1.韭(jiu)菜洗凈切(qie)段(duan);
2.雞蛋(dan)入鍋中煎熟;
3.放(fang)晾后(hou),再(zai)切絲;
4.紅椒切絲;
5.炒鍋下油,油熱后加入紅(hong)椒絲煸香;
6.再下韭菜段,翻炒至軟后倒入雞蛋塊(kuai)炒勻;
7.加入調味即(ji)可。