1、有助睡眠。葡萄對改(gai)善(shan)失(shi)眠(mian)(mian)有(you)很(hen)好的(de)作(zuo)用。其(qi)原因在于，葡萄中含有(you)能輔助睡(shui)眠(mian)(mian)的(de)物質---褪黑素(su)(su)。褪黑素(su)(su)是大腦中松果(guo)腺分泌的(de)一種物質，其(qi)與(yu)睡(shui)眠(mian)(mian)之間有(you)著密切的(de)關系，褪黑素(su)(su)分泌旺盛的(de)時期，預示著即將(jiang)要睡(shui)眠(mian)(mian)了。所以，它可以幫助調(diao)節睡(shui)眠(mian)(mian)周期，使不(bu)正常(chang)的(de)睡(shui)眠(mian)(mian)情況得到改(gai)善(shan)。

2、解除疲勞。葡(pu)萄(tao)中所(suo)含有的(de)大量的(de)葡(pu)萄(tao)糖(tang)和果糖(tang)，進入(ru)體(ti)(ti)內后會轉化成能量，可迅(xun)速增強體(ti)(ti)力，有效地消除肉體(ti)(ti)的(de)疲勞。因此(ci)疲勞時吃一些葡(pu)萄(tao)可以快(kuai)速改(gai)善(shan)。

3、防止癌變。葡萄中含有一(yi)種抗(kang)癌(ai)微量元素，可以防止健(jian)康(kang)細胞(bao)癌(ai)變，阻止癌(ai)細胞(bao)擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患(huan)者減(jian)少(shao)排(pai)異反(fan)應，促進早日康(kang)復。

4、補虛健胃。身體虛弱、營(ying)養不良(liang)的(de)人，多吃些葡萄(tao)或葡萄(tao)干(gan)，有助于恢復健(jian)康，因為(wei)葡萄(tao)含有蛋(dan)白質、氨基(ji)酸(suan)、卵磷(lin)脂(zhi)、維生索及(ji)礦物質等多種營(ying)養成分，特別是糖(tang)分的(de)含量很(hen)高(gao)，而且(qie)主要(yao)是葡萄(tao)糖(tang)，容(rong)易被人體直接吸收(shou)。

5、養腸胃、利膽。葡萄(tao)含(han)多量(liang)果酸能幫助消化，清理腸胃(wei)垃圾，并對大腸桿(gan)菌(jun)(jun)、綠(lv)膿(nong)桿(gan)菌(jun)(jun)、枯草桿(gan)菌(jun)(jun)均有抗菌(jun)(jun)作用，葡萄(tao)中還含(han)有維生素P，可降(jiang)低胃(wei)酸毒性，治療胃(wei)炎(yan)、腸炎(yan)及嘔吐等。

6、防老化疾病。葡萄皮含(han)有(you)逆轉醇成分(fen)。逆轉醇，葡萄的功效與(yu)作用(yong)，主要作用(yong)在擴張血(xue)(xue)管，可使(shi)血(xue)(xue)流順暢，幫助預防動脈硬化。葡萄籽里含(han)有(you)許多(duo)花(hua)青素，在眼睛(jing)抗老化及視網膜病變的預防及治(zhi)療上有(you)不錯的效果(guo)。

7、抗輻射。有效預(yu)防(fang)和減(jian)輕紫外線輻射(she)對皮膚的(de)損傷，抑(yi)制(zhi)自由基引發的(de)脂質過氧(yang)化；減(jian)少電腦、手機、電視等輻射(she)對皮膚、內(nei)臟器(qi)官造(zao)成的(de)傷害。

1、葡萄洗凈晾干后(hou)，將葡萄粒(li)捏破(po)放入容器中。將容器用保鮮紙封(feng)口。

2、24小時(shi)后第一次加入白(bai)糖200克。攪勻后蓋上保鮮膜，不要封太緊。

3、中間每天(tian)攪拌二次，將葡(pu)萄皮壓入汁中。

4、第(di)四天再加入剩余(yu)的200克白糖(tang)。繼續(xu)發酵至(zhi)第七天。每天上午(wu)、下午(wu)二(er)次攪拌。

5、發酵七天時，皮渣(zha)已(yi)經(jing)分離。將發酵好的葡(pu)萄汁用(yong)干凈的紗布(bu)將汁濾出。

6、濾好(hao)的(de)葡萄汁(zhi)放在陰涼處繼續(xu)進行第(di)二次發酵。這時會產生很多細小的(de)白色泡(pao)沫。蓋子不(bu)要(yao)蓋緊，讓(rang)氣體能夠放出。繼續(xu)發酵七天。

7、進行倒酒，將(jiang)沉淀在瓶底的的葡萄泥扔掉，放冰箱保(bao)存即可。

第一種方法：先把(ba)葡萄籽清洗干凈曬干，然(ran)后(hou)用(yong)攪拌機打(da)碎(sui)，最后(hou)就可(ke)以食用(yong)了，非常的簡單(dan)。但是這種(zhong)方(fang)法也有一(yi)(yi)點不(bu)好(hao)，因(yin)為(wei)在(zai)打(da)碎(sui)的過程中可(ke)能會(hui)留下(xia)一(yi)(yi)些硬殼，必須要細(xi)心的把(ba)它挑出(chu)來。

