蘿(luo)卜(bu)牛雜湯是廣(guang)東(dong)傳統的一種用(yong)白蘿(luo)卜(bu)、牛雜做出來的特色(se)小吃，屬于粵菜系，能滿足不同年齡的人食用(yong)，其味道回(hui)味悠長、妙不可言。

牛雜(za)由于(yu)其蛋白質較高，營養豐富，且很容易被胃(wei)腸吸收，是有益于(yu)健康的(de)絕佳食品。

牛(niu)雜炒飯需要(yao)的(de)原(yuan)料(liao)有(you)牛(niu)雜、米(mi)飯、蔥為主(zhu)要(yao)材料(liao)制作而成，其口味咸(xian)，營(ying)養豐(feng)富(fu)。

芹(qin)菜炒牛(niu)(niu)雜(za)是(shi)一道美(mei)味(wei)的(de)家常菜，牛(niu)(niu)雜(za)是(shi)用牛(niu)(niu)的(de)各種內臟集合做出(chu)來的(de)，牛(niu)(niu)肚性(xing)味(wei)甘、平，入胃(wei)、脾經。牛(niu)(niu)肝(gan)性(xing)味(wei)甘、平，入肝(gan)經。牛(niu)(niu)腎(shen)性(xing)味(wei)甘、溫，歸腎(shen)經。

青椒(jiao)炒菜的(de)家(jia)常做法|牛雜(za)很有(you)營養價值，含有(you)豐富的(de)蛋白質,很容易被胃(wei)腸吸收，是有(you)益于健康的(de)絕佳食品，后被稱為(wei)牛雜(za)碎(sui)。