相對于其他季節，冬季的水果比較少。盡管如此，我們在冬天還是可以吃到很多種好吃的水果，這些好吃的水果用來釀造水果酒，當然也會很好喝。這里面有柳橙酒、桔子酒和(he)奇(qi)異(yi)果(guo)酒、紅棗酒、金桔酒等。

一、紅棗酒

準備材(cai)料：紅棗300克(ke)(ke)，米婆(po)婆(po)甜(tian)香酒釀(niang)500克(ke)(ke)，冰糖50克(ke)(ke)。

具體步驟：

①大(da)棗300G，洗凈(jing)。放在鍋(guo)上鍋(guo)15分鐘。

②涼后(hou)，放在入容器內，喜歡甜的，可以多放冰糖。

③倒入上(shang)好的糯米酒。浸住棗就行了。

④蓋好(hao)蓋子(zi)，放陰涼處。一個星期后就可以吃了。時間越長越好(hao)喝。

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二、金桔酒

準備材料：金桔200克(ke)；冰糖(tang)碎適(shi)量；糯米酒適(shi)量；酸桔子(zi)瓣(ban)適(shi)量。

具體步驟：

①金桔(jie)用冷開(kai)水泡洗干凈。

②金桔晾(liang)去(qu)水份。

③取一個(ge)凈瓶子，放一層冰糖碎，再放一層金桔(jie)。放到瓶子的七分(fen)滿(man)。

④放進酸桔子(zi)瓣（有些(xie)金桔特甜(tian)，所以要放些(xie)酸桔子(zi)調味，如沒有可(ke)放幾塊檸檬片）。

⑤倒入糯米酒至9分(fen)滿。

⑥蓋(gai)好蓋(gai)子，放置陰(yin)涼處(chu)，大概釀制(zhi)兩個月(yue)的時間就(jiu)可以喝了。