1、有助睡眠。葡萄(tao)對改善失眠有很好的(de)(de)(de)作用。其原(yuan)因(yin)在(zai)于，葡萄(tao)中含(han)有能輔助睡眠的(de)(de)(de)物質---褪黑素(su)(su)。褪黑素(su)(su)是(shi)大(da)腦(nao)中松果腺分泌的(de)(de)(de)一種(zhong)物質，其與睡眠之間有著密(mi)切的(de)(de)(de)關(guan)系，褪黑素(su)(su)分泌旺盛的(de)(de)(de)時期，預示著即(ji)將要睡眠了。所以，它可以幫助調節睡眠周期，使不(bu)正常的(de)(de)(de)睡眠情況得到改善。

2、解除疲勞。葡萄(tao)中所含有的(de)大量的(de)葡萄(tao)糖和果糖，進(jin)入體(ti)內后會(hui)轉化成(cheng)能量，可迅(xun)速增強體(ti)力(li)，有效(xiao)地消除(chu)肉(rou)體(ti)的(de)疲勞(lao)。因此疲勞(lao)時吃(chi)一些葡萄(tao)可以快(kuai)速改(gai)善。

3、防止癌變。葡(pu)萄中含有一(yi)種抗癌微量元素，可以(yi)防止健康(kang)細(xi)胞癌變，阻止癌細(xi)胞擴散。葡(pu)萄汁可以(yi)幫助(zhu)器官植手術患者(zhe)減少(shao)排異反(fan)應(ying)，促進(jin)早日康(kang)復。

4、補虛健胃。身體(ti)(ti)虛(xu)弱、營養不良的人(ren)(ren)，多(duo)吃些葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)或葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)干，有助于恢復健(jian)康，因為葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)含有蛋白質、氨(an)基酸(suan)、卵磷(lin)脂、維(wei)生索及礦物(wu)質等多(duo)種營養成分(fen)，特(te)別(bie)是(shi)糖分(fen)的含量很高，而且(qie)主要是(shi)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)糖，容易被人(ren)(ren)體(ti)(ti)直接吸收。

5、養腸胃、利膽。葡萄含(han)多(duo)量果酸能幫助消化，清(qing)理腸(chang)胃垃圾(ji)，并對大腸(chang)桿菌、綠(lv)膿(nong)桿菌、枯(ku)草(cao)桿菌均有抗菌作用，葡萄中(zhong)還含(han)有維生素P，可降(jiang)低胃酸毒性，治療胃炎、腸(chang)炎及嘔吐等。

6、防老化疾病。葡(pu)(pu)萄(tao)皮含有(you)逆轉醇(chun)成分。逆轉醇(chun)，葡(pu)(pu)萄(tao)的功效與作用，主要作用在(zai)擴張血管，可使血流(liu)順暢，幫助預(yu)防(fang)動脈硬化(hua)。葡(pu)(pu)萄(tao)籽(zi)里含有(you)許多花青(qing)素，在(zai)眼(yan)睛抗老化(hua)及(ji)視網(wang)膜病變的預(yu)防(fang)及(ji)治療上有(you)不(bu)錯的效果(guo)。

7、抗輻射。有效預防(fang)和減(jian)輕紫外線(xian)輻(fu)射對(dui)皮(pi)膚的(de)損傷(shang)，抑制(zhi)自(zi)由基引發的(de)脂質過氧化；減(jian)少電腦、手機、電視等輻(fu)射對(dui)皮(pi)膚、內臟器官(guan)造(zao)成的(de)傷(shang)害。

1、葡萄(tao)洗凈晾干后，將葡萄(tao)粒捏(nie)破放入(ru)容(rong)器中。將容(rong)器用保鮮紙封(feng)口。

2、24小(xiao)時(shi)后第一次加入白糖200克。攪勻后蓋上保(bao)鮮膜，不要(yao)封太緊。

3、中間每天攪(jiao)拌二次，將葡萄皮壓入汁(zhi)中。

4、第四天再加(jia)入剩余的200克白糖。繼續發酵(jiao)至第七天(tian)。每天(tian)上午、下午二(er)次攪(jiao)拌。

5、發(fa)(fa)酵(jiao)七天時，皮渣(zha)已(yi)經(jing)分離。將發(fa)(fa)酵(jiao)好的葡萄汁用(yong)干(gan)凈的紗(sha)布將汁濾出。

6、濾好的(de)(de)葡萄(tao)汁放(fang)在(zai)陰(yin)涼處繼(ji)(ji)續進行第(di)二次發酵。這時會產生很多細(xi)小的(de)(de)白(bai)色(se)泡沫。蓋(gai)(gai)子不要(yao)蓋(gai)(gai)緊，讓氣體能(neng)夠放(fang)出。繼(ji)(ji)續發酵七(qi)天(tian)。

7、進行(xing)倒酒，將沉淀在瓶底的(de)的(de)葡萄泥扔(reng)掉，放冰箱保存即可。

第一種方法：先(xian)把葡萄(tao)籽清洗干凈曬(shai)干，然后(hou)(hou)用(yong)攪拌機打碎，最后(hou)(hou)就可以食用(yong)了，非常的簡單(dan)。但(dan)是這種(zhong)方法也有一點不好(hao)，因為在打碎的過程中(zhong)可能會留(liu)下一些硬殼(ke)，必須(xu)要細心的把它挑出來。

