雪蓮(lian)果(guo)怎么吃 雪蓮(lian)果(guo)的功效與作(zuo)用(yong)

雪蓮果的營養價值

雪蓮果屬低熱量熱量食品，含豐富的帶有甜味的低聚果糖，但其卻并不為人體吸收，因此，很適合糖尿病人及減肥者食用。雪蓮果富含人體所需的20多種氨(an)基酸及多種維生(sheng)素、礦物(wu)質、特別是寡糖含(han)量(liang)最高，能促(cu)進有(you)益微生(sheng)物(wu)的生(sheng)長。

雪蓮果的果寡糖含量是干物質的60-70%，其(qi)含量(liang)(liang)是(shi)所有(you)植物中最高的，還含有(you)豐富(fu)的礦物質及鈣、鎂(mei)、鐵、鋅、鉀、硒等微量(liang)(liang)元素。日本研究并發現，每(mei)天服用(yong)3-6g的果寡(gua)糖，3周之(zhi)內，人(ren)的糞便中(zhong)有毒致癌(ai)化合物(wu)的含量可(ke)減少(shao)百分之(zhi)40以(yi)上。雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收，因此很適合糖尿病人及減肥者食用。果寡糖(tang)具有：

1、促(cu)消化，調(diao)理胃腸道(dao)；

2、是腸內有益菌叢的(de)促(cu)生(sheng)劑，產生(sheng)雙歧因子；

3、調理血(xue)液(ye)，清除高血(xue)脂，有(you)效地控制膽固醇和糖尿病；

4、通便(bian)、防治下痢(li)；

5、降火清毒、防治面皰、暗(an)瘡(chuang)；

6、提(ti)高免疫(yi)力。

因此雪蓮(lian)果可(ke)(ke)以調(diao)(diao)理血液、降低血糖(tang)、血脂和(he)(he)膽固醇(chun)，預防和(he)(he)治(zhi)療(liao)高血壓和(he)(he)糖(tang)尿(niao)病(bing)，對老(lao)年人心腦血管病(bing)有(you)明顯(xian)的保(bao)健(jian)(jian)作用(yong)，雪蓮(lian)果的果寡糖(tang)含量是(shi)(shi)所有(you)植物中最高的，可(ke)(ke)幫助消化(hua)，調(diao)(diao)理腸胃，治(zhi)療(liao)下痢，使排便通暢(chang)，是(shi)(shi)腸胃病(bing)的克星，消炎利尿(niao)，保(bao)持尿(niao)路暢(chang)通，減少結石和(he)(he)致癌(ai)毒(du)(du)素(su)，清肝(gan)解毒(du)(du)，能有(you)效預防面部(bu)暗(an)瘡(chuang)斑點，是(shi)(shi)養顏(yan)美(mei)容的天然保(bao)健(jian)(jian)果品。果肉(rou)吃起來口(kou)感很(hen)像梨(li)子(zi)，皮薄汁多、晶(jing)瑩剔透(tou)、香甜脆爽，不僅可(ke)(ke)以生吃，還可(ke)(ke)以燉肉(rou)、煲湯，風味獨特，美(mei)味可(ke)(ke)口(kou)，也是(shi)(shi)酒家飯店(dian)上(shang)乘之(zhi)佳肴(yao)，把雪蓮(lian)果加工成果茶、果凍、糕(gao)點、飲料(liao)、罐頭等(deng)，其美(mei)味獨特，深受消費者喜(xi)愛。

注意：血量性大寒，腸胃不好者慎食(shi)。大量食(shi)用(yong)后會出現胃寒，便溏，狂瀉不止(zhi)等(deng)癥狀。

雪蓮果的功效與作用

1、調理血(xue)液，能降低血(xue)糖、血(xue)脂(zhi)和膽固醇，可預防和治療高血(xue)壓、糖尿病(bing)，對心腦血(xue)管(guan)疾病(bing)和肥胖癥等也(ye)有一定療效。

