【青椒炒牛雜的做法】牛雜怎么做青椒炒菜的家常做法

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導語：青椒炒菜的家常做法|牛雜很有營養價值，含有豐富的蛋白質,很容易被胃腸吸收，是有益于健康的絕佳食品，后被稱為牛雜碎。本次小編教會大家制作這道青椒牛雜，包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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青椒牛雜的做法：

【用(yong)料】：牛雜 180克；青椒(jiao) 一(yi)個；洋蔥一(yi)小；油適(shi)量；鹽適(shi)量；黃酒適(shi)量；白(bai)糖少(shao)許；蠔油少(shao)許；

步驟：

1、準備一包熟的牛雜；

2、鍋內油燒熱，牛雜放入鍋內煸炒；

3、放一些(xie)黃(huang)酒去腥，煮一會然后把牛雜盛(sheng)出來；

4、洋蔥放(fang)入油鍋翻炒；

5、牛雜也(ye)放(fang)進去(qu)一起炒(chao)；

6、然后放入青椒(jiao)絲；

7、放入(ru)鹽，蠔(hao)油(you)，白糖(tang)調味；

8、翻炒均勻入味即(ji)可出(chu)鍋(guo)；

9、裝盤，一盤香氣撲鼻的牛雜就炒好了。

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