第二種方法：直接(jie)把曬干的葡萄籽(zi)磨(mo)成粉(fen)，或者(zhe)在市面上買(mai)一些已經磨(mo)成粉(fen)的葡萄籽(zi)，用熱水來(lai)沖服就可以了，這方法(fa)更加簡單。

第三種方法：葡萄(tao)籽油也是一(yi)種(zhong)不錯的食用途徑。葡萄(tao)種(zhong)子經由最高(gao)級的冷(leng)壓(ya)方式精制而成，呈漂亮而自然的淡黃色或淡綠色，是基(ji)礎油中相(xiang)當受歡迎(ying)且效果卓著的品種(zhong)之一(yi)。

1、葡(pu)萄吃多(duo)了會有便(bian)秘(mi)現(xian)象，葡(pu)萄的(de)高熱(re)成分(fen)不適(shi)合陰虛內熱(re)和(he)便(bian)秘(mi)者食用。

2、葡(pu)萄(tao)中含(han)有(you)豐富的糖(tang)分，多吃容易導致血(xue)糖(tang)升高，糖(tang)尿(niao)病患者一(yi)定要(yao)謹慎食(shi)用。

3、葡萄含有(you)多種(zhong)發(fa)酵糖(tang)類(lei)物質(zhi)，對牙齒(chi)有(you)較強腐蝕性，大量使用(yong)容易(yi)造(zao)成齲齒(chi)。

4、大量食(shi)用(yong)葡(pu)萄然后喝(he)水(shui)(shui)容(rong)易導(dao)致腹瀉，因為葡(pu)萄本身有通(tong)便(bian)潤腸之功效，吃(chi)完(wan)葡(pu)萄立即喝(he)水(shui)(shui)，胃還(huan)來不及消化吸收水(shui)(shui)就將(jiang)胃酸(suan)沖淡(dan)了，葡(pu)萄與(yu)水(shui)(shui)、胃酸(suan)急劇氧化、發酵(jiao)，加速了腸道蠕(ru)動，就產生(sheng)腹瀉。

5、葡(pu)萄(tao)當(dang)中含有(you)了(le)大量(liang)的(de)(de)糖(tang)分，雖然說營養(yang)豐富，對人體又有(you)著(zhu)非常多的(de)(de)好處，但大量(liang)的(de)(de)葡(pu)萄(tao)糖(tang)果(guo)糖(tang)等各種糖(tang)類(lei)，當(dang)滿足人體提供(gong)能量(liang)需要之后剩(sheng)余的(de)(de)轉(zhuan)化(hua)為(wei)脂(zhi)肪，所(suo)以(yi)多吃葡(pu)萄(tao)會導(dao)致發胖的(de)(de)。

6、葡(pu)萄性平、味甘酸(suan)，能補氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴(ke)，所以，葡(pu)萄多吃不會上火。

1、葡(pu)萄(tao)梗新鮮(xian)，果粒表面果粉保(bao)持完整，這樣的(de)葡(pu)萄(tao)比較(jiao)新鮮(xian)。

2、葡萄的表(biao)面(mian)沒有(you)斑點殘(can)留，說明采收前沒噴過藥(yao)，藥(yao)劑殘(can)留較少，也(ye)沒有(you)生病污染過，比較綠色健康(kang)。

3、葡萄朵完整(zheng)，大小勻稱，松緊(jin)適度(du)，顆(ke)粒飽滿。

4、要(yao)挑選深色(se)皮的(de)葡(pu)萄(tao)，這種(zhong)顏色(se)的(de)皮保證了葡(pu)萄(tao)的(de)甜度。 想吃甜的(de)就一定要(yao)挑選黑色(se)皮的(de)葡(pu)萄(tao)。

5、建(jian)議多(duo)挑選(xuan)緊實硬實的葡萄，這樣的葡萄大家吃著也很放心(xin)，因為(wei)它們都很新鮮，是剛(gang)摘(zhai)下來的。很多(duo)外表軟乎的葡萄，是采(cai)摘(zhai)的時(shi)間過(guo)長，水分流失過(guo)多(duo)。

6、如果(guo)條件(jian)允許的話，可以品嘗(chang)后，再決定買不買。

1、提子的外形(xing)多呈(cheng)橢圓形(xing)狀，其果(guo)粒(li)大、色澤艷、耐儲運、品味(wei)好；相比而(er)言，葡萄外形(xing)多呈(cheng)圓形(xing)。

2、葡萄的(de)肉質比較(jiao)軟，汁多，而(er)且果皮(pi)易(yi)剝除；而(er)提子(zi)的(de)外皮(pi)較(jiao)難剝，一(yi)般連皮(pi)和肉一(yi)起吃的(de)，肉感厚(hou)實，較(jiao)豐厚(hou)。

3、提子的(de)籽比較(jiao)少，基本上洗凈后(hou)可直接(jie)入(ru)口，無需吐籽；而葡萄中的(de)籽較(jiao)多，吃(chi)起(qi)來(lai)較(jiao)費(fei)勁一些。

4、一切進(jin)口的厚實硬(ying)肉(rou)葡萄叫做(zuo)“提子”，相對來說提子的價(jia)格較貴，而葡萄的價(jia)格較便宜。