【玫瑰茄脯】玫瑰茄果脯是怎么制作的(de) 玫瑰花脯的(de)功效有(you)哪些

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原料配方：鮮玫瑰80克川白糖60千(qian)克

工藝流程：鮮玫瑰→去雜質→揉擠(ji)→晾干→川白糖拌(ban)合(he)→包裝→成品

玫瑰花脯制作方法

1.選料(liao)：以新鮮的糖玫瑰(又(you)名土玫瑰)為(wei)最好，除凈花(hua)蒂、枝(zhi)干和其它雜(za)質。

2.揉(rou)擠(ji)：鮮玫瑰(gui)除凈(jing)雜質后(hou)，用(yong)手(shou)工揉(rou)搓(cuo)擠(ji)壓(ya)，除去花汁苦(ku)水后(hou)晾干(不宜曬干)。

3.蜜(mi)制：晾干后的(de)玫瑰(gui)與川(chuan)白糖拌合均勻后，盛入缸潭等容器中，再撒上一層白糖，即(ji)為成品。

玫瑰花脯功效

玫瑰花果脯用(yong)整朵的(de)(de)玫瑰(gui)花(hua)加上蜂蜜制成，性質溫和(he)、花(hua)形唯美，顏色粉(fen)嫩(nen)，香氣(qi)優雅迷人，入口甘柔不膩，含有(you)(you)人體需要的(de)(de)18種氨基(ji)酸和(he)微量(liang)元(yuan)素，能令(ling)人緩和(he)情緒、消除疲勞，平衡內(nei)分(fen)泌(mi)，補血氣(qi)，有(you)(you)養(yang)顏美容的(de)(de)功(gong)效，對肝及胃有(you)(you)調(diao)理的(de)(de)作用(yong)，常飲(yin)可去除皮(pi)膚(fu)上的(de)(de)黑斑，令(ling)皮(pi)膚(fu)嫩(nen)白自(zi)然，亦有(you)(you)助于促(cu)進新陳代(dai)謝(xie)。特別對婦女乳癰，經痛、月經不調(diao)有(you)(you)神奇的(de)(de)功(gong)效。

1、治癌(ai)防癌(ai)：洛(luo)神(shen)花原兒茶酸(PCA)能促(cu)進血癌(ai)細(xi)胞(bao)的滅(mie)亡；洛神花提取物(wu)(Rs)可抑制(zhi)化學物(wu)質(AOM)致結腸(chang)癌化(hua)的作用；洛神花的(de)多酚(HPE)能促進胃癌細胞的凋謝(xie)；洛神花的花青素(HAc)能促進血癌細(xi)胞的(de)凋謝滅亡。

2、保(bao)肝：洛神花的提取(qu)物(wu)能(neng)增加谷光甘肽(GSH)保護肝功(gong)能(neng)的作用;洛神(shen)花的花青素(su)(HAc)還(huan)可(ke)以(yi)抑制藥物致肝(gan)氧化(hua)傷害(hai)。

3、防治心血(xue)管疾(ji)病：據墨西哥《地方(fang)報(bao)》報(bao)道(dao)，墨西哥社會(hui)保險(xian)協會(hui)附屬醫院對40名(ming)40至62歲的心血(xue)管疾病患者(zhe)進行了試驗(yan)，這些病人年齡大，運動(dong)量(liang)小，吸(xi)煙成癮或有高血(xue)壓遺傳病史，因此，總(zong)膽固(gu)醇值或甘油三(san)脂(zhi)值均大大超過正常標準。在研究人員的指導下(xia)，上述患者(zhe)每(mei)天(tian)堅(jian)持飲用(yong)玫瑰茄花茶。3個月以(yi)后，經檢(jian)查發現病人的(de)總膽固醇值(zhi)平均降(jiang)低了35.4%，甘(gan)油三脂值(zhi)降低了(le)18.9%，而有(you)“清(qing)道夫(fu)”美稱的高密度(du)脂蛋白卻增加了10%，增強了清除膽固醇(chun)的能力(li)。

4、減肥(fei)租用(yong)：科研(yan)人員(yuan)還(huan)發現，飲用(yong)玫瑰茄花茶(cha)還(huan)可起到減肥(fei)作用(yong)，95%的病(bing)人體(ti)重下降(jiang)了1到3公斤。

5、其他作(zuo)用：洛神花提取物(wu)還能調節(jie)血壓、改善睡眠、清(qing)熱解暑。

玫瑰茄的食用方法

1、玫瑰茄(qie)茶玫瑰茄(qie)3～5g，溫開水沖泡，加入(ru)適量的(de)(de)冰糖或蜂蜜，代茶飲。長(chang)期飲用，有助于降(jiang)低人體血液中的(de)(de)總膽固醇(chun)值(zhi)和甘(gan)油三脂值(zhi)，達到防治心(xin)血管(guan)疾病和減肥(fei)的(de)(de)功(gong)效。

2、金蓮花玫瑰(gui)(gui)茄茶玫瑰(gui)(gui)茄、金蓮花、木蝴(hu)蝶各(ge)1g，用熱開水沖(chong)沏(qi)，加(jia)入冰糖調(diao)味，無須加(jia)蓋(gai)，待(dai)玫(mei)瑰(gui)茄(qie)泡(pao)開即可，代茶(cha)飲(yin)。此茶(cha)能清(qing)肺熱、利咽喉，對(dui)支氣管炎(yan)、咳嗽、咽喉腫痛(tong)、扁桃體炎(yan)有很好的(de)效果(guo)。

3、玫(mei)瑰冰菊茶玫(mei)瑰茄1g，菊花(hua)3朵，枸(gou)杞子5粒，胖大海(hai)1個，開水沖泡5～10分鐘，加入冰糖適量調味即得(de)。此(ci)茶(cha)可清咽利喉(hou)，潤(run)燥。

玫瑰茄(qie)的(de)功效與作用(yong)及食用(yong)方法

4、山(shan)楂(zha)絡神蜜(mi)玫瑰(gui)茄(qie)、山(shan)楂(zha)干各若干，用水煮沸(fei)三(san)分(fen)鐘(zhong)，晾涼后調入(ru)蜂蜜(mi)即(ji)得。長期(qi)飲用可健胃消食。

5、玫瑰茄果凍玫瑰茄果脯40g，純魚(yu)膠粉30g，細砂糖100g，水1000ml。先將(jiang)水(shui)煮開，熄火(huo)，在水(shui)中放(fang)入玫瑰(gui)茄，加蓋燜8分鐘，將玫瑰茄撈(lao)出，水(shui)過濾。過濾后的(de)水(shui)加(jia)溫煮開(kai)，熄火，在水(shui)中加(jia)入純魚(yu)膠粉和細砂糖，并快速攪拌(ban)1分鐘。將攪拌好的果凍液分裝于果凍模中，冷卻后冰箱中冷藏，成(cheng)型后即可食用。

6、玫(mei)瑰(gui)茄排骨湯玫(mei)瑰(gui)茄10g，豬排骨(gu)250g，加(jia)水800毫(hao)升，煲3小時，根據自己的口(kou)味(wei)加入各種調味(wei)料即(ji)成。此(ci)湯美(mei)味(wei)，可滋補(bu)養(yang)顏(yan)。

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