1、有助睡眠。葡萄(tao)對改(gai)善(shan)失(shi)眠有很好的(de)(de)作用。其原因在于，葡萄(tao)中含有能輔助(zhu)睡(shui)(shui)眠的(de)(de)物(wu)質(zhi)---褪黑素(su)。褪黑素(su)是大腦中松果腺分泌(mi)的(de)(de)一種物(wu)質(zhi)，其與睡(shui)(shui)眠之間有著密(mi)切的(de)(de)關系，褪黑素(su)分泌(mi)旺盛的(de)(de)時期(qi)，預(yu)示著即(ji)將要睡(shui)(shui)眠了。所以(yi)，它可以(yi)幫助(zhu)調節睡(shui)(shui)眠周期(qi)，使不(bu)正常的(de)(de)睡(shui)(shui)眠情(qing)況得(de)到改(gai)善(shan)。

2、解除疲勞。葡(pu)(pu)萄(tao)中所含有(you)的大量的葡(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)和果(guo)糖(tang)(tang)，進入體(ti)內后(hou)會轉化成能(neng)量，可(ke)迅速增強體(ti)力，有(you)效地消除肉體(ti)的疲勞。因此(ci)疲勞時(shi)吃(chi)一些葡(pu)(pu)萄(tao)可(ke)以快速改(gai)善。

3、防止癌變。葡(pu)萄中含有一種抗癌(ai)微量元素(su)，可以防止(zhi)健康(kang)細胞癌(ai)變(bian)，阻止(zhi)癌(ai)細胞擴散(san)。葡(pu)萄汁可以幫助器(qi)官植手術患者減少排異反應，促進早(zao)日康(kang)復。

4、補虛健胃。身體虛(xu)弱、營(ying)養(yang)不良的(de)人(ren)，多吃些葡(pu)萄(tao)(tao)或葡(pu)萄(tao)(tao)干，有助于恢復(fu)健康(kang)，因為葡(pu)萄(tao)(tao)含有蛋白質、氨基(ji)酸(suan)、卵(luan)磷脂、維生索及礦物質等多種(zhong)營(ying)養(yang)成分，特(te)別是糖分的(de)含量很高，而且主要是葡(pu)萄(tao)(tao)糖，容(rong)易被人(ren)體直接吸(xi)收。

5、養腸胃、利膽。葡萄(tao)含多(duo)量果酸能幫助(zhu)消化，清理腸(chang)(chang)胃垃圾，并對(dui)大腸(chang)(chang)桿(gan)菌、綠(lv)膿桿(gan)菌、枯草桿(gan)菌均有抗菌作用，葡萄(tao)中(zhong)還含有維生素(su)P，可降低胃酸毒性，治療胃炎(yan)、腸(chang)(chang)炎(yan)及嘔(ou)吐等。

6、防老化疾病。葡萄(tao)皮含有逆(ni)轉醇成分。逆(ni)轉醇，葡萄(tao)的功效與(yu)作用，主要作用在擴張血(xue)管，可使血(xue)流順暢，幫助預防(fang)動(dong)脈(mo)硬化。葡萄(tao)籽里(li)含有許多花(hua)青素，在眼睛抗老化及視網(wang)膜病(bing)變的預防(fang)及治療(liao)上(shang)有不錯的效果(guo)。

7、抗輻射。有(you)效預防和減輕紫(zi)外線輻射(she)(she)對皮(pi)膚的(de)損傷，抑制自由基引(yin)發的(de)脂質(zhi)過氧(yang)化；減少(shao)電腦、手機、電視等輻射(she)(she)對皮(pi)膚、內臟器官造成的(de)傷害(hai)。

1、葡萄洗凈晾(liang)干后，將葡萄粒捏破放(fang)入容(rong)器中(zhong)。將容(rong)器用保鮮紙封口。

2、24小時后第(di)一(yi)次加入白糖(tang)200克。攪勻后(hou)蓋上保鮮膜，不(bu)要封太緊。

3、中間每(mei)天攪拌二(er)次，將葡萄皮壓入汁中。

4、第四天再(zai)加入(ru)剩余的200克白糖。繼續(xu)發酵至第七(qi)天。每天上午、下午二(er)次攪(jiao)拌(ban)。

5、發酵(jiao)七(qi)天(tian)時，皮渣已(yi)經分離。將發酵(jiao)好(hao)的葡萄汁(zhi)用干(gan)凈的紗布將汁(zhi)濾(lv)出(chu)。

6、濾好(hao)的(de)(de)葡萄汁放(fang)在陰涼處繼續進行第(di)二次發酵。這時(shi)會產生很多細小的(de)(de)白色泡沫。蓋(gai)(gai)子不要(yao)蓋(gai)(gai)緊，讓(rang)氣(qi)體能夠放(fang)出。繼續發酵七(qi)天。

7、進行倒酒，將沉淀在瓶(ping)底的(de)的(de)葡萄泥扔(reng)掉，放冰箱保存(cun)即可。

第一種方法：先把葡萄籽清(qing)洗(xi)干(gan)凈曬干(gan)，然(ran)后用攪(jiao)拌(ban)機打碎(sui)，最后就可以食用了，非常的簡(jian)單。但是(shi)這種方法也有一點不好，因(yin)為(wei)在打碎(sui)的過(guo)程中可能會留(liu)下(xia)一些硬(ying)殼(ke)，必須要細心的把它挑出來。