2、幫助(zhu)消化，調理(li)和(he)改(gai)善消化系(xi)統(tong)的(de)(de)(de)不良狀況(kuang)。因(yin)雪蓮(lian)果(guo)富含(han)水溶性膳食纖維和(he)所(suo)有(you)植物含(han)量最(zui)高的(de)(de)(de)果(guo)寡糖(tang)，所(suo)以能(neng)顯著促進(jin)腸胃(wei)蠕動，潤腸通便，不僅能(neng)消除(chu)(chu)便秘，還可(ke)防治下(xia)痢，是腸胃(wei)道(dao)(dao)疾病的(de)(de)(de)克(ke)(ke)星。最(zui)神妙(miao)之處還在(zai)于它是腸內雙(shuang)忮菌(jun)的(de)(de)(de)增殖(zhi)因(yin)子，克(ke)(ke)服(fu)了由(you)于生活節奏緊張，過量使(shi)用抗生素等原因(yin)造成的(de)(de)(de)雙(shuang)忮桿(gan)菌(jun)等腸內有(you)益(yi)菌(jun)減少(shao)失衡引起的(de)(de)(de)系(xi)統(tong)疾病，可(ke)清(qing)(qing)除(chu)(chu)由(you)食物帶入人體內的(de)(de)(de)環境污染物，是腸胃(wei)的(de)(de)(de)清(qing)(qing)道(dao)(dao)夫和(he)保護神。

3、能抗氧化，消(xiao)除(chu)自由(you)基，可減少或(huo)避免結石(shi)癥的發生。

4、具有清肝解毒，降火降血壓(ya)的(de)功效，是有效的(de)防治面(mian)痘、暗(an)瘡(chuang)，養(yang)顏美容的(de)天然保健品。雪蓮果另含有20種氨基酸(suan)和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素，經常食用可(ke)提(ti)高人體的免疫(yi)力；有強身健體的功效，也是男子壯陽增強性功能的天然威而剛。雪蓮果是當今吃出美麗的新潮果品。雪蓮果是一個橫空出世的珍奇作物，它的出現，宣告一個新的保健水果時代的開始，它將在10年內會一(yi)直供不(bu)應求。它能讓種植(zhi)者生財致富，使用者可以壯身(shen)健體。

雪蓮果的功效：

除寒，壯陽(yang)，調(diao)經，止血。治陽(yang)萎，腰膝軟弱，婦女(nv)崩(beng)帶，月經不調(diao)，風濕性(xing)關(guan)節炎，外傷出血。

①《柑園小識》：除冷(leng)痰，助陽道。

②《綱目拾遺》：治-切(qie)寒癥。又，陳海曙云：治痘不起發及悶瘄(xi)悶痘，用一(yi)瓣入(ru)煎(jian)藥中(zhong)。

③《四川(chuan)中藥(yao)志》：除寒痰水飲，壯陽，補血，溫(wen)暖子(zi)宮(gong)。治(zhi)男子(zi)陽痿，女子(zi)月經不調及崩(beng)帶。

④《新疆中草藥手冊》：通經活(huo)血，強筋(jin)骨，促進子(zi)宮收縮(suo)。治(zhi)風濕性關節炎，婦(fu)女小腹(fu)冷痛，閉(bi)經，胎衣不下，麻(ma)疹不透，肺(fei)寒咳嗽(sou)，陽萎。

⑤《云(yun)南中草藥(yao)》：調(diao)經，止血(xue)，治(zhi)月經不調(diao)，雪盲，牙痛，外(wai)傷出(chu)血(xue)。

雪蓮果的作用：

雪蓮(lian)煎劑(ji)、乙醇提(ti)取物(wu)、總(zong)黃酮、總(zong)生物(wu)堿有(you)顯(xian)(xian)著的抗(kang)炎作(zuo)用(yong)(yong)，有(you)降(jiang)壓作(zuo)用(yong)(yong)；注射液、總(zong)黃酮有(you)較強的鎮(zhen)痛作(zuo)用(yong)(yong)；煎劑(ji)有(you)免疫與抗(kang)氧化(hua)作(zuo)用(yong)(yong)，對小鼠中樞神經(jing)系統有(you)明顯(xian)(xian)的抑(yi)制作(zuo)用(yong)(yong)，對子(zi)宮有(you)興(xing)奮作(zuo)用(yong)(yong)，且可終止妊(ren)娠(shen)；煎劑(ji)可增強心(xin)(xin)(xin)臟(zang)(zang)收(shou)縮力(li)，增加心(xin)(xin)(xin)輸(shu)出量(liang)，但對心(xin)(xin)(xin)率(lv)無明顯(xian)(xian)影(ying)響(xiang)，而總(zong)生物(wu)堿則對心(xin)(xin)(xin)臟(zang)(zang)有(you)抑(yi)制作(zuo)用(yong)(yong)，使心(xin)(xin)(xin)肌(ji)收(shou)縮力(li)減弱，心(xin)(xin)(xin)率(lv)減慢；煎劑(ji)、總(zong)生物(wu)堿對腸(chang)有(you)抑(yi)制作(zuo)用(yong)(yong)，并能(neng)明顯(xian)(xian)對抗(kang)腸(chang)肌(ji)強直(zhi)性痙攣。

