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【時令水果】秋冬季節有什么水果 盤點那些適合秋冬吃的水果

本文章由注冊用戶 半畝花田 上傳提供 ★★★ 評論 發布 反饋 0
美食


天氣漸涼,氣候干燥,人的身體普遍會出現嗜睡、喉嚨干燥、反應能力降低等癥狀,如果能吃些潤喉去燥、醒目提神的水果,會使人頓覺清爽舒適。那么秋冬季節有什么水果呢?孕婦吃什么水果好?如今科技的發展讓我們隨時隨地可吃任何水果,但反季水果食多無益,時令水果才是剛需。下面給大家盤點了最適合秋冬吃的水果,對號入座,再去買水果就心里有數啦!


part 1
時令水(shui)果(guo) 最適合(he)秋冬吃的(de)水(shui)果(guo)
潤肺去燥

當選(xuan)水果:柿子甘蔗柑橘木瓜

——有著清熱解毒、止咳化痰、潤肺的作用,非常適合有肺熱咳嗽、麻疹、支氣管炎癥的患者、咳嗽的老年人食用。

柿子——潤肺(fei)化痰(tan)。假如一(yi)個(ge)人一(yi)天吃1個(ge)柿子,所攝取的(de)維生素C基(ji)本上(shang)就(jiu)能滿足(zu)一(yi)天需要量的(de)一(yi)半。

甘蔗——解熱、潤燥(zao)(zao)(zao)、滋養、生津的佳品(pin),對于(yu)一些有口舌干燥(zao)(zao)(zao)、大便干燥(zao)(zao)(zao)、高燒(shao)、煩渴等癥狀(zhuang)的人(ren)可以食用甘蔗。

柑桔——除(chu)了(le)可以(yi)潤(run)肺(fei)止咳,柑桔還可以(yi)醒酒利(li)尿,一(yi)些身體(ti)虛弱或(huo)是熱病之后又津液(ye)不(bu)足、傷酒煩渴的人可以(yi)食用(yong)。

木瓜—木瓜含番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿卜素等,味酸性溫,無論是鮮吃還是入湯,都有很好的潤燥效果。

減肥(fei)通便(bian)

當選果:火龍果獼(mi)猴桃雪蓮果栗(li)子菠蘿香蕉

火龍果(guo)——營(ying)養豐富(fu),含有植物(wu)性蛋白(bai)、花青素,并且含有豐富的維生素和水溶性膳纖維。是一種具有高效營養價值的(de)水果。

獼猴桃——“水果之王”,含鈣(gai)量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的(de)17倍(bei)、香(xiang)蕉的4倍,維(wei)生素C的(de)含量是柳橙(cheng)的(de)2倍。

雪蓮果——屬(shu)低(di)熱(re)量(liang)熱(re)量(liang)食品,含豐富的帶有甜味(wei)的低聚果糖,但其卻并不為(wei)人體吸收,很適(shi)合糖尿病(bing)人及減肥者食用(yong)。

栗子——所含的維生素(su)C比西(xi)紅柿還(huan)要多。栗子(zi)(zi)所含的礦(kuang)物質也(ye)很全(quan)面,常吃栗子(zi)(zi)可以改(gai)善皮(pi)膚使(shi)之白潤(run),讓肌膚更加細膩。

菠蘿——含有大量的(de)蛋白分解酵素,有(you)助(zhu)(zhu)于蛋白質的(de)(de)消(xiao)化,有(you)助(zhu)(zhu)于減(jian)肥。但是需要(yao)注意的(de)(de)是菠蘿不宜多吃,最好在飯后食用(yong)。

香蕉香糯可口,含(han)有豐富(fu)的(de)維生素,有鎮定安眠,潤腸通便,潤肺止咳、清熱解毒,滋補的作用,對減肥也相當有效。

清熱生(sheng)津

當(dang)選水果:荸薺(qi)石榴無花(hua)果(guo)山(shan)竹橙子青棗

荸薺——據(ju)《中(zhong)藥大辭典》記載:荸薺性味甘、微寒、無毒(du),有(you)溫中(zhong)益(yi)氣、清熱開胃、消食醒酒(jiu)的功(gong)效。

石榴——果(guo)實營養豐富,含有多種氨基酸和維生素,可預防(fang)冠心病、高血壓,達到健(jian)胃提神、增(zeng)強食(shi)欲、益壽延年(nian)之功效(xiao)。

無花果——含有20%左(zuo)右的果糖(tang)和(he)葡萄糖(tang),不僅對(dui)消化有利,還兼有清熱(re)潤腸、止瀉痢等(deng)功能

山竹—能克榴蓮之燥熱。此外,山竹還含有豐富的蛋白質和脂(zhi)類,對機(ji)體有很好的補養作用。

橙子——含豐富(fu)的(de)維生素(su)C、鈣等,具有(you)生津止(zhi)渴(ke)、行(xing)氣(qi)化痰,健脾溫胃,解油膩、消積食,清腸通便,醒酒等作(zuo)用(yong)

