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冬天什么酒可以加熱喝?哪些酒可以加熱喝?

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導語

冬季天寒地凍,養(yang)生除了“食補”以外,適當地喝點小酒(jiu)(jiu)(jiu)對身體也有很大的好處(chu),但是冰冷的酒(jiu)(jiu)(jiu)直接下(xia)肚太過于刺激(ji)腸胃(wei),冬天酒(jiu)(jiu)(jiu)可(ke)(ke)以加(jia)熱(re)喝嗎?哪些酒(jiu)(jiu)(jiu)可(ke)(ke)以加(jia)熱(re)喝?一(yi)些酒(jiu)(jiu)(jiu)比如紅(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)、白酒(jiu)(jiu)(jiu)、黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)、清酒(jiu)(jiu)(jiu)都可(ke)(ke)以加(jia)熱(re)飲用(yong),有著不(bu)同的加(jia)熱(re)方法。另外冬季喝酒(jiu)(jiu)(jiu)還要(yao)注(zhu)意(yi)一(yi)些事項,下(xia)面一(yi)起(qi)來看看詳細介紹。

冬天喝什么酒好

1
白酒
作為我國獨具特色的待人接客的飲品,數千年來,白酒占據了國人的心智。它以其獨特的釀造工藝形成特殊的風味風格,因為酒精度高,特別適合冬天品飲。
2
紅葡萄酒
如果說白葡萄酒是夏天的寵兒,那么紅葡萄酒勢必就是秋冬時的天使了!冷天喝葡萄酒,可以選一款單寧較重,酒精度稍高的重酒體紅葡萄酒,一口下去,立馬就會有身心一熱的感覺!
3
黃酒
一般氣溫在10℃ 以下,黃酒就最適宜溫著喝。將酒具放入沸水中水浴,加溫至40-45℃, 這個時候的黃酒不光暖胃活血,酒性散發得快,人也非常舒服,加入姜絲或話梅都是配搭方式。溫飲黃酒不僅可以感受到更為濃郁的酒香,酒味也會變得更柔和。
4
米酒
和白酒不同的是,在喝米酒的時候喝黃酒一樣,都喜歡溫一下,最典型的例子就是曹操煮酒論英雄和關羽溫酒斬華雄。
原來古時候人們喝的都是米酒。由于沒有先進的生產工藝,酒中雜質一般較多,稍微溫一下可以使其揮發,對人體更有益。
哪怕是現在,米酒也以溫飲為佳,溫飲時更覺綿甜可口,而且也更能感受到其醇香,還不傷脾胃,驅寒暖身的功效自然也更佳。
5
威士忌
如果你還停留在威士忌只適合加冰的舊觀念里,那你就out 了。威士忌同樣是一種高度酒精飲料,不少人喜歡在冬天喝點威士忌來暖身。
值得一提的是,哪怕是在零下30℃,威士忌依然可以保持液態,因此南極探險家也喜歡隨身帶點威士忌御寒。
此外,MAIGOO小編了解到往威士忌中加入一點熱水、一匙蜂蜜和一點檸檬汁趁熱喝下去可以緩解咳嗽、喉嚨發癢等癥狀,這在當下這個感冒多發季非常實用。
  • 白酒
  • 紅葡萄酒
  • 黃酒
  • 米酒
  • 威士忌
冬天什么酒可以加熱喝
啤酒可(ke)以加熱(re)喝嗎

可以,但(dan)是不過,啤(pi)酒(jiu)加熱(re)(re)不是簡單的加熱(re)(re)。啤(pi)酒(jiu)不能和日(ri)本清酒(jiu)或國(guo)內燒酒(jiu)一樣直接加熱(re)(re)(即密閉加熱(re)(re))飲用。

啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)中的(de)酒(jiu)(jiu)花有強心、利尿、防腐殺菌的(de)作用(yong)。喝熱(re)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)能(neng)增加(jia)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)花中的(de)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)素(su),對肺病、淋巴(ba)結(jie)核病有較好的(de)輔助治療作用(yong),并且還能(neng)使血(xue)液(ye)循環加(jia)快,改善末梢(shao)循環,防治凍瘡。 冬天喝啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)可以(yi)加(jia)熱(re)喝,溫度可隨(sui)氣溫的(de)高(gao)(gao)低而定。一般說(shuo)來(lai),飲用(yong)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)適宜(yi)的(de)溫度在12~15℃之間。因天氣冷(leng)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)達(da)不到此溫度時(shi),飲前可將酒(jiu)(jiu)瓶放(fang)入溫水內(nei)浸泡,以(yi)達(da)到適溫為止。但水溫不要過高(gao)(gao),因啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)瓶玻璃的(de)耐溫度有限,如(ru)過高(gao)(gao),酒(jiu)(jiu)瓶就會爆裂(lie),甚至有爆炸(zha)的(de)危(wei)險。