雪蓮果的副作用：

少見過敏者中(zhong)毒癥(zheng)狀：腹瀉、代謝性(xing)酸中(zhong)毒、心率加快但血(xue)壓下降、重者脫水、低蛋(dan)白(bai)血(xue)癥(zheng)、意識障(zhang)礙甚(shen)至休克。雪蓮(lian)果不(bu)宜(yi)與(yu)牛奶、雞蛋(dan)等高蛋(dan)白(bai)食品同時食用，不(bu)利于蛋(dan)白(bai)質的消化吸收從而引起腹瀉、低蛋(dan)白(bai)血(xue)癥(zheng)。

雪蓮果怎么吃 雪蓮果的吃法

1、從土(tu)里挖出來后(hou)，只要把表皮(pi)土(tu)洗(xi)掉削(xue)皮(pi)，即可作(zuo)水果一(yi)樣直接生吃，采(cai)挖后(hou)貯放一(yi)周后(hou)甜度增高。

2、若(ruo)以(yi)雪蓮(lian)果燉煮雞肉或(huo)排骨(gu)來煲湯，是冬(dong)令滋補之佳肴。

3、可根據各(ge)地飲(yin)食習慣，制(zhi)作出(chu)各(ge)式(shi)菜肴，也是(shi)不錯的烹調方式(shi)。

4、以(yi)雪蓮果為原料(liao)，研發出雪蓮果飲料(liao)、果凍、糕點(dian)等系列產品(pin)，讓廣(guang)大群眾得以(yi)嘗盡(jin)各種不同(tong)口感的獨特風味。

注意：雪(xue)(xue)(xue)蓮果(guo)含有一種化學成分，即單(dan)寧，又稱鞣質。雪(xue)(xue)(xue)蓮果(guo)被切開(kai)和(he)去(qu)皮后，暴露在(zai)(zai)空氣中(zhong)就會(hui)變(bian)成褐色。變(bian)色的(de)原(yuan)因是由于氧(yang)化作用，單(dan)寧中(zhong)的(de)酚類(lei)產生醌的(de)聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為了(le)防止變(bian)色，可(ke)將去(qu)皮切開(kai)的(de)雪(xue)(xue)(xue)蓮果(guo)放在(zai)(zai)清水中(zhong)浸(jin)泡，使其與(yu)空氣隔絕，可(ke)防止氧(yang)化變(bian)色。

雪(xue)蓮果不宜與牛奶(nai)、雞蛋等高蛋白食品(pin)同時食用(yong)，不利于(yu)蛋白質的消化(hua)吸收從而引起腹(fu)瀉(xie)、低蛋白血癥。

雪蓮果孕婦能吃嗎

我們(men)都知道，女人(ren)在懷孕(yun)過程中的(de)飲食(shi)是(shi)(shi)要(yao)相當(dang)注(zhu)意(yi)的(de)，一(yi)個不小心就(jiu)有(you)流產(chan)的(de)可能，當(dang)然除(chu)了飲食(shi)反面在住的(de)，用的(de)方面也是(shi)(shi)要(yao)相當(dang)注(zhu)意(yi)的(de)，尤其是(shi)(shi)不能長時間對著電腦和手機(ji)、電視這種(zhong)輻射比(bi)較大的(de)東西，應(ying)該經常去公(gong)園(yuan)或者(zhe)有(you)綠色環(huan)保的(de)地方去逛(guang)一(yi)逛(guang)，放松一(yi)下(xia)心情(qing)。