第二種方法：直接把曬干的葡萄籽磨成粉，或者在(zai)市面上買一些(xie)已經磨成粉的葡萄籽，用熱(re)水來沖服就可以了，這方法更加簡單。

第三種方法：葡萄籽油也是(shi)一種不錯的(de)食用途徑。葡萄種子經由最高級的(de)冷壓方式精制而成(cheng)，呈漂亮(liang)而自(zi)然的(de)淡黃色或淡綠色，是(shi)基礎油中相當(dang)受歡迎且效果(guo)卓著的(de)品種之一。

1、葡(pu)萄吃(chi)多了(le)會有便秘現象，葡(pu)萄的高熱(re)成分(fen)不適合陰虛內熱(re)和便秘者(zhe)食用(yong)。

2、葡萄中含有(you)豐富的糖分(fen)，多吃容易導致血糖升(sheng)高(gao)，糖尿病患者(zhe)一(yi)定(ding)要謹慎(shen)食用。

3、葡(pu)萄含有(you)多種發酵糖(tang)類物質，對牙(ya)齒有(you)較強(qiang)腐蝕性(xing)，大量使用容易造(zao)成齲齒。

4、大量食(shi)用葡(pu)萄(tao)(tao)然(ran)后喝(he)水(shui)容易導致腹瀉(xie)，因(yin)為葡(pu)萄(tao)(tao)本身有通便潤(run)腸(chang)之功效，吃完葡(pu)萄(tao)(tao)立(li)即喝(he)水(shui)，胃(wei)還來不及消化吸收水(shui)就(jiu)將(jiang)胃(wei)酸沖淡(dan)了(le)，葡(pu)萄(tao)(tao)與水(shui)、胃(wei)酸急劇氧化、發酵，加速了(le)腸(chang)道蠕動，就(jiu)產生(sheng)腹瀉(xie)。

5、葡(pu)萄當中含有了大量(liang)(liang)的(de)(de)糖(tang)分，雖(sui)然說營(ying)養豐富，對(dui)人體又(you)有著非(fei)常多(duo)(duo)的(de)(de)好(hao)處(chu)，但大量(liang)(liang)的(de)(de)葡(pu)萄糖(tang)果糖(tang)等各種糖(tang)類，當滿足人體提供(gong)能(neng)量(liang)(liang)需要之后(hou)剩余的(de)(de)轉化(hua)為脂肪，所(suo)以多(duo)(duo)吃葡(pu)萄會導(dao)致發胖(pang)的(de)(de)。

6、葡(pu)萄(tao)性(xing)平(ping)、味甘酸，能補氣血，強筋骨，益(yi)肝(gan)陰，利小便，舒筋活血，暖胃健(jian)脾，除煩(fan)解渴(ke)，所以(yi)，葡(pu)萄(tao)多吃不會(hui)上火。

1、葡萄(tao)梗新鮮，果(guo)(guo)粒表面果(guo)(guo)粉保(bao)持完整，這樣的葡萄(tao)比(bi)較新鮮。

2、葡萄的表面(mian)沒有(you)斑點(dian)殘(can)留，說(shuo)明采收前沒噴過藥，藥劑殘(can)留較少，也沒有(you)生病污染過，比較綠色健康。

3、葡萄朵完整，大小勻稱，松緊適度(du)，顆粒飽滿。

4、要(yao)挑選深色皮(pi)的葡萄(tao)，這種顏色的皮(pi)保證了(le)葡萄(tao)的甜度(du)。 想吃甜的就一定(ding)要(yao)挑選黑色皮(pi)的葡萄(tao)。

5、建議多挑選緊(jin)實硬實的(de)(de)葡(pu)(pu)萄，這樣(yang)的(de)(de)葡(pu)(pu)萄大(da)家吃著也很(hen)放心，因(yin)為(wei)它們都很(hen)新鮮(xian)，是剛(gang)摘(zhai)下來的(de)(de)。很(hen)多外表(biao)軟(ruan)乎的(de)(de)葡(pu)(pu)萄，是采摘(zhai)的(de)(de)時間過長，水分流(liu)失過多。

6、如果(guo)條件允許的(de)話(hua)，可以品嘗后(hou)，再(zai)決定(ding)買不買。

1、提子的外(wai)形多呈橢圓(yuan)形狀，其果(guo)粒大、色澤艷、耐儲運(yun)、品味好；相比(bi)而言，葡(pu)萄(tao)外(wai)形多呈圓(yuan)形。

2、葡萄的(de)肉質(zhi)比較軟，汁多，而(er)且(qie)果皮(pi)易剝除；而(er)提子的(de)外皮(pi)較難剝，一般連皮(pi)和肉一起吃的(de)，肉感厚實，較豐厚。

3、提子的籽(zi)比較(jiao)少，基本上(shang)洗凈后可直接入口，無需吐籽(zi)；而葡萄(tao)中(zhong)的籽(zi)較(jiao)多，吃起來較(jiao)費勁一些。

4、一切進口的厚實(shi)硬肉葡萄(tao)叫做“提子(zi)”，相對(dui)來說(shuo)提子(zi)的價(jia)格較(jiao)貴(gui)，而(er)葡萄(tao)的價(jia)格較(jiao)便宜(yi)。