1、止吐。食用芒果具有清腸胃(wei)的功效，對于(yu)暈車、暈船(chuan)有一定的止吐(tu)作用。

2、抗癌。據(ju)現代食療(liao)觀點而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌膚。由于芒(mang)果(guo)中含有大量的維生(sheng)素，因(yin)此經常食(shi)用(yong)芒(mang)果(guo)，可以起到(dao)滋潤肌膚(fu)的作(zuo)用(yong)。

4、防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養(yang)素(su)及維(wei)生素(su)C、礦物(wu)質等，除了具有防癌的(de)(de)功效(xiao)外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓(ya)的(de)(de)食(shi)療作用。

5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維，可以促進(jin)排便，對于防治便秘具有一定(ding)的好(hao)處。

6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌(jun)、大腸桿菌(jun)、綠膿桿菌(jun)。同時(shi)還具有抑制流(liu)感病毒(du)的作用。

1、直接食用：在切(qie)開的(de)芒(mang)果上(shang)(shang)劃(hua)上(shang)(shang)幾刀，可(ke)以直接吃(chi)，還可(ke)以切(qie)下小塊(kuai)放的(de)盤子里，用牙簽扎著吃(chi)，招待親朋也(ye)是更(geng)加方便的(de)

2、水果沙拉：將草(cao)莓(mei)、獼猴桃、蘋果(guo)、雪梨和(he)芒果(guo)等水果(guo)切成(cheng)小塊，然后撒(sa)一點點鹽，再撒(sa)上沙拉醬，就可以了

3、芒果西米露：芒(mang)果(guo)一個切塊，一個榨汁；煮(zhu)一鍋開水，下西米(mi)， 煮(zhu)到(dao)中間(jian)還有個小白(bai)點的時候關火，悶(men)3分鐘，撈出(chu)過冰水；完(wan)全冷卻后，撈出(chu)西米(mi)加(jia)鮮榨的芒(mang)果(guo)汁跟果(guo)肉即可

4、芒果牛奶汁：將芒果洗凈(jing),削皮(pi)除果核後切(qie)成塊(kuai)狀放(fang)入(ru)果汁(zhi)機(ji)內，加(jia)入(ru)蜂蜜、鮮(xian)奶打成汁(zhi)倒入(ru)杯中，加(jia)入(ru)碎冰調勻（上面(mian)可(ke)以再(zai)放(fang)些(xie)芒果丁）即可(ke)飲用

第一步，將芒果洗凈。

挑選新(xin)鮮芒(mang)果(guo)，把(ba)芒(mang)果(guo)用(yong)清(qing)水(shui)洗凈。

第二步，將芒果切成三片。

以芒(mang)果核為中心(xin)，沿芒(mang)果核左面(mian)切(qie)一刀，右面(mian)切(qie)一刀。將整(zheng)個芒(mang)果切(qie)成三片。

第三步，切十字花。

將芒(mang)果左(zuo)右(you)兩片(pian)取出，切(qie)十字(zi)花。

第四步，將果皮向上翻。

用手(shou)將芒(mang)果(guo)翻出花狀(zhuang)。

第五步，取果肉。

用刀子沿果(guo)皮(pi)將果(guo)肉(rou)劃下(xia)，這(zhe)樣干凈整(zheng)齊的果(guo)肉(rou)和一片完整(zheng)的果(guo)皮(pi)就分離了(le)。

取下的果肉可以裝盤直接(jie)食用，也可以做成(cheng)各(ge)色飲料飲用。

水仙芒：果(guo)實呈卵形(xing)或橢球形(xing)，形(xing)狀較為細長，一般呈青黃色或深橘黃色。因其可以(yi)散發出(chu)來天然(ran)的淡淡的水仙花(hua)香味而得名水仙芒。

蘋果芒：果皮光(guang)滑，果點明顯，紋理(li)清晰，果皮呈淡紅色(se)披(pi)蠟質(zhi)，外形酷似蘋(pin)果，故(gu)得名蘋(pin)果芒。

鷹嘴芒：果實圓長(chang)肥大，因尖似鷹(ying)嘴而得名。鷹(ying)嘴芒皮(pi)薄(bo)核小，可食部份(fen)占72%，果肉肥厚，味(wei)甜多汁。

凱特芒：原產于美國佛羅里達州，果實呈橢圓或倒卵形，果大，果皮紅綠色，果肉淡黃。凱特芒果外層果肉甜，近(jin)果核(he)部分味(wei)(wei)道稍酸，風味(wei)(wei)特殊。

澳洲芒：金黃色(se)的澳洲芒是聞名世界的優質(zhi)水果，其個頭(tou)碩大，香(xiang)味(wei)濃(nong)郁甜而不膩，肉(rou)質(zhi)鮮嫩(nen)，堪(kan)稱芒果中的貴族。

