蜜汁山藥的做法蜜汁山藥的家常做法

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導語：蜜汁山藥是一道由糙山藥和蜜汁為主要材料做成的菜品，屬于魯菜。下面小編就給大家分享蜜汁山藥的家常做法，包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

蜜汁山(shan)藥的做(zuo)法(fa)：
【主料】山藥2根
【輔料】枸杞20顆、冰糖30克

步驟：

1.將山藥洗凈，去皮；

2.將山藥(yao)均勻的切成7、8公分的小(xiao)段；

3.將段切成一個個條狀的山藥備用；

4.鍋(guo)中(zhong)放(fang)清水燒開，放(fang)入山藥，焯(zhuo)2分鐘即可(ke)；

5.把焯完水的(de)山(shan)藥過(guo)一下涼(liang)水；

6.山藥從冷水撈出來，瀝水，擺盤；

7.把枸杞子灑的山藥(yao)上面(mian)；

8.鍋中(zhong)(zhong)加(jia)入一小碗冷水，把(ba)冰糖放進去，開中(zhong)(zhong)火不停的攪(jiao)拌(ban)；

9.冰糖溶(rong)化完，開大火熬成粘稠的(de)湯汁；

10.把湯汁淋到山藥上即可(ke)。

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