青棗——果實營養豐(feng)富(fu),脆甜(tian)可口,不(bu)寒不(bu)熱,具(ju)有清涼、解毒、鎮靜等功效,適合各(ge)類人群食用。

美容養顏(yan)

當(dang)選(xuan)水果:葡萄百香果葡萄(tao)柚楊桃

【葡萄】——多元(yuan)化的美容果。果肉可促(cu)進皮膚細胞更生(sheng)及抗衰老(lao);葡萄果核(he)可軟化膚質;葡萄(tao)多酚具有抗氧(yang)化(hua)功(gong)能。

百香果——滋(zi)補(bu)健身、美容養顏(yan)、消(xiao)除疲勞(lao)、消(xiao)胃(wei)開胃(wei)、除風清熱、防治胃(wei)、腸道炎(yan)、提(ti)高人體免(mian)疫力(li)功(gong)能(neng),延緩衰老功效。

【葡萄柚】——強化皮膚毛(mao)細(xi)孔功能,利(li)于皮膚保健和美容。此外,葡萄柚能增進記憶(yi)力、凈化思緒、減輕憂郁不安。

楊桃——極(ji)高的營(ying)養價值(zhi),尤其是以維生素C含量最為突出(chu)。不但能(neng)補(bu)充人體(ti)的營養,還可防止致癌物質。


抗癌健(jian)體

當選水果(guo):柚子山楂冬(dong)棗蘋果

柚子——含有非常豐富(fu)的蛋白(bai)質、有機(ji)酸及鈣、磷、鎂、鈉等人(ren)體(ti)必需的元素,有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。

山楂——有抗癌(ai)功能,也是(shi)降(jiang)壓的食療好手,常(chang)吃山楂(zha)還可(ke)以開(kai)胃助消(xiao)化。但山(shan)楂(zha)比較酸,建議將山(shan)楂(zha)煮(zhu)著吃。

【冬——維生素C含(han)量尤(you)其豐富,是(shi)蘋(pin)果的70倍,梨(li)的100倍,有“活維生(sheng)素(su)丸(wan)”之美譽(yu)

【蘋果】——補充維生(sheng)素和無機鹽等多功能。蘋果皮的抗氧化、抗癌和減肥等功效遠(yuan)遠(yuan)強于果(guo)肉。

Part 2
望聞摸(mo)掂 教你如何挑水(shui)果

望——

木瓜、葡萄、石榴、香蕉、百香果等水果可以通過外形判斷好壞熟透度,木瓜一般挑鼓肚子(zi)、斑點多、顏(yan)色發黃摸起來(lai)不軟的(de)那(nei)種;香(xiang)(xiang)蕉(jiao)如果(guo)當時吃最好(hao)買斑點多的(de),只(zhi)有熟透的(de)香(xiang)(xiang)蕉(jiao)才能通便(bian),不然反(fan)而會導致便(bian)秘;百(bai)香(xiang)(xiang)果(guo)要(yao)買果(guo)子(zi)跟(gen)雞蛋大小的(de),皮越(yue)皺果(guo)肉越(yue)香(xiang)(xiang)。詳細>>

聞——

許多帶有(you)氣(qi)味(wei)(wei)的(de)水果通過聞便可(ke)以判斷熟度(du),例如蘋果,有(you)蘋果清香的(de)是(shi)甜的(de),酸(suan)澀味(wei)(wei)的(de)或無味(wei)(wei)的(de)是(shi)不甜的(de);橙(cheng)子的(de)香氣(qi)比(bi)蘋果更重,當然也可以看橙子屁股那頭的圓圈大不大,越大的越熟。詳(xiang)細>>

摸——

獼猴(hou)桃、柑(gan)橘等薄皮(pi)(pi)水果(guo),最合適的(de)(de)挑選(xuan)方法就是通過觸(chu)感辨別(bie),獼猴(hou)桃一般(ban)講究熟不熟,輕(qing)輕(qing)一捏(nie)便能知道(dao)。柑(gan)橘這種皮(pi)(pi)稍厚點,如果(guo)是蜜桔則(ze)摸著皮(pi)(pi)越薄越甜(tian),皮(pi)(pi)厚的(de)(de)橘子則(ze)越軟越甜(tian)。詳細(xi)>>

掂——

葡萄柚(you)、柚(you)子、火龍果(guo)等外形(xing)較(jiao)大,皮厚的水果(guo),可(ke)拿在(zai)手(shou)上(shang)掂一下感受重量,一般(ban)越(yue)重汁越(yue)多,果(guo)肉更豐富。詳細>>

Part 3
儲存(cun)有道 水果保(bao)存(cun)有妙招(zhao)

