桔子酒的制作方法

1、所需材料

冰糖、桔子、米酒

2、具體步驟

①挑(tiao)選上好的桔子，最好是十月份(fen)，桔子已經熟透。

②將桔子(zi)剝成(cheng)一瓣一瓣的。

③將桔子弄破皮裝罐或者是(shi)榨(zha)成汁(zhi)裝進罐子里(li)。

④加入冰糖，倒入米酒或者高粱酒密(mi)封(feng)好(hao)保存一兩個月(yue)就(jiu)好(hao)。

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3、注意事項

①酒要(yao)濃度低的，不(bu)要(yao)遮住了(le)桔子的味道

②冰(bing)糖(tang)根據自(zi)己(ji)的(de)口味添(tian)加，糖(tang)越(yue)多，發酵越(yue)快(kuai)，適當(dang)減少存放時間。

桔子酒的功效與作用

1、延緩衰老

桔子酒中(zhong)的(de)多酚(fen)是一(yi)種抗(kang)氧化(hua)劑，并(bing)且能夠延長(chang)體內其他抗(kang)氧化(hua)物質的(de)時效，如維生(sheng)素C、維生素E的(de)作(zuo)用(yong)(yong)時間，因此桔(jie)子(zi)酒具有延緩衰老的(de)作(zuo)用(yong)(yong)，特別適宜(yi)女性食用(yong)(yong)。

2、提高免疫力

桔(jie)子中富(fu)含維生素C，這種維生素能夠提(ti)高(gao)體(ti)(ti)內抗體(ti)(ti)的形成(cheng)，從而提(ti)高(gao)人體(ti)(ti)的免(mian)疫力(li)，適(shi)宜患病初(chu)愈的人群(qun)食用(yong)。

3、開胃理氣

桔子性(xing)溫，味甘(gan)酸，入(ru)肺、胃(wei)經，具有開胃(wei)理氣的功效，適宜食欲不(bu)振等人(ren)群，中老年(nian)人(ren)適量飲用對身體也(ye)有一(yi)定(ding)的好處。