一、山竹怎么吃好吃

1、直接吃

山(shan)(shan)竹(zhu)的(de)外殼特別硬，在吃(chi)的(de)時(shi)候應該把外殼去掉(diao)(diao)，但(dan)在去殼以(yi)(yi)(yi)前(qian)，還要用清水把它的(de)表面清洗(xi)干凈，再把山(shan)(shan)竹(zhu)蒂上的(de)葉子去掉(diao)(diao)，然后把山(shan)(shan)竹(zhu)放在兩個(ge)手中間(jian)，同時(shi)向中間(jian)用力，這時(shi)它的(de)果殼就(jiu)會裂開，把果殼去掉(diao)(diao)以(yi)(yi)(yi)后直接吃(chi)里(li)面的(de)白色(se)果肉就(jiu)可以(yi)(yi)(yi)。

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2、做果汁

山竹(zhu)平(ping)時可以(yi)用(yong)(yong)來做(zuo)果(guo)(guo)汁，再做(zuo)果(guo)(guo)汁之前應該先把(ba)山竹(zhu)的(de)(de)堅硬(ying)外(wai)殼去(qu)掉(diao)，取出它里面的(de)(de)白色果(guo)(guo)肉(rou)，然后再準備適量的(de)(de)哈密瓜或者其他水果(guo)(guo)，把(ba)它們全(quan)部切成(cheng)小塊以(yi)后，放到果(guo)(guo)汁機(ji)中，榨出果(guo)(guo)汁，加適量蜂(feng)蜜，調勻以(yi)后直接飲用(yong)(yong)就可以(yi)。

3、做沙拉

用(yong)山(shan)竹做沙拉(la)吃，味(wei)道也特(te)別好，在制作時需要準備(bei)，新鮮山(shan)竹兩個，番茄一(yi)(yi)個，蘋果一(yi)(yi)個，生菜一(yi)(yi)棵，把(ba)(ba)(ba)生菜洗凈以后撕(si)成小塊兒，山(shan)竹去掉外(wai)殼(ke)以后，取(qu)出果肉(rou)也切(qie)成塊狀，再把(ba)(ba)(ba)番茄和(he)蘋果去皮以后，切(qie)成塊狀，把(ba)(ba)(ba)它們放(fang)在一(yi)(yi)起調勻(yun)，上面淋上沙拉(la)醬就可以。

4、煮糖水

山(shan)竹(zhu)平時(shi)還(huan)可(ke)以煮(zhu)糖(tang)水(shui)喝，再(zai)用它煮(zhu)糖(tang)水(shui)時(shi)，需(xu)要(yao)把山(shan)竹(zhu)的皮和(he)籽全部去(qu)掉，得(de)到山(shan)竹(zhu)果肉切成片(pian)狀，放(fang)(fang)在鍋中，加(jia)(jia)適(shi)量(liang)(liang)冰糖(tang)，然后(hou)放(fang)(fang)少量(liang)(liang)枸杞(qi)子(zi)和(he)紅棗再(zai)加(jia)(jia)入適(shi)量(liang)(liang)的清(qing)水(shui)，一起煮(zhu)開再(zai)煮(zhu)十(shi)分鐘，取出以后(hou)就(jiu)是甘甜誘人(ren)的山(shan)竹(zhu)糖(tang)水(shui)，它能為人(ren)體(ti)(ti)補充能量(liang)(liang)，也能緩解身體(ti)(ti)疲勞(lao)。

二、山竹怎么剝皮方便

方法一：擠壓法

1、山竹放在手(shou)(shou)心，兩(liang)只(zhi)手(shou)(shou)手(shou)(shou)指相扣。

2、兩(liang)只手手心(xin)往里用(yong)力擠壓山竹，直至山竹出(chu)現裂縫。

3、再沿著裂縫剝開，可看到白色的果肉，用(yong)牙簽挑出來(lai)吃。

tips：如果你(ni)手勁比較大，加(jia)上山(shan)竹比較成熟(shu)，果殼軟(ruan)嫩的(de)(de)(de)話(hua)，用這個(ge)方(fang)法(fa)很(hen)不(bu)錯，剝山(shan)竹，快準狠(hen)。其實新鮮(xian)的(de)(de)(de)山(shan)竹，一般(ban)還是很(hen)好剝開(kai)的(de)(de)(de)，用手一擠(ji)就裂開(kai)了。手勁特別小(xiao)的(de)(de)(de)，或(huo)那種又老又硬的(de)(de)(de)山(shan)竹，可能用這個(ge)方(fang)法(fa)就沒有(you)效(xiao)果了。