啤酒怎么加熱

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1
熱浴法
所謂熱飲啤酒,實際上是用“熱浴法”,把啤酒在30多度的溫水中浸熱。據測定,冬季神經衰弱者采用“啤酒療法”,即飯后半小時和睡前各飲啤酒半瓶,30日為一療程,效果顯著。
2
加熱煮
如果條件簡陋的話,可以將酒全部倒入鍋或盆,直接敞開鍋加熱煮,讓酒里的氣體充分釋放后再來飲用,只是口感會差一些。
紅(hong)酒可以加熱喝嗎

一般喝紅(hong)酒(jiu)最佳飲用溫度都(dou)是(shi)在(zai)20°C以(yi)下(xia),所(suo)以(yi)一般喝紅(hong)酒(jiu)都(dou)是(shi)喝冷的,但實際上(shang)紅(hong)酒(jiu)可以(yi)加熱(re)喝。

熱著(zhu)喝(he)紅(hong)(hong)酒(jiu),在(zai)歐洲有很長的(de)(de)(de)歷史,尤其在(zai)德國和(he)法國等寒冷的(de)(de)(de)地區。雖(sui)說這種紅(hong)(hong)酒(jiu)喝(he)法有些(xie)另(ling)類,但在(zai)喝(he)完熱紅(hong)(hong)酒(jiu)之(zhi)后(hou)的(de)(de)(de)確有一種讓人(ren)有燃燒(shao)的(de)(de)(de)感覺,在(zai)嚴寒冬季里有著(zhu)暖暖的(de)(de)(de)快意。

紅(hong)酒怎么加熱

特別口(kou)味(wei)(wei)比較重的(de)(de)波爾(er)多紅(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)更(geng)適合做“熱(re)紅(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)”。法語中,vinchaud是熱(re)紅(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)意思。加熱(re)紅(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)做法,更(geng)多時候是將(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)倒入鍋(guo)中,按(an)照自己的(de)(de)口(kou)味(wei)(wei)喜好加入桂皮、丁香、檸檬皮或橙(cheng)皮橙(cheng)片(pian)等香料,用小火(huo),但不(bu)要將(jiang)其煮開,熱(re)到感覺有酒(jiu)(jiu)(jiu)精和香味(wei)(wei)散發出來(lai)時即可。可以在(zai)其中添加白砂糖(tang)或者蜂蜜,暖暖甜甜的(de)(de)一(yi)杯,非常應(ying)冬夜的(de)(de)景。

如果你(ni)覺(jue)得熱紅酒太甜,不夠勁(jing)爆(bao),還(huan)可以在其(qi)中多加點白蘭地,口感就足夠強烈(lie)了。

白酒可以加熱喝嗎

可以,喝(he)(he)白酒(jiu)(jiu)先燙(tang)后(hou)飲(yin)對(dui)人體有(you)(you)益(yi)。因為白酒(jiu)(jiu)的(de)主要(yao)(yao)成分是乙醇(酒(jiu)(jiu)精),除此(ci)還有(you)(you)醛(quan),飲(yin)酒(jiu)(jiu)過(guo)多會引起酒(jiu)(jiu)精中毒。醛(quan)雖然(ran)不是白酒(jiu)(jiu)的(de)主要(yao)(yao)成分,但對(dui)人體的(de)損害要(yao)(yao)比(bi)酒(jiu)(jiu)精大(da)得多。可是醛(quan)的(de)沸點低,只有(you)(you)20℃左(zuo)右(you),所以只要(yao)(yao)把酒(jiu)(jiu)燙(tang)熱(re)一些,可以使(shi)大(da)部分醛(quan)揮發(fa)掉,之(zhi)樣對(dui)人身體的(de)危害就會少一些。溫喝(he)(he)對(dui)胃有(you)(you)好處(chu),口(kou)感也很好。一般來說,白酒(jiu)(jiu)加熱(re)到30攝氏度左(zuo)右(you)是最為適宜(yi)的(de)。

