝、肉(rou)類(lei)(lei)(lei)、雞蛋(dan)、牛奶。膳(shan)食(shi)中(zhong)的維(wei)生(sheng)(sheng)素B12來源于動物食(shi)品，主要食(shi)物來源為肉(rou)類(lei)(lei)(lei)、動物內臟、魚(yu)、禽、貝殼類(lei)(lei)(lei)及(ji)蛋(dan)類(lei)(lei)(lei)，乳及(ji)乳制(zhi)品中(zhong)含量較少。植物性食(shi)品中(zhong)基本不(bu)含維(wei)生(sheng)(sheng)素B12。牛肉(rou)、雞蛋(dan)、羊肉(rou)、雞蛋(dan)黃、豬(zhu)肉(rou)、鴨蛋(dan)、豬(zhu)肝、生(sheng)(sheng)蛤(ha)肉(rou)、燜雞肝、墨(mo)魚(yu)干、

富含維生素C的食品：檸檬、青椒(jiao)、白(bai)菜(cai)(cai)、土(tu)豆。主要(yao)來源于新(xin)鮮的(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)和水果(guo)(guo)，如辣(la)椒(jiao)、菠(bo)菜(cai)(cai)、西(xi)紅柿(shi)、橘(ju)、橙(cheng)、酸棗等；動物(wu)性食物(wu)僅肝(gan)臟和腎臟含有少(shao)量的(de)維生(sheng)素C、大白(bai)菜(cai)(cai)、橙(cheng)、柿(shi)子椒(jiao)、蘋(pin)果(guo)(guo)、菠(bo)菜(cai)(cai)、橘(ju)子、油菜(cai)(cai)、香蕉(jiao)、紅果(guo)(guo)、牛奶、獼猴桃(tao)、櫻桃(tao)，葡萄、草莓，柚子、橘(ju)子

富含B3的食品：全麥(mai)制品(pin)(pin)、糙米、綠(lv)豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、無(wu)花果、乳品(pin)(pin)、蛋、雞肉、肝、瘦肉、魚等(deng)。大(da)白菜、菠菜

富含維生素B6的食品：含(han)量最高的為(wei)白色肉類（如雞(ji)肉和魚(yu)肉）；其(qi)次為(wei)動物肝(gan)臟、豆類和蛋黃等；水果和蔬菜中(zhong)維(wei)生素B6含(han)量也較(jiao)多；含(han)量最少的是檸檬類水果、奶類等。金槍魚(yu)、牛(niu)肝(gan)、雞(ji)內臟（油(you)炸）、牛(niu)腎（生）、雞(ji)肉（油(you)炸、烤、煎）、油(you)炸花生（加鹽）。

兒童補維生素食譜食譜推薦

1.黃花菜豬肝

食材：豬肝、黃花菜、木耳、生姜等。

步驟：

（1）豬肝清洗后(hou)切(qie)成小片，黃花菜瀝水后(hou)切(qie)段，蔥、姜、木耳洗干凈后(hou)切(qie)好備用。

（2）將所有調料放入碗(wan)(wan)中攪拌成汁(zhi)，然后(hou)把豬肝放進(jin)碗(wan)(wan)里。

（3）把(ba)菜均勻地擺(bai)放(fang)在盤(pan)里，再(zai)把(ba)豬肝(gan)放(fang)上(shang)，放(fang)入蔥和(he)姜。

（4）然(ran)后把盤子放入蒸籠中(zhong)蒸熟，但不宜太(tai)久，以(yi)防肉質(zhi)變老。

功效：豬肝(gan)中含有豐富的(de)VA、VB2、VC和鐵，幫助保(bao)護視力、促(cu)進發育(yu)。

2.什錦沙拉

食材(cai)：蘋果、香(xiang)蕉、橙子(zi)。

步驟：

（1）將(jiang)水果切塊，放入碗里，

（2）放入沙拉醬(jiang)，然(ran)后攪(jiao)拌均勻。

功(gong)效：水果中含有(you)豐富(fu)的維生素(su)，包(bao)括(kuo)VA、VB1、VB2、VB6、VC、VE等，多吃有(you)助于促進新(xin)陳代謝和改(gai)善(shan)腸(chang)道。

3.清炒三絲

食材：胡(hu)蘿卜、土豆、芹菜等。

步驟：

（1）將土豆等蔬菜洗(xi)干(gan)凈，然后(hou)切成絲狀，放入(ru)沸水中焯燙，變色就(jiu)可以(yi)撈出。

（2）把焯好的蔬菜(cai)放入冷水中(zhong)冷卻，瀝水后(hou)備用。

（3）放入(ru)姜、蔥末熗鍋(guo)，把備用(yong)的三絲倒入(ru)鍋(guo)中開大火快速翻(fan)炒.

（4）加香醋、食鹽，然后(hou)澆上花(hua)椒油就可(ke)以出(chu)鍋了。

功效：清(qing)炒三絲的原料是(shi)蔬菜，蔬菜中還有大量的維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B，比如說維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B1、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B2、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B6、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B12等，這些維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)都很(hen)容易吸收(shou)，這樣(yang)寶寶們就(jiu)能(neng)補充更(geng)加全面(mian)的營養。