天氣漸涼,氣候干燥,人的身體普遍會出現嗜睡、喉嚨干燥、反應能力降低等癥狀,如果能吃些潤喉去燥、醒目提神的水果,會使人頓覺清爽舒適。那么秋冬季節有什么水果呢?孕婦吃什么水果好?如今科技的發展讓我們隨時隨地可吃任何水果,但反季水果食多無益,時令水果才是剛需。下面給大家盤點了最適合秋冬吃的水果,對號入座,再去買水果就心里有數啦!
【梨】——有著清熱解毒、止咳化痰、潤肺的作用,非常適合有肺熱咳嗽、麻疹、支氣管炎癥的患者、咳嗽的老年人食用。
【柿子】——潤肺化(hua)痰。假如一(yi)個人一(yi)天吃(chi)1個柿子,所攝取(qu)的維生(sheng)素C基本(ben)上就能滿足一(yi)天需(xu)要量的一(yi)半。
【甘蔗】——解熱、潤燥、滋養(yang)、生(sheng)津的佳品(pin),對于一些(xie)有(you)口舌干燥、大便干燥、高燒、煩(fan)渴(ke)等癥狀(zhuang)的人可以食用甘蔗。
【柑桔】——除了(le)可(ke)以潤(run)肺(fei)止(zhi)咳,柑桔還(huan)可(ke)以醒酒利尿,一些(xie)身體虛弱(ruo)或(huo)是熱病之后又津液不足、傷酒煩渴的(de)人可(ke)以食用。
當選水果(guo):火(huo)龍果、獼(mi)猴(hou)桃、雪(xue)蓮(lian)果、栗子、菠蘿、香蕉
【火龍果】——營(ying)養(yang)豐(feng)富,含有植(zhi)物性蛋白、花青素,并且含有豐富的維生素和水溶性膳纖維。是一種具有高效營養價(jia)值的水果。
【獼猴桃】——“水(shui)果之王”,含鈣量(liang)是(shi)葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉(jiao)的4倍,維生素C的含量是柳橙的2倍。
【雪蓮(lian)果】——屬低熱量熱量食(shi)品,含豐富的帶(dai)有甜味的低聚果(guo)糖,但其(qi)卻并不為人體吸收,很(hen)適合糖尿病人及減肥者食(shi)用。
【栗子】——所含(han)的維生素(su)C比西紅柿(shi)還要多。栗(li)子(zi)所含(han)的礦(kuang)物質也(ye)很全面,常吃栗(li)子(zi)可以改善皮膚使之白潤,讓肌膚更加細膩。
【菠蘿】——含有大量的蛋白分解酵素(su),有助(zhu)于(yu)蛋白質的消化,有助(zhu)于(yu)減(jian)肥。但是需(xu)要注意(yi)的是菠蘿(luo)不宜多吃,最好在飯后食用(yong)。
【香蕉】——香(xiang)糯可口(kou),含(han)有(you)豐(feng)富的維生素,有(you)鎮定安眠,潤腸通便,潤肺止咳、清熱解毒,滋補的作用,對減肥也相當有效。
當選水果:荸薺、石榴、無(wu)花果、山竹(zhu)、橙子、青棗
【荸薺】——據《中藥大辭典》記載(zai):荸薺性味甘、微寒(han)、無毒(du),有溫(wen)中益(yi)氣、清熱開胃(wei)、消食醒酒(jiu)的功效。
【石榴】——果(guo)實營養豐富,含有多種氨基酸和維生(sheng)素,可預防冠心病、高(gao)血(xue)壓(ya),達到健胃提神(shen)、增(zeng)強食(shi)欲、益壽(shou)延(yan)年之功效。
【無花果】——含有20%左右的果(guo)糖(tang)和葡(pu)萄糖(tang),不僅對(dui)消化有利,還(huan)兼有清(qing)熱潤腸、止瀉痢等(deng)功能。
【山竹】——能克榴蓮之燥熱。此外,山竹還含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有(you)很好的補養作用(yong)。
【橙子】——含(han)豐富的維生(sheng)素C、鈣(gai)等,具有生津止渴、行(xing)氣化痰,健脾溫胃,解油膩(ni)、消積食,清腸通便(bian),醒酒(jiu)等作用。