那么，孕(yun)(yun)婦在(zai)飲食(shi)方面應該注意什(shen)么呢(ni)，比如說孕(yun)(yun)婦不(bu)能(neng)吃海鮮，尤其是(shi)不(bu)能(neng)吃螃蟹這些(xie)以腐生生物(wu)為食(shi)的食(shi)物(wu)，同(tong)時也不(bu)能(neng)吃寒冷的東(dong)西，當然盡量不(bu)要吃藥，

那(nei)么雪蓮果(guo)是(shi)不是(shi)可以吃呢。

孕(yun)婦(fu)能吃(chi)雪蓮果(guo)。

雪蓮果(guo)，它是(shi)生(sheng)長在(zai)高山上，果(guo)子(zi)長在(zai)地下面，長得(de)有點(dian)像(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)紅薯(shu)的樣子(zi)，可它跟紅薯(shu)，有天(tian)壤(rang)之別。紅薯(shu)的主要成分(fen)是(shi)淀粉，而(er)雪蓮果(guo)卻是(shi)地下水果(guo)，富含維生(sheng)素和礦(kuang)物質；雪蓮果(guo)的桿、葉像(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)麻類植(zhi)物；種子(zi)部分(fen)長得(de)特像(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)姜(jiang)、果(guo)實(shi)部分(fen)像(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)紅薯(shu)、把皮削掉(diao)以后，生(sheng)吃就可以，果(guo)肉晶瑩剔透、脆、甜。

孕婦吃雪蓮果的好處(chu)。雪蓮果有很(hen)好的三(san)降功(gong)效，即可以降血脂、降血壓、降低(di)膽固醇。

另外，雪蓮(lian)果(guo)含的糖是果(guo)寡(gua)糖，所以(yi)(yi)，吃起來(lai)很甜(tian)，但很適(shi)合糖尿(niao)病人(ren)吃，而且果(guo)寡(gua)糖可(ke)(ke)以(yi)(yi)調理(li)腸胃，也很適(shi)宜(yi)便秘的人(ren)吃。雪蓮(lian)果(guo)不僅可(ke)(ke)以(yi)(yi)生吃，還可(ke)(ke)以(yi)(yi)燉排(pai)骨(gu)、煲(bao)湯、榨果(guo)汁。雪蓮(lian)果(guo)的果(guo)汁有(you)點特別，它在(zai)榨汁之前是黃色(se)的，榨完汁以(yi)(yi)后顏色(se)會(hui)變(bian)綠(lv)，而味道不變(bian)，雪蓮(lian)果(guo)汁的顏色(se)為什么會(hui)從黃色(se)變(bian)成綠(lv)色(se)呢，至今仍然是一個謎。女人(ren)治便秘最有(you)效的食譜

因此(ci)，女人(ren)在懷孕(yun)(yun)的時候是(shi)可以吃(chi)雪(xue)(xue)(xue)蓮(lian)果(guo)(guo)的，因為雪(xue)(xue)(xue)蓮(lian)果(guo)(guo)所含的各種各樣的維生(sheng)素和礦物質比一(yi)般的水果(guo)(guo)都多，十分適合(he)孕(yun)(yun)婦食用，當然，雪(xue)(xue)(xue)蓮(lian)果(guo)(guo)的三降(jiang)功效也是(shi)十分好(hao)的，而(er)且雪(xue)(xue)(xue)蓮(lian)果(guo)(guo)在通便方面的作(zuo)用也是(shi)十分明顯的，因此(ci)孕(yun)(yun)婦是(shi)能吃(chi)雪(xue)(xue)(xue)蓮(lian)果(guo)(guo)的。

雪蓮果不能和什么一起吃

每種食物都有其禁忌，如食物不能相克，否則就容易引起不適，甚至中毒的現象。那么天山雪蓮果不能和什么一起吃呢？我們一起來注意注意。因為雪蓮果屬于涼性水果，不宜和熱性水果、辛辣食物一起吃。熱性水果如榴蓮、荔枝、櫻桃、大棗、山楂、石榴、木瓜、柑橘等，而辛辣食物包括大蒜、辣椒等。因為涼性的食物和熱性的食物一起吃就容易導致拉肚子。