桑葚的營養價值

1、中(zhong)醫上(shang)說(shuo)桑葚(shen)味甘、性(xing)寒，又能夠起到生津止渴、滋(zi)補肝腎、補血明目、利關節(jie)、活力(li)關節(jie)、醒酒安神等作用。

2、桑葚(shen)中(zhong)的營(ying)養豐富，具(ju)有大量的活性蛋白、果糖、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、氨基酸(suan)等等，其(qi)中(zhong)的營(ying)養成(cheng)(cheng)分(fen)很多可以說是(shi)蘋果的營(ying)養成(cheng)(cheng)分(fen)的5-6倍(bei)左右(you)，是(shi)葡萄的營(ying)養成(cheng)(cheng)分(fen)的4倍(bei)左右(you)。

該圖片由注冊用戶"Jane"提供，版權聲明反饋

2、營養成分豐富(fu)的桑葚中也含有蘋(pin)果酸(suan)、鞣酸(suan)、維生素c和脂肪酸(suan)等等。

4、桑葚被譽為是“水果皇(huang)后”，100克(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)桑葚里邊就(jiu)含(han)(han)(han)(han)(han)有的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)分量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)能夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)到(dao)(dao)(dao)81.8克(ke)(ke)，蛋白質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)能夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)到(dao)(dao)(dao)1.8克(ke)(ke)，脂肪的(de)(de)(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)能夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)到(dao)(dao)(dao)0.3克(ke)(ke)，纖維(wei)(wei)素的(de)(de)(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)能夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)到(dao)(dao)(dao)4.9克(ke)(ke)，碳水(shui)化(hua)合物的(de)(de)(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)能夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)到(dao)(dao)(dao)10克(ke)(ke)，胡(hu)蘿卜(bu)素的(de)(de)(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)能夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)到(dao)(dao)(dao)30微克(ke)(ke)，硫胺素的(de)(de)(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)能夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)到(dao)(dao)(dao)0.02毫(hao)克(ke)(ke)、核黃素的(de)(de)(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)能夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)到(dao)(dao)(dao)0.06毫(hao)克(ke)(ke)，維(wei)(wei)生(sheng)素E的(de)(de)(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)能夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)到(dao)(dao)(dao)6.95毫(hao)克(ke)(ke)，鉀的(de)(de)(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)能夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)到(dao)(dao)(dao)33毫(hao)克(ke)(ke)，鋅的(de)(de)(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)能夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)到(dao)(dao)(dao)0.27毫(hao)克(ke)(ke)，銅的(de)(de)(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)能夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)到(dao)(dao)(dao)0.08毫(hao)克(ke)(ke)，硒(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)能夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)到(dao)(dao)(dao)4.8微克(ke)(ke)。

5、桑葚(shen)中含有的脂肪以亞(ya)(ya)油酸(suan)、油酸(suan)、軟脂酸(suan)、硬脂酸(suan)和少(shao)量辛(xin)酸(suan)、壬(ren)酸(suan)、癸酸(suan)、肉豆蔻酸(suan)、亞(ya)(ya)麻酸(suan)等為主要成分。

桑葚的功效與作用

1、幫助消化

桑葚中含有一種可以促進腸胃蠕動的物質鞣酸，能夠幫助人體消化和吸收營養物質，減輕腸胃的負擔，可以有效地消除胃脹氣的癥(zheng)狀(zhuang)，還可以增加食欲，緩解營養(yang)不良的癥(zheng)狀(zhuang)。特別適合(he)在日常生活(huo)中經(jing)常食用。

2、烏黑頭發

經常食用桑葚，留著烏(wu)(wu)黑(hei)頭(tou)發(fa)的作用，野桑葚中(zhong)含(han)有(you)一種(zhong)叫烏(wu)(wu)黑(hei)色素的物(wu)質，這種(zhong)物(wu)質能夠使皮(pi)頭(tou)發(fa)變得(de)烏(wu)(wu)黑(hei)亮麗，有(you)光澤，特別適合有(you)白頭(tou)發(fa)的人使用。

3、鎮靜安神

桑(sang)葚中所含(han)的(de)某種物質，能夠有著(zhu)正確安神的(de)功效(xiao)，又(you)能夠有效(xiao)的(de)緩解失(shi)眠，所引發的(de)頭暈眼花，神經(jing)衰弱的(de)癥狀，特別適合在城市生活中經(jing)常食用，尤其是對于失(shi)眠的(de)人來說(shuo)。

4、有助于養腎

桑葚與枸杞子或(huo)何首(shou)烏(wu)配用，可治腎(shen)虛、須發早白、眼(yan)目昏花等。貧血(xue)、慢性(xing)肝腎(shen)疾病者(zhe)亦(yi)可常服桑葚或(huo)桑葚蜜(mi)。