白酒加熱方法

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1
首先將開水倒入大壺里面。
2
然后酒盅里倒入白酒后放置大壺里。
3
最后用配套的小酒杯蓋住酒盅,防止由于溫度過高導致酒揮發跑走,酒盅里的液面應不超過大壺里的水面,這樣效果更好。

注意:白酒加熱溫度如果超過(guo)60度,酒內的(de)芳香(xiang)脂遇(yu)熱揮發,會(hui)導致酒香(xiang)味變淡。

黃酒可以加熱喝嗎

傳統的(de)黃酒喝(he)法(fa)就(jiu)是燙來喝(he)的(de),寒(han)冬臘月,更(geng)是要靠這(zhe)溫暖的(de)酒來祛(qu)(qu)除寒(han)意(yi)。冬季(ji)飲服(fu)黃酒,可活血祛(qu)(qu)寒(han)、通(tong)經(jing)活絡,能有效抵御寒(han)冷,預防感冒,尤其黃酒中加點姜片煮(zhu)后(hou)飲用,既可活血祛(qu)(qu)寒(han),又可開(kai)胃健脾。

黃酒(jiu)加熱(re)方法(fa)

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溫燙法
將酒瓶中的酒,導入到溫酒瓶中。將燒開的水,倒入溫酒壺中,當壺熱水高度達到溫酒壺高度的2/3時即可停止倒水。將溫酒瓶小心翼翼地放入到溫酒壺中。注意溫酒壺內的水量,防止溢出濺燙傷人用毛巾握住溫酒瓶瓶口取酒,將溫酒瓶的酒倒到酒杯中,等待三分鐘左右,用手觸摸酒杯試探酒溫,或用嘴先小心抿一口,黃酒的最佳品評溫度是在38℃左右。
2
煮制法
準備好溫酒壺(燙酒壺、暖酒壺),然后加入黃酒,直接用火加熱煮。煮的時候,可以再加入姜片、枸杞,甚至紅棗等。在黃酒中加入姜絲或話梅等,會使酒液更醇美,營養效果也更好。

加熱黃酒的注(zhu)意(yi)事項

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黃酒加熱時間不宜過久,否則酒精都揮發掉了,反而淡而無味。燙酒的過程要做到越快越好。
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一般將黃酒隔水燙到60-70度左右,然后稍微等涼一下再喝,黃酒的最佳品評溫度是在38℃左右。在這個溫度下,黃酒的酒香更濃郁、柔和。而另一個則是溫飲更安全。酒太熱,飲后會傷肺。正確的飲酒方法應是在酒不冷不熱時飲。古人有“溫酒”、“暖酒”之說,其原因也就在此。
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溫酒壺(又叫燙酒壺、暖酒壺),常用的有陶瓷和錫制的。在上一搜便知。但不能長期用錫壺,因為錫壺遇到高溫會分解鉛。
4
酒加熱煮的時候因酒精繼續在揮發中,在飲用同時酒精會直接造成對眼睛的熏蒸,反而造成對眼睛的傷害,要警惕燙酒時的蒸汽熏眼。
清(qing)酒可以加熱嗎

日本清(qing)酒的(de)制作(zuo)方式類似于我(wo)國的(de)黃酒,古老傳統里,日本清(qing)酒多溫(wen)著(zhu)甚至燙著(zhu)飲用。

清酒(jiu)怎么加熱

熱(re)(re)日本(ben)清酒(jiu)的(de)方式通常都會是隔水加(jia)熱(re)(re),在熱(re)(re)酒(jiu)專(zhuan)用的(de)不銹鋼杯中注(zhu)入(ru)熱(re)(re)水,并嚴格控制水的(de)溫(wen)度,再將裝了清酒(jiu)的(de)杯子放入(ru)其中加(jia)熱(re)(re),溫(wen)熱(re)(re)均勻后(hou)即可淺酌低飲。

