一、冬棗的營養價值
冬棗營養價值很高,這得益于其豐富的營養成分。冬棗中富含天門冬氨酸、蘇氨酸等多種人體所需的氨基酸,總含量為0.985毫克/100克。冬棗中的蛋白質比重為1.65%、膳食纖維占2.3%、黃酮占0.26%,每1千克的冬棗中含有胡羅卜素1.1毫克,另外維生素C的含量也非常豐富,是蘋果、香(xiang)蕉維生素(su)C含量的近六十九(jiu)倍。
冬棗的營養價值為百果之冠,是我國獨有的珍稀水果。冬棗(zao)其爽脆、肉質細嫩的口(kou)感及其極高的營養價(jia)值,得(de)到了(le)廣(guang)大消費者的認(ren)可,享有“南(nan)荔枝(zhi),北冬棗(zao)”的盛名,也獲(huo)得(de)了(le)“百果(guo)之王”的美稱(cheng)。
二、冬棗的功效與作用
1、解毒保肝
冬棗中含有豐(feng)富的(de)(de)糖類和維生素C以及環(huan)-磷酸腺苷等,這些(xie)營養(yang)物質有著(zhu)不錯(cuo)的(de)(de)保護肝臟(zang)的(de)(de)作用。另外,適當的(de)(de)食用一些(xie)冬棗,更是可以有效的(de)(de)促進(jin)肝臟(zang)合成蛋(dan)白,對于(yu)幫助(zhu)我們治療和緩解慢性肝炎和早(zao)期肝硬化(hua)的(de)(de)效果也是很不錯(cuo)的(de)(de)。
2、防治心血管病
冬棗(zao)含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,這些營養(yang)元素可以(yi)起到非常(chang)不錯的保護毛細血管(guan)、維持血管(guan)壁的作(zuo)用,對于防治(zhi)動脈粥樣硬(ying)化疾(ji)(ji)病大有裨(bi)益。由于冬棗(zao)中還富含蘆丁(ding)成分,所以(yi)冬棗(zao)可以(yi)防治(zhi)冠心病、高血壓等疾(ji)(ji)病,對于這些疾(ji)(ji)病都有著非常(chang)積極的輔助(zhu)治(zhi)療作(zuo)用。
3、調節免疫系統
冬(dong)(dong)棗(zao)還(huan)具有非(fei)(fei)常不錯的(de)調節免(mian)疫系(xi)統的(de)功(gong)效,尤其是(shi)我們(men)免(mian)疫力(li)比較低(di)下的(de)朋友(you)們(men),適(shi)當(dang)的(de)食(shi)用冬(dong)(dong)棗(zao),對于(yu)幫助我們(men)調節免(mian)疫系(xi)統的(de)效果也是(shi)非(fei)(fei)常不錯的(de),當(dang)然(ran),冬(dong)(dong)棗(zao)還(huan)具有增強心肌收縮(suo)力(li),保護(hu)冠狀動(dong)脈,降(jiang)低(di)膽固醇的(de)作(zuo)用。
4、解酒良藥
冬棗(zao)中還含有豐(feng)富的(de)(de)(de)果糖和維生素C,這些營養物質(zhi)可(ke)以(yi)起到不錯的(de)(de)(de)助解酒的(de)(de)(de)功效,尤其是(shi)我們(men)經常(chang)喝酒的(de)(de)(de)朋友們(men),適當的(de)(de)(de)食(shi)用(yong)一些冬棗(zao),可(ke)以(yi)有效的(de)(de)(de)分解酒精,幫(bang)助我們(men)有效的(de)(de)(de)緩解頭痛的(de)(de)(de)癥狀(zhuang),促進大家精神的(de)(de)(de)清醒。