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草(cao)莓(mei)營養(yang)豐(feng)富(fu)，富(fu)含(han)(han)多種有(you)效成(cheng)分，每百克鮮果(guo)(guo)肉中含(han)(han)維生(sheng)素(su)(su)C60毫克，比蘋果(guo)(guo)、葡(pu)萄含(han)(han)量(liang)(liang)還高。其果(guo)(guo)肉中含(han)(han)有(you)大量(liang)(liang)的(de)糖類(lei)、蛋白質、有(you)機酸、果(guo)(guo)膠等營養(yang)物質。此(ci)外，草(cao)莓(mei)還含(han)(han)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)維生(sheng)素(su)(su)B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀(jia)、鋅(xin)、鉻等人體(ti)必需的(de)礦物質和(he)部分微量(liang)(liang)元素(su)(su)。草(cao)莓(mei)是人體(ti)必需的(de)纖維素(su)(su)、鐵、鉀(jia)、維生(sheng)素(su)(su)C和(he)黃酮類(lei)等成(cheng)分的(de)重(zhong)要來源。