【青棗】——果實營(ying)養豐(feng)富(fu),脆甜可口,不寒不熱,具有(you)清涼、解毒、鎮靜等功效,適合(he)各類人群食用。
當(dang)選水果:葡萄、百香果(guo)、葡萄柚(you)、楊桃
【葡萄】——多元化(hua)的美容果。果肉可(ke)促(cu)進皮膚細(xi)胞更生及(ji)抗衰老;葡(pu)萄果核可軟化膚質;葡萄多酚(fen)具有抗氧化功(gong)能。
【百香果】——滋(zi)補健身、美容養(yang)顏、消除疲(pi)勞、消胃(wei)開胃(wei)、除風清熱、防治胃(wei)、腸道(dao)炎、提高人體免(mian)疫力功(gong)能,延緩(huan)衰老功效。
【葡萄柚】——強(qiang)化皮膚毛細孔功能(neng),利(li)于皮膚保健(jian)和(he)美容。此外,葡萄柚能增進記憶力、凈化思(si)緒、減輕(qing)憂郁不安。
【楊桃】——極高的營養價值,尤(you)其是(shi)以維生素(su)C的(de)含(han)量最為突出。不但(dan)能補充人體(ti)的營(ying)養,還(huan)可防止致(zhi)癌物質。
當選(xuan)水果:柚(you)子、山楂、冬(dong)棗(zao)、蘋果(guo)
【柚子】——含有非常豐富的(de)蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂(mei)、鈉(na)等(deng)人體必需的(de)元素,有降血(xue)糖、降血(xue)脂、減肥、美膚養顏(yan)等(deng)功效。
【山楂】——有(you)抗癌功能(neng),也是降壓的食療(liao)好手(shou),常吃山(shan)楂還可以開胃助消(xiao)化。但(dan)山楂比(bi)較(jiao)酸(suan),建議將山楂煮著吃。
【冬棗】——維生素C含量(liang)尤其豐富,是(shi)蘋果的70倍,梨的100倍,有“活維生素丸”之美譽。
【蘋果】——補充維生素和無機鹽等多功能。蘋果皮的抗氧化、抗癌和減肥等功效(xiao)遠遠強于(yu)果肉(rou)。
望——
木瓜、葡萄、石榴、香蕉、百香果等水果可以通過外形判斷好壞熟透度,木瓜一般挑鼓肚子(zi)、斑(ban)點(dian)多(duo)、顏色發黃摸起(qi)來不軟(ruan)的(de)那(nei)種;香(xiang)(xiang)蕉如(ru)果當時吃最好(hao)買斑(ban)點(dian)多(duo)的(de),只有(you)熟透的(de)香(xiang)(xiang)蕉才能(neng)通便,不然(ran)反而(er)會導致(zhi)便秘;百香(xiang)(xiang)果要(yao)買果子(zi)跟(gen)雞蛋大小的(de),皮越皺果肉越香(xiang)(xiang)。【詳細>>】
聞——
許多帶有氣(qi)味(wei)(wei)的水果通過聞(wen)便(bian)可以判斷(duan)熟度,例(li)如蘋(pin)(pin)果,有蘋(pin)(pin)果清(qing)香(xiang)的是(shi)甜的,酸澀味(wei)(wei)的或無味(wei)(wei)的是(shi)不甜的;橙子(zi)的香(xiang)氣(qi)比蘋(pin)(pin)果更重(zhong),當然也可以看橙子屁股那頭的圓圈大不大,越大的越熟。【詳細>>】
摸——
獼猴桃、柑(gan)橘(ju)(ju)等薄皮(pi)水果(guo),最合適的挑選方法(fa)就是通過觸感辨別(bie),獼猴桃一般(ban)講究熟(shu)不熟(shu),輕輕一捏(nie)便能知道。柑(gan)橘(ju)(ju)這種皮(pi)稍厚點,如果(guo)是蜜桔則摸著皮(pi)越(yue)(yue)薄越(yue)(yue)甜,皮(pi)厚的橘(ju)(ju)子則越(yue)(yue)軟越(yue)(yue)甜。【詳細>>】
掂——