保存水果,先要先分清楚水果的“已熟型”還是“后熟型”。

“已熟型”:指(zhi)在采收(shou)時已(yi)經成(cheng)熟的水果(guo),主(zhu)要包括葡萄蘋果草莓、櫻桃(tao)、水(shui)梨(li)、柑橘。這(zhe)類水果(guo)如果(guo)直接放(fang)在室溫(wen)環境下(xia)會很快過熟、爛(lan)掉;直接放(fang)冰箱(xiang)又容易流(liu)失水分。最好的方(fang)法就是先用(yong)紙包住,再裝袋放(fang)入冰箱(xiang)。這(zhe)樣既能防止(zhi)冰箱(xiang)吸收水果(guo)水分,又能避免水氣凝結滋生細菌、發霉。

后熟型”:水果在采收(shou)時還未完(wan)全(quan)成熟必須擺放在室溫環境(jing)一段時間繼(ji)續(xu)熟(shu)化,主(zhu)要包(bao)括(kuo)桃、李子香(xiang)蕉獼猴桃、柿子(zi)等。以桃和李(li)子(zi)等對溫(wen)度(du)敏感的(de)水(shui)果(guo)為例(li),未(wei)熟前的(de)理想保(bao)存溫(wen)度(du)在(zai)1025℃,夏(xia)天得在室內(nei)陰涼處熟化(hua),稍變軟后即(ji)可冷(leng)藏(zang)。如果(guo)在未(wei)完全熟化(hua)前(qian)冷(leng)藏(zang),會(hui)破壞水(shui)果(guo)組織(zhi)、流(liu)失水(shui)分(fen)。

成熟需冷(leng)藏:桃、李、奇異果、甜柿(shi)等(deng)水(shui)果是(shi)否成熟,可(ke)根據軟硬(ying)度分辨(bian)。一(yi)般,買回來在(zai)室溫環(huan)境擺放2天左右,稍微變軟就可(ke)以(yi)放入冰箱(xiang)冷藏。熱帶水果,如菠蘿、香蕉、芒果木瓜等比(bi)較怕(pa)冷,成熟后冷藏,建議(yi)不超(chao)過(guo)兩(liang)天(tian)。

存放相克:還需注意的是有一些水果(guo)不能和其他蔬果(guo)一起放(fang),如蘋果(guo)、梨、木(mu)瓜、香蕉、橘子等(deng)。這類水(shui)果在成(cheng)熟(shu)過程(cheng)中會(hui)釋放“乙烯”氣體(ti),加(jia)速水果的(de)成熟和老(lao)化,若將(jiang)其他蔬果(guo)與此類水(shui)果(guo)(guo)放(fang)在(zai)一起,就容易提早(zao)老化、腐爛(lan)。壞掉的(de)水(shui)果(guo)(guo)也(ye)會釋放(fang)乙烯,因此(ci),在(zai)一堆(dui)水(shui)果(guo)(guo)中(zhong),如果(guo)(guo)有一顆是(shi)壞的(de),就要立即挑出(chu)。

Part 4
水果食譜 秋冬養生(sheng)法(fa)子多
菠蘿飯


營(ying)養介紹:營養(yang)全面,富(fu)含維(wei)生素及蛋(dan)白質(zhi),有助于提(ti)高(gao)記憶力。尤其適合考試前夕能幫助精神壓力大的孩子增加食(shi)欲、促進消化。

查看菠蘿飯(fan)詳細(xi)制作步驟>>

葡萄酒


營養(yang)介紹:葡萄(tao)酒中含有(you)六百多種營養成分,具有(you)預(yu)防(fang)心血(xue)管(guan)疾病、美容養顏(yan)、促進(jin)新(xin)陳代謝等功效。如今葡萄酒不(bu)僅是(shi)作為一(yi)種健康飲品,而且(qie)成為人們最(zui)求(qiu)生活品質的象征。

查看(kan)葡萄酒詳細(xi)釀制步驟>>

山楂酒


營養(yang)介紹:經(jing)過原酒浸(jin)泡、發酵釀制成山楂酒后,有著獨特的晶瑩(ying)剔透(tou)感(gan)視(shi)覺感(gan)和濃郁細膩口感(gan)和多種保健功效尤其是肉類食(shi)積(ji)不化,上腹疼痛者(zhe),食(shi)之最為適宜(yi)

查看(kan)山楂酒詳細制(zhi)作步驟>>

木瓜牛奶

營養介紹:木瓜含有豐(feng)富的木瓜酵(jiao)素(su)和維生素(su)A,是促進胸部(bu)細胞(bao)發(fa)育(yu)的天然(ran)荷爾蒙(meng),木瓜牛(niu)奶的組合具(ju)有抗衰美容、平肝(gan)和胃,舒筋活洛的功效。

查看木瓜牛(niu)奶詳細制作(zuo)步驟>>

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