【甘(gan)草(cao)梅(mei)(mei)】自制(zhi)甘(gan)草(cao)話梅(mei)(mei)的方法 孕婦可以吃甘(gan)草(cao)梅(mei)(mei)嗎(ma)

自制甘草話梅的方法

1.青(qing)梅(mei)挑(tiao)選好的，用水(shui)浸泡(pao)后(hou)清洗(xi)干凈，然后(hou)涼干水(shui)份；

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2.煮一鍋鹽(yan)(yan)水，放(fang)鹽(yan)(yan)的標準以水化(hua)不開鹽(yan)(yan)為準，水放(fang)涼后，把青(qing)梅(mei)放(fang)入涼鹽(yan)(yan)水中，密封浸泡一個多月；

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3.一個(ge)多月后，把青梅(mei)從鹽水(shui)中撈出，用生(sheng)水(shui)沖洗干(gan)凈，然后放到網(wang)上(shang)把表皮涼(liang)干(gan)；（這個(ge)時(shi)候要(yao)非常的小心(xin)，因為(wei)梅(mei)子腌后里(li)面變得水(shui)水(shui)的，拿時(shi)要(yao)小心(xin)點不(bu)要(yao)弄(nong)破皮了）

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4.接下來就要把腌好的青梅放到陽光下暴曬至皮有點皺皺的，再放到鍋里蒸十分鐘。然后繼續放到陽光下曬，晚上封上一層保鮮膜，放入空調房；

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5.曬幾天后，皮看(kan)上(shang)去皺(zhou)皺(zhou)的就可以泡糖水了；

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6.煮一鍋黃糖(tang)甘(gan)草(cao)水(shui)。先煮甘(gan)草(cao)，（一斤半梅胚(pei)約用一兩甘(gan)草(cao)），甘(gan)草(cao)煮25分鐘，把渣去(qu)掉，再放(fang)進黃糖(tang)200克，喜歡吃甜(tian)一點的，可以加多(duo)些糖(tang)，這個因人而異，將水(shui)煮好(hao)放(fang)涼后(hou)再放(fang)梅胚(pei)進去(qu)泡上一夜（?別放(fang)太多(duo)水(shui)要不味道會(hui)變淡）。撈起?后(hou)，就把梅胚(pei)曬干，為衛生起見我在上面蓋了(le)一層(ceng)薄薄的紗布。

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7.到第二(er)天(tian)早上(shang)就可以將吸收了甘草糖(tang)水的梅(mei)胚去(qu)曬干了。

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8.最后放(fang)到鍋里蒸十分鐘(zhong)，再放(fang)去(qu)曬，重(zhong)復三四次后就可(ke)以吃了。

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孕婦可以吃甘草梅嗎

甘草功能主治清熱解毒，祛痰止咳、脘腹等。喜陽光充沛，日照長氣溫低的干燥氣候。甘草多生長在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶。那么， 首先，甘草含有很多化學成分，但以甘草甜素（Glycyrrhizin），甘草次酸（=glycyrrhertinic acid）為主。且市面上出售的零食如(ru)糖果、酸梅、橄欖，有(you)些是(shi)用(yong)(yong)甘(gan)草(cao)(cao)(cao)調制或混有(you)甘(gan)草(cao)(cao)(cao)，可是(shi)如(ru)果長期吃(chi)(chi)甘(gan)草(cao)(cao)(cao)，或是(shi)吃(chi)(chi)了大量的(de)(de)甘(gan)草(cao)(cao)(cao)，那恐怕會有(you)不(bu)良(liang)后果。 而且甘(gan)草(cao)(cao)(cao)的(de)(de)藥(yao)理(li)作(zuo)用(yong)(yong)有(you)腎上(shang)腺皮質激素（荷爾蒙）樣(yang)(yang)作(zuo)用(yong)(yong)，很多對(dui)甘(gan)草(cao)(cao)(cao)有(you)認識人的(de)(de)知(zhi)道過(guo)量的(de)(de)甘(gan)草(cao)(cao)(cao)會使到尿量及(ji)(ji)鈉（sodium，鹽(yan)含有(you)成分）的(de)(de)排(pai)出減少(shao)，身體會積存(cun)(cun)過(guo)量的(de)(de)鈉（鹽(yan)分）引起(qi)高血(xue)(xue)(xue)壓；水分儲存(cun)(cun)量增加，會導致水腫。同時過(guo)多血(xue)(xue)(xue)鉀流失(shi)引起(qi)的(de)(de)低(di)血(xue)(xue)(xue)鉀癥，導致心律失(shi)常，肌肉無力。這些研究結果，早(zao)已在西方的(de)(de)醫學文(wen)獻刊(kan)出。 通過(guo)以(yi)上(shang)的(de)(de)介紹可以(yi)知(zhi)道，孕(yun)婦(fu)是(shi)不(bu)能(neng)吃(chi)(chi)甘(gan)草(cao)(cao)(cao)梅肉的(de)(de)，另外，甘(gan)草(cao)(cao)(cao)具有(you)抗炎(yan)(yan)、抗病毒，和(he)保(bao)肝(gan)解毒及(ji)(ji)增強(qiang)免疫(yi)(yi)功(gong)(gong)能(neng)等作(zuo)用(yong)(yong)。由于甘(gan)草(cao)(cao)(cao)酸有(you)糖皮質激素樣(yang)(yang)藥(yao)理(li)作(zuo)用(yong)(yong)而無嚴(yan)重不(bu)良(liang)反(fan)應，臨床被(bei)廣泛用(yong)(yong)于治療(liao)各種急(ji)慢性肝(gan)炎(yan)(yan)、支氣管炎(yan)(yan)和(he)艾滋病，還具有(you)抗癌(ai)防(fang)癌(ai)、干擾素誘生劑(ji)及(ji)(ji)細胞免疫(yi)(yi)調節(jie)劑(ji)等功(gong)(gong)能(neng)。甘(gan)草(cao)(cao)(cao)酸具有(you)降血(xue)(xue)(xue)脂與抗動(dong)(dong)脈粥樣(yang)(yang)硬(ying)化(hua)作(zuo)用(yong)(yong)，阻止動(dong)(dong)脈粥樣(yang)(yang)硬(ying)化(hua)的(de)(de)形成。但同時對(dui)孕(yun)婦(fu)和(he)胎(tai)兒(er)存(cun)(cun)在著潛在危害，因此不(bu)宜(yi)服用(yong)(yong)。

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