注意:MAIGOO小編(bian)提醒溫酒(jiu)溫度不可(ke)超過60°,否則酒(jiu)味會變酸。另(ling)外不是所有清(qing)酒(jiu)都能(neng)加熱(re)飲(yin)用的,比如吟釀酒(jiu)。吟釀因(yin)香氣細膩(ni),適(shi)合室(shi)(shi)溫飲(yin)用,20攝氏度左右。像生酛或者(zhe)山(shan)廢(fei),溫飲(yin)還是比較好的,普(pu)通酒(jiu)、純米酒(jiu)、本(ben)釀造就沒有飲(yin)用限制,溫飲(yin)、室(shi)(shi)溫、冷飲(yin)皆可(ke),本(ben)釀造熱(re)飲(yin)適(shi)合30攝氏度~50攝氏度。

冬天喝酒的好處
1
驅寒除冷
酒含有大量的熱,這些熱量會迅速被人體吸收。適量飲用,讓你過個暖冬。
2
舒經活血
酒能夠促進人體的血液循環,具有舒筋通絡、活血化淤的功效。適量飲用,還可減緩風寒濕痹,關節酸痛,屈伸不利。
3
開胃消食
在進餐的同時,飲用適量的酒,能夠增進食欲,促進食物的消化。
4
消除疲勞
適量飲酒,能夠通過酒精對大腦和中樞神經的作用,起到消除疲勞,松弛神經的功效。有失眠者睡前飲少量酒,有利于睡眠。
5
預防心血管疾病
適量飲用酒,能夠增加人體血液內的高密度脂蛋白,而高密度脂蛋白又能將可導致心血管病的低密度脂蛋白等,從血管和冠狀動脈中轉移,從而便可有效的減少冠狀動脈內膽固醇沉積,預防心血管病。
6
促新陳代謝
酒能夠促進人體的血液循環,從而還可以達到促進人體新陳代謝的作用。對于全身血液都能有一定的貫通作用。
冬季喝酒注意事項
1
建議喝白酒、養生酒
冬天的時候,要想喝酒,建議喝白酒、黃酒、清酒等,不建議喝啤酒。啤酒在冬天喝過涼,對胃部的刺激相當大。針對不同的體質,養生酒的選擇也不同,所以最好去咨詢醫生的意見,不要盲目選擇。
2
酒要溫熱
冬天如果選擇喝酒的話,一定要記得,不管在哪里,最好都把要喝的酒能用溫水熱一下再喝,這樣,不會因為冷酒而傷到五臟。當然,酒也不要過熱,否則影響口感。
3
因人而異
冬季想要靠喝酒取暖,是一種假象。是因為酒精麻痹神經,對外界溫度不敏感而已。尤其是一些特殊體質或者是有疾病的人是不適合在冬天喝酒的,例如,胃腸有毛病或者有呼吸疾病的。
4
室溫合適
許多人冬天喝酒,也會選擇在室外,這是很危險的一件事情,本身酒就有很強的刺激性,對人體有麻痹的作用。所以,冬天喝酒最好選擇在室內,不過空調的溫度不要調得太高,在外面喝酒的話,也建議不要選擇過高溫度的地方。溫和適度才重要。
5
不宜獨飲
冬天喝酒,記得,最好是能三五成群,不建議一個人喝酒。一是冬天一個人喝酒,易出現意外,二是冬天喝酒一個人會造成情緒郁悶等。所以,如果想喝,最好找朋友一起。
6
酒前進食
聚餐時千萬不要空腹喝酒,如果事先不能先吃點東西墊肚子,最好也是邊吃菜邊喝酒。為了盡量減少酒精對胃和肝臟的傷害,減少脂肪肝的發生,喝酒前最好先吃點東西,比如喝一杯牛奶,或者吃點雞蛋和肉,因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結合,發生反應,減少對酒精的吸收。
7
適可而止
冬天喝少量酒是對身體有益的,能夠起到舒筋活血、開胃生津的效果。不過切記,喝酒適可而止,過量飲酒會對肝臟造成不可逆轉的傷害,容易造成人體神經系統受損,導致記憶力衰退、精力不集中、判斷力下降等后果。
8
不要混飲
不同的酒類的制作方法是不一樣的,原料也是也是不一樣的,而且各種成分都是不能夠相互的溶解的,我們如果是將啤酒和白酒混合喝的話,就是會加速白酒里面的酒精在全身的滲透,而且是會對肝、胃、腸、腎等器官產生比較強烈的刺激和傷害。
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