第二種方法：直(zhi)接把曬干的(de)葡萄(tao)籽(zi)磨(mo)成粉(fen)(fen)，或者在市面上買(mai)一些已經磨(mo)成粉(fen)(fen)的(de)葡萄(tao)籽(zi)，用熱(re)水來沖服就可以了，這方法更加簡單。

第三種方法：葡萄籽油也是一種不錯的食用途(tu)徑。葡萄種子經由最高級的冷(leng)壓方式精(jing)制而成，呈漂亮(liang)而自然的淡黃色(se)(se)或(huo)淡綠(lv)色(se)(se)，是基礎油中相(xiang)當受歡迎(ying)且效(xiao)果(guo)卓著的品種之一。

1、葡(pu)萄吃多了會有便秘現(xian)象，葡(pu)萄的高熱成分不適合陰虛內熱和便秘者(zhe)食用。

2、葡萄中(zhong)含有豐富(fu)的糖(tang)分，多吃容(rong)易導致血(xue)糖(tang)升高(gao)，糖(tang)尿(niao)病患者一定要(yao)謹慎食用。

3、葡萄含有(you)多(duo)種發酵糖類物質，對牙齒(chi)有(you)較強腐蝕性，大量使用容易(yi)造成齲齒(chi)。

4、大量食用葡(pu)萄然(ran)后喝水(shui)容易導致(zhi)腹(fu)瀉，因為葡(pu)萄本身有(you)通(tong)便(bian)潤腸(chang)之(zhi)功效，吃完葡(pu)萄立即喝水(shui)，胃還來不(bu)及(ji)消(xiao)化(hua)(hua)吸收水(shui)就(jiu)將胃酸沖淡了，葡(pu)萄與水(shui)、胃酸急(ji)劇氧化(hua)(hua)、發酵，加速了腸(chang)道蠕動，就(jiu)產生腹(fu)瀉。

5、葡(pu)萄當中含有了(le)大量的糖(tang)分，雖(sui)然說營養豐富，對人體又(you)有著非常多(duo)的好(hao)處，但大量的葡(pu)萄糖(tang)果糖(tang)等(deng)各種(zhong)糖(tang)類，當滿足人體提供能量需要之后剩余的轉化為(wei)脂肪，所以多(duo)吃(chi)葡(pu)萄會(hui)導致發胖的。

6、葡萄性(xing)平、味甘酸，能補氣血(xue)，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血(xue)，暖胃健脾，除煩解渴，所以(yi)，葡萄多吃不會上火。

1、葡萄梗新(xin)鮮，果粒表面果粉保持完(wan)整，這樣的(de)葡萄比較新(xin)鮮。

2、葡(pu)萄的(de)表面沒有斑(ban)點殘留(liu)(liu)，說(shuo)明采收(shou)前沒噴過(guo)藥，藥劑殘留(liu)(liu)較(jiao)少，也沒有生病污染過(guo)，比(bi)較(jiao)綠色健康。

3、葡萄朵完整，大小勻稱，松緊(jin)適度，顆(ke)粒飽滿。

4、要(yao)挑選深色(se)(se)皮的(de)葡(pu)萄，這種顏色(se)(se)的(de)皮保證了葡(pu)萄的(de)甜(tian)度。 想吃甜(tian)的(de)就一定(ding)要(yao)挑選黑色(se)(se)皮的(de)葡(pu)萄。

5、建議多挑(tiao)選緊實硬實的(de)(de)葡萄，這樣(yang)的(de)(de)葡萄大家吃著也很放心，因為(wei)它們都很新(xin)鮮，是剛摘下來(lai)的(de)(de)。很多外表軟乎的(de)(de)葡萄，是采摘的(de)(de)時間(jian)過(guo)長，水分流失過(guo)多。

6、如果(guo)條件允許(xu)的話，可以品嘗后，再(zai)決定(ding)買(mai)(mai)不買(mai)(mai)。

1、提子(zi)的外形(xing)多(duo)呈橢圓(yuan)形(xing)狀(zhuang)，其果粒大(da)、色(se)澤艷、耐儲運、品味(wei)好；相比而言，葡萄外形(xing)多(duo)呈圓(yuan)形(xing)。

2、葡萄(tao)的(de)(de)肉(rou)質比較(jiao)(jiao)軟，汁多，而(er)且果皮(pi)易剝(bo)除；而(er)提子的(de)(de)外皮(pi)較(jiao)(jiao)難(nan)剝(bo)，一般(ban)連皮(pi)和肉(rou)一起吃的(de)(de)，肉(rou)感厚(hou)實(shi)，較(jiao)(jiao)豐厚(hou)。

3、提子的(de)籽比較(jiao)少，基本上洗(xi)凈后(hou)可直接入(ru)口，無需吐籽；而(er)葡萄(tao)中的(de)籽較(jiao)多，吃起來較(jiao)費勁一(yi)些。

4、一切(qie)進(jin)口的厚實硬肉葡萄叫做(zuo)“提(ti)子”，相(xiang)對來說(shuo)提(ti)子的價(jia)格較貴(gui)，而葡萄的價(jia)格較便宜。