桔子酒的制作方法

1、所需材料

冰糖、桔子、米(mi)酒

2、具體步驟

①挑(tiao)選上(shang)好的桔(jie)子，最(zui)好是十月份，桔(jie)子已經熟透。

②將桔子剝成一(yi)瓣一(yi)瓣的。

③將桔(jie)子弄破皮裝(zhuang)罐或者(zhe)是榨成汁裝(zhuang)進(jin)罐子里。

④加入冰(bing)糖，倒(dao)入米(mi)酒或(huo)者高粱酒密封好保存一(yi)兩個月就好。

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3、注意事項

①酒要濃度低的，不(bu)要遮住了桔子的味(wei)道

②冰(bing)糖根據(ju)自(zi)己(ji)的口味(wei)添(tian)加，糖越多，發酵越快，適(shi)當減少存放時間。

桔子酒的功效與作用

1、延緩衰老

桔(jie)子酒中的多酚(fen)是一種抗氧(yang)化劑，并且能夠延長(chang)體內其他抗氧(yang)化物質的時(shi)效(xiao)，如維生素C、維生素E的作用時間，因此桔子酒具有(you)延緩衰(shuai)老的作用，特別適宜(yi)女(nv)性食用。

2、提高免疫力

桔子(zi)中富含(han)維生(sheng)素C，這種維生素(su)能夠提(ti)高(gao)體內抗體的形成，從(cong)而提(ti)高(gao)人(ren)體的免疫(yi)力，適(shi)宜患病初愈(yu)的人(ren)群食(shi)用(yong)。

3、開胃理氣

桔(jie)子性溫，味甘酸，入肺、胃經，具有開(kai)胃理氣的功效，適宜食欲不振等人群，中老年人適量(liang)飲用(yong)對身體(ti)也有一定的好處。