方法二：鋸口法

1、準(zhun)備一(yi)把(ba)鋸齒刀。當然也(ye)能用普(pu)通刀子(zi)。

2、用手穩定住一端，然后用刀子在上方(fang)慢慢鋸開。只要鋸開一個口就(jiu)可以。

3、大概鋸(ju)開1.5厘米(mi)深的(de)口子(zi)，這時可以看(kan)見(jian)里面白(bai)色(se)的(de)果肉，可以嘗試用手(shou)或手(shou)指將它分開，如果還(huan)不行，就再把口切大點(dian)。

tips：還有的(de)山竹(zhu)本身就有口(kou)子(zi)，頂部會露(lu)出(chu)果(guo)(guo)(guo)肉，用刀沿著(zhu)其中兩瓣果(guo)(guo)(guo)肉的(de)縫隙(xi)切(qie)下(xia)(xia)去，把果(guo)(guo)(guo)皮切(qie)開(kai)就很好(hao)剝(bo)了(le)。如果(guo)(guo)(guo)露(lu)出(chu)果(guo)(guo)(guo)肉的(de)話，拿刀在一側輕輕切(qie)下(xia)(xia)去，注意不要切(qie)到果(guo)(guo)(guo)肉。沿著(zhu)切(qie)開(kai)的(de)口(kou)子(zi)掰開(kai)果(guo)(guo)(guo)皮即可。

外(wai)殼剝去后，看見果(guo)(guo)肉上有紫色的小皮(pi)還粘在(zai)上面，不用去掉，這(zhe)些(xie)紫色的皮(pi)上含有很(hen)(hen)(hen)多的抗氧(yang)化(hua)劑和對身(shen)體有益的元素。山(shan)(shan)竹的果(guo)(guo)肉有點像(xiang)柑橘，一(yi)(yi)瓣一(yi)(yi)瓣的。山(shan)(shan)竹的籽很(hen)(hen)(hen)軟并(bing)可(ke)食用，不必(bi)去掉。如(ru)果(guo)(guo)你買的山(shan)(shan)竹很(hen)(hen)(hen)小，完全不必(bi)一(yi)(yi)瓣一(yi)(yi)瓣掰開吃(chi)，整個吃(chi)就(jiu)可(ke)以了，很(hen)(hen)(hen)甜很(hen)(hen)(hen)軟很(hen)(hen)(hen)好(hao)吃(chi)。

三、山竹一天最多吃幾個

山(shan)竹一天建議吃3個(ge)左右，山(shan)竹雖然好吃，但也不(bu)能(neng)多吃，山(shan)竹性(xing)寒味甜，過量食(shi)用(yong)(yong)可能(neng)引起腸胃(wei)不(bu)適，而(er)且由于偏甜的(de)性(xing)質，過量食(shi)用(yong)(yong)后會產生血糖徒增，糖尿病(bing)或者血糖過高(gao)的(de)人(ren)群要謹(jin)慎(shen)食(shi)用(yong)(yong)。

過量食用山竹后，可適當吃一(yi)些(xie)榴(liu)蓮、芒(mang)果等性熱的(de)水果，防止脾胃虛寒。注(zhu)意不要(yao)和西瓜、草(cao)莓等涼性食物過量食用。

四、吃山竹的注意事項

1、山竹富含(han)纖維素，在腸胃(wei)中會吸水膨脹，因此過多食用，會引起便秘。

2、山竹性寒，應避免與西瓜(gua)(gua)、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、冬(dong)瓜(gua)(gua)荷葉(xie)湯(tang)等(deng)寒涼食(shi)物同吃(chi)，若不慎(shen)吃(chi)過量，得用(yong)紅糖煮姜(jiang)茶(cha)解除。

3、山(shan)竹含(han)糖分較高，因(yin)此(ci)肥胖者(zhe)宜少吃，糖尿(niao)病者(zhe)更應(ying)忌食；同時它也含(han)較高鉀質，故腎病及(ji)心臟(zang)病人應(ying)少吃。

4、購(gou)買(mai)山竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果，否則會買(mai)到“死竹”。

5、剝(bo)殼時注意不(bu)要將(jiang)紫色汁液染(ran)在肉瓣上，否則(ze)會(hui)影響口味。