【話(hua)梅】話(hua)梅的做法(fa) 吃話(hua)梅會(hui)長胖嗎 話(hua)梅知識大全
話梅的做法
話梅不(bu)僅能(neng)直接食用，還能(neng)做(zuo)成很多(duo)(duo)開胃小吃和美味(wei)菜(cai)肴！話梅的(de)做(zuo)法(fa)多(duo)(duo)多(duo)(duo)，每一(yi)種都有不(bu)一(yi)樣的(de)獨特風味(wei)，完全可以根(gen)據您喜(xi)歡(huan)的(de)口感(gan)選擇嘗試(shi)。而且(qie)將話梅制作(zuo)成菜(cai)肴不(bu)僅好吃，也更加健(jian)康(kang)，愛下廚的(de)你趕緊來(lai)跟隨菜(cai)譜嘗試(shi)一(yi)下吧！
自制話梅的做法
1、青梅洗凈，去蒂。
2、將(jiang)青梅放入容器中，撒(sa)上適量鹽。
3、輕輕揉搓青(qing)梅，粘裹(guo)上鹽(yan)。
4、靜置(zhi)幾個小時之后，青梅表皮微(wei)皺，滲出的水(shui)分(fen)已經將(jiang)鹽(yan)融化。
5、此時可以加入涼開水，讓(rang)淡鹽水浸泡青梅。放陰涼處(chu)泡2天。
6、取出(chu)青梅，放(fang)入筲箕(ji)中，太陽下曬兩(liang)天。
7、準備(bei)一(yi)個消好毒的玻(bo)璃罐(guan)子，一(yi)層(ceng)青梅(mei)一(yi)層(ceng)糖，一(yi)般青梅(mei)和糖的比例是1：1。
8、蓋上蓋子(zi)，前幾天晃動瓶子(zi)，把(ba)正在融化的糖搖勻。
9、幾個月之后就可以(yi)吃到自(zi)制的(de)話(hua)梅了。
話梅花生
材料：花生仁一斤，話(hua)梅一包(選(xuan)擇酸(suan)甜的，不(bu)要酸(suan)咸口味(wei)的)
做法：
1、煮(zhu)(zhu)花(hua)生，湯鍋里加入沒過花(hua)生的冷水，大火煮(zhu)(zhu)沸后轉中火煮(zhu)(zhu)十分鐘
2、將話梅放(fang)進湯鍋里一起煮，轉中小火煨二十分鐘
3、煮(zhu)花生的(de)時間(jian)視自己對花生的(de)軟硬喜好程度來控(kong)制(zhi)，煮(zhu)好后關火(huo)待涼(liang)
4、將花(hua)生(sheng)和湯汁一(yi)起(qi)入冰箱冷(leng)藏(zang)一(yi)個晚上，使花(hua)生(sheng)充(chong)分吸收湯汁，不冷(leng)藏(zang)的話也可即食(shi)
話梅雞翅
材料：雞翼1斤，話梅數顆，姜，鹽、片(pian)糖(tang)、老抽(chou)調味
做法：
1、雞(ji)翼先(xian)用少許胡椒粉，米酒，數片(pian)姜腌約半(ban)至一小時(shi)
2、將雞翼煎至金黃即可
3、將材料倒進鍋(guo)，加水(shui)浸過雞翼，煮至(zhi)收汁(zhi)即可出鍋(guo)
吃話梅會長胖嗎
話(hua)梅(mei)是(shi)女性平時消遣最愛吃(chi)的(de)(de)小零食，好吃(chi)到很多人(ren)一(yi)吃(chi)就停不下來！因(yin)此有不少愛美女性也表示擔憂，吃(chi)話(hua)梅(mei)會長胖(pang)嗎？必須要提醒你(ni)的(de)(de)是(shi)，話(hua)梅(mei)吃(chi)多了真的(de)(de)會長胖(pang)哦。一(yi)顆(ke)話(hua)梅(mei)的(de)(de)熱量大(da)概是(shi)4000卡，它的(de)(de)熱量對(dui)于(yu)體(ti)重是(shi)有一(yi)定影(ying)響的(de)(de)。而且(qie)話(hua)梅(mei)因(yin)為特(te)殊的(de)(de)人(ren)工制作過程，添(tian)加的(de)(de)含糖(tang)和鹽特(te)別多。所以吃(chi)多了話(hua)梅(mei)很可能也會引起肥(fei)胖(pang)，減肥(fei)人(ren)士自然不宜多吃(chi)，否則會導(dao)致減肥(fei)效果事倍(bei)功半(ban)。而話(hua)梅(mei)因(yin)此也是(shi)排名(ming)前幾位(wei)的(de)(de)吃(chi)多不益的(de)(de)零食，所以還是(shi)少吃(chi)為妙(miao)。
