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芒(mang)果(guo)為著名熱帶(dai)水(shui)果(guo)之一，芒(mang)果(guo)果(guo)實(shi)含有糖、蛋白(bai)(bai)質、粗纖(xian)維(wei)，芒(mang)果(guo)所(suo)含有的(de)維(wei)生(sheng)素A的(de)前體胡(hu)蘿卜(bu)素成分特別高，是所(suo)有水(shui)果(guo)中少見的(de)。其(qi)次維(wei)生(sheng)素C含量也不低。礦(kuang)物質、蛋白(bai)(bai)質、脂肪、糖類等，也是其(qi)主要營養成分。芒(mang)果(guo)可制果(guo)汁、果(guo)醬、罐頭、腌漬、酸辣(la)泡菜及芒(mang)果(guo)奶(nai)粉、蜜餞等。