葡萄柚、柚子、火(huo)龍果(guo)(guo)等外形(xing)較大,皮厚的水果(guo)(guo),可拿(na)在手上掂一下(xia)感(gan)受重量,一般越(yue)重汁(zhi)越(yue)多,果(guo)(guo)肉更豐富。【詳細>>】
保存水果,先要先分清楚水果的是“已熟型”還是“后熟型”。
“已熟型”:指在采(cai)收時已經成熟(shu)的水果(guo),主(zhu)要包括(kuo)葡萄(tao)、蘋果(guo)、草莓(mei)、櫻桃、水(shui)梨(li)、柑橘。這類水(shui)果如果直(zhi)接放在室溫環境下會很快過熟、爛(lan)掉;直(zhi)接放冰箱(xiang)又(you)(you)容易流失水(shui)分。最(zui)好的(de)方法就是先用紙包住,再裝(zhuang)袋放入冰箱(xiang)。這樣既能防止(zhi)冰箱(xiang)吸收水(shui)果水(shui)分,又(you)(you)能避免水(shui)氣凝結滋(zi)生細菌、發霉(mei)。
“后熟(shu)型”:水(shui)果(guo)在采收時還(huan)未完全成熟,必須(xu)擺放(fang)在室(shi)溫環境一(yi)段時間(jian)繼續熟化,主要包括桃、李子、香蕉(jiao)、獼猴桃、柿(shi)子等。以桃和李(li)子等對(dui)溫(wen)度(du)敏感的(de)水果為例(li),未熟前(qian)的(de)理想保存溫(wen)度(du)在(zai)10—25℃,夏天得在室內陰涼處熟化,稍變軟(ruan)后即可冷(leng)藏。如果(guo)在未完全熟化前冷(leng)藏,會破(po)壞水果(guo)組織、流(liu)失水分。
成熟(shu)需冷(leng)藏:桃、李(li)、奇(qi)異果、甜柿等水果是否成熟,可根據軟硬度分辨。一般,買回來在(zai)室溫環境擺放2天左右,稍微變軟就可以放入冰箱冷(leng)藏。熱帶水果,如(ru)菠蘿、香蕉(jiao)、芒果、木瓜等比較怕冷,成(cheng)熟后(hou)冷藏,建議不超過(guo)兩天。
存(cun)放(fang)相克:還(huan)需注意的是有一些水果(guo)不能(neng)和其他蔬果(guo)一起放,如蘋(pin)果(guo)、梨、木瓜、香蕉、橘子等。這類(lei)水果在成熟過程中會(hui)釋放“乙(yi)烯”氣(qi)體,加速水果的成熟和老化,若將其(qi)他蔬(shu)果(guo)與此(ci)類水(shui)果放在(zai)一(yi)(yi)起,就容易提早(zao)老化、腐爛。壞掉的水(shui)果也(ye)會(hui)釋放乙烯,因此,在(zai)一(yi)(yi)堆水(shui)果中,如果有一(yi)(yi)顆是壞的,就要立即(ji)挑出(chu)。
營(ying)養(yang)介紹(shao):營養全(quan)面,富含(han)維生(sheng)素及(ji)蛋白質,有助于提高記憶力。尤其(qi)適合考試前夕,能幫助精神壓(ya)力大的孩子增加食欲(yu)、促進消化(hua)。
營養介(jie)紹:葡萄(tao)酒中含有六(liu)百(bai)多(duo)種營養成分,具有預防(fang)心血管疾(ji)病、美容養顏、促進(jin)新(xin)陳代(dai)謝(xie)等功(gong)效。如今葡萄酒不僅是作為一種(zhong)健康飲(yin)品,而且成為人們最求生(sheng)活品質(zhi)的(de)象征。
營養介紹(shao):經過原酒浸泡、發酵釀制(zhi)成山楂酒后,有著獨特的晶瑩剔透感視(shi)覺(jue)感和濃郁(yu)細膩口感和多(duo)種保(bao)健功效,尤其是(shi)肉(rou)類食積不化,上腹(fu)疼痛者,食之(zhi)最為適宜。
營養介紹:木瓜含有豐富(fu)的木瓜酵素(su)和(he)維生素(su)A,是(shi)促進胸部細胞發育的天然荷爾蒙(meng),木瓜牛奶的(de)組合具(ju)有抗衰美(mei)容、平肝和胃,舒(shu)筋活洛(luo)的(de)功效。