象牙芒：象(xiang)牙芒(mang)果實圓長(chang)肥(fei)大，因果型如幼年象(xiang)牙而得名。果實成熟時呈金黃(huang)色，皮(pi)薄核小(xiao)，果肉肥(fei)厚(hou)、鮮嫩、多汁(zhi)，味美可口(kou)，香甜(tian)如蜜。

雞蛋芒：雞蛋芒是生長于海南的一種特(te)色芒果(guo)，雞蛋大小，果(guo)實(shi)卵形至長卵形。成熟時果(guo)皮呈深黃色，肉質較結(jie)實(shi)，膩滑，味(wei)濃(nong)甜(tian)，具椰乳芳香，酸甜(tian)可口。

1、看果形：因為芒(mang)果(guo)(guo)的(de)(de)核(he)相對較大(da)(da)，所以在挑選芒(mang)果(guo)(guo)時(shi)要盡(jin)量挑選核(he)小的(de)(de)芒(mang)果(guo)(guo)，以便吃到(dao)更多的(de)(de)果(guo)(guo)肉。從果(guo)(guo)形(xing)上(shang)可以判(pan)斷出果(guo)(guo)核(he)的(de)(de)大(da)(da)小，一般(ban)說(shuo)來，果(guo)(guo)形(xing)偏長的(de)(de)芒(mang)果(guo)(guo)，核(he)較細小，而果(guo)(guo)形(xing)短粗(cu)(cu)的(de)(de)芒(mang)果(guo)(guo)，核(he)較粗(cu)(cu)大(da)(da)。

2、看果皮：芒果(guo)以皮色(se)黃橙均勻、表皮光滑、果(guo)蒂周(zhou)圍無黑(hei)(hei)點、觸摸時感(gan)覺堅(jian)實(shi)而有肉質(zhi)感(gan)為佳。如果(guo)皮色(se)青綠(lv)、表皮發澀、或是表皮及果(guo)蒂周(zhou)圍有黑(hei)(hei)點，為未(wei)成熟(shu)芒果(guo)或已熟(shu)透的芒果(guo)。

3、看果蒂：購買(mai)時可用手摁果蒂部位(wei)，如果感覺較硬實、富有(you)彈性，為成(cheng)熟的芒果；而果蒂部位(wei)過(guo)硬或過(guo)軟都說明質量不佳。

4、看果肉：將芒果(guo)切開，如果(guo)發(fa)現果(guo)核是(shi)硬的，果(guo)肉(rou)(rou)是(shi)黃(huang)色(se)，則說明(ming)果(guo)實已經成熟；如果(guo)核仍然是(shi)軟(ruan)的，而果(guo)肉(rou)(rou)呈現白色(se)，說明(ming)果(guo)實尚未(wei)成熟。

5、試沉浮：鑒(jian)別芒(mang)果(guo)(guo)(guo)還可以采用放(fang)(fang)入水中試沉浮的(de)方法。如果(guo)(guo)(guo)芒(mang)果(guo)(guo)(guo)放(fang)(fang)入水中后，呈(cheng)下沉或(huo)半(ban)下沉狀(zhuang)態，說(shuo)明芒(mang)果(guo)(guo)(guo)已經成熟；而如果(guo)(guo)(guo)芒(mang)果(guo)(guo)(guo)是浮在表(biao)面(mian)的(de)，則(ze)說(shuo)明芒(mang)果(guo)(guo)(guo)尚未成熟。

熱帶水果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)（包(bao)括芒(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)）是不宜(yi)放冰箱的(de)(de)，芒(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)要(yao)(yao)放在(zai)通風的(de)(de)地(di)方(fang)，如(ru)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)熟了(le)就要(yao)(yao)盡(jin)快(kuai)吃(chi)掉(diao)，不宜(yi)久放。芒(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是最(zui)(zui)難保鮮的(de)(de)水果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)之一(yi)(yi),不要(yao)(yao)把(ba)芒(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)放在(zai)溫(wen)度(du)(du)過(guo)高或溫(wen)度(du)(du)過(guo)低(di)的(de)(de)地(di)方(fang),也(ye)不要(yao)(yao)讓它(ta)受(shou)到重壓(ya)。 芒(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是熱帶水果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),喜(xi)旱,最(zui)(zui)怕低(di)溫(wen),所(suo)(suo)以最(zui)(zui)好不要(yao)(yao)把(ba)芒(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)放在(zai)冰箱里,否則果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)就會變(bian)黑了(le)，進口芒(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)質量(liang)(liang)和味道(dao)都是不錯的(de)(de)，及時吃(chi)掉(diao)、不能久藏(zang)。所(suo)(suo)以每次(ci)買芒(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)不宜(yi)過(guo)量(liang)(liang)，如(ru)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)不能一(yi)(yi)次(ci)吃(chi)完，最(zui)(zui)好在(zai)購買時挑選一(yi)(yi)些稍青(qing)的(de)(de)芒(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，讓它(ta)在(zai)20-25℃的(de)(de)條件(jian)下自然成熟。