桑葚的營養價值

1、中醫(yi)上說桑葚味甘(gan)、性(xing)寒，又能夠起到(dao)生津止渴、滋補(bu)肝腎、補(bu)血明目、利(li)關節、活力關節、醒酒(jiu)安神等作(zuo)用。

2、桑葚(shen)中的(de)(de)營養豐(feng)富，具(ju)有(you)大量的(de)(de)活性蛋白、果糖(tang)、胡蘿卜素(su)(su)、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B1、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B2、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)C、氨基酸等(deng)等(deng)，其(qi)中的(de)(de)營養成分(fen)(fen)很多可以說是(shi)蘋果的(de)(de)營養成分(fen)(fen)的(de)(de)5-6倍左右，是(shi)葡萄(tao)的(de)(de)營養成分(fen)(fen)的(de)(de)4倍左右。

該圖片由注冊用戶"Jane"提供，版權聲明反饋

2、營(ying)養(yang)成分豐富的桑葚中也含(han)有蘋果(guo)酸、鞣(rou)酸、維生素c和脂肪酸等等。

4、桑葚被譽為是“水果皇后”，100克(ke)(ke)(ke)的(de)(de)桑葚(shen)里邊就含(han)(han)(han)(han)(han)有(you)的(de)(de)水分量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)81.8克(ke)(ke)(ke)，蛋白質的(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)1.8克(ke)(ke)(ke)，脂(zhi)肪(fang)的(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)0.3克(ke)(ke)(ke)，纖維素(su)的(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)4.9克(ke)(ke)(ke)，碳水化(hua)合物的(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)10克(ke)(ke)(ke)，胡蘿卜素(su)的(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)30微克(ke)(ke)(ke)，硫胺素(su)的(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)0.02毫克(ke)(ke)(ke)、核黃素(su)的(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)0.06毫克(ke)(ke)(ke)，維生素(su)E的(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)6.95毫克(ke)(ke)(ke)，鉀(jia)的(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)33毫克(ke)(ke)(ke)，鋅(xin)的(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)0.27毫克(ke)(ke)(ke)，銅的(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)0.08毫克(ke)(ke)(ke)，硒(xi)的(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)4.8微克(ke)(ke)(ke)。

5、桑葚中含有的脂(zhi)肪以亞油(you)酸(suan)(suan)、油(you)酸(suan)(suan)、軟脂(zhi)酸(suan)(suan)、硬脂(zhi)酸(suan)(suan)和少量辛(xin)酸(suan)(suan)、壬酸(suan)(suan)、癸酸(suan)(suan)、肉豆蔻酸(suan)(suan)、亞麻酸(suan)(suan)等為主要成(cheng)分。

桑葚的功效與作用

1、幫助消化

桑葚中含有一種可以促進腸胃蠕動的物質鞣酸，能夠幫助人體消化和吸收營養物質，減輕腸胃的負擔，可以有效地消除胃脹氣的癥狀，還可以增(zeng)加食欲(yu)，緩解營(ying)養不良的癥狀。特別(bie)適合在日(ri)常生活中經(jing)常食用。

2、烏黑頭發

經常食(shi)用桑(sang)葚，留(liu)著烏黑頭(tou)發的作用，野桑(sang)葚中(zhong)含有一種叫烏黑色素的物(wu)(wu)質(zhi)，這(zhe)種物(wu)(wu)質(zhi)能夠使(shi)(shi)皮頭(tou)發變得烏黑亮麗，有光(guang)澤(ze)，特別適合有白頭(tou)發的人使(shi)(shi)用。

3、鎮靜安神

桑葚中所含的(de)某種物質，能(neng)(neng)夠(gou)(gou)有著正(zheng)確(que)安神(shen)的(de)功效，又能(neng)(neng)夠(gou)(gou)有效的(de)緩解失眠，所引發的(de)頭暈眼花，神(shen)經衰弱的(de)癥狀，特別適合在城市生活中經常食(shi)用(yong)，尤其是對于(yu)失眠的(de)人來說。

4、有助于養腎

桑葚與枸杞子或何(he)首(shou)烏配用，可治腎虛、須發早白、眼目昏花等。貧(pin)血(xue)、慢性肝腎疾病(bing)者亦可常服(fu)桑葚或桑葚蜜(mi)。