飯后偶爾吃一兩顆話梅還可以促進消化，但是切記話梅不可多吃，否則還是會對身體造成一定的不良影響。孕婦和兒童就更加不宜過量食用話梅了，這種零食只能偶爾吃吃當做開胃小食。而且一般蜜餞類的(de)食(shi)品都(dou)(dou)有很多(duo)的(de)添(tian)加(jia)劑，過高的(de)鹽分和防腐劑、香精、色(se)素(su)都(dou)(dou)有肯恩光(guang)輝損傷(shang)肝臟。可見，加(jia)工(gong)后(hou)的(de)話(hua)梅只能少量作開胃食(shi)用，過量食(shi)用不僅會(hui)(hui)引(yin)起發胖(pang)，而(er)且還可能會(hui)(hui)影響健康狀況。所以不論是為(wei)了更好的(de)控制體重，還是為(wei)了您身體的(de)健康著想(xiang)，都(dou)(dou)要“管住嘴(zui)、邁開腿”才行(xing)哦(e)！
話梅知識大全
由于梅(mei)(mei)子產(chan)(chan)于我(wo)國(guo)南方，所以許多(duo)話(hua)(hua)梅(mei)(mei)類(lei)食品的(de)(de)(de)產(chan)(chan)地為廣(guang)東、廣(guang)西、福建與江浙等地。但是(shi)話(hua)(hua)梅(mei)(mei)卻(que)(que)是(shi)全國(guo)人(ren)民都愛(ai)吃(chi)的(de)(de)(de)必備零食之一，這不(bu)僅(jin)僅(jin)是(shi)因為話(hua)(hua)梅(mei)(mei)的(de)(de)(de)口(kou)感(gan)好，還因為它獨特的(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)作用。很多(duo)人(ren)經常吃(chi)話(hua)(hua)梅(mei)(mei)，但是(shi)卻(que)(que)完全不(bu)了解話(hua)(hua)梅(mei)(mei)的(de)(de)(de)作用。其實，話(hua)(hua)梅(mei)(mei)的(de)(de)(de)作用也是(shi)十分多(duo)的(de)(de)(de)，它雖(sui)然(ran)看似不(bu)起眼(yan)，但是(shi)卻(que)(que)有著你難以想象的(de)(de)(de)營(ying)養價值(zhi)。話(hua)(hua)梅(mei)(mei)含(han)有豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)纖維質，鉀(jia)鈣等的(de)(de)(de)含(han)量(liang)也是(shi)很高(gao)的(de)(de)(de)，這些營(ying)養素對身體(ti)有極大的(de)(de)(de)好處。
話(hua)梅(mei)(mei)是(shi)由黃(huang)梅(mei)(mei)經(jing)過一(yi)(yi)系列的(de)(de)復雜工(gong)藝加工(gong)之后得到的(de)(de)，黃(huang)梅(mei)(mei)本身也有一(yi)(yi)定的(de)(de)保健(jian)效(xiao)(xiao)果(guo)。在醫藥方(fang)面，有人用白(bai)酒(jiu)浸泡妹子(zi)，成為(wei)香醇美味的(de)(de)青梅(mei)(mei)酒(jiu)。經(jing)常(chang)喝一(yi)(yi)點(dian)青梅(mei)(mei)酒(jiu)可(ke)治(zhi)療風濕筋骨痛、扭挫傷和腰肌勞損。另外(wai)，話(hua)梅(mei)(mei)還(huan)富含著豐富的(de)(de)人體所(suo)需的(de)(de)營養素(su)，可(ke)以(yi)幫助人們改善一(yi)(yi)些營養問題。不(bu)管是(shi)成年人還(huan)是(shi)孩子(zi)便(bian)秘都可(ke)吃(chi)點(dian)話(hua)梅(mei)(mei)，它是(shi)改善便(bian)秘的(de)(de)一(yi)(yi)種好食物。李時(shi)珍在《本草綱目》中也有記錄梅(mei)(mei)的(de)(de)功效(xiao)(xiao)：“梅(mei)(mei)，血分之果(guo)，健(jian)胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生(sheng)津止渴、治(zhi)久嗽瀉痢。”可(ke)見(jian)話(hua)梅(mei)(mei)不(bu)僅是(shi)零(ling)食，對人體還(huan)有很(hen)多(duo)益處(chu)。但是(shi)話(hua)梅(mei)(mei)熱量也很(hen)高，所(suo)以(yi)建(jian)議每次不(bu)宜食用過多(duo)。
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