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哈密瓜的功效與作用 哈密瓜選購食用及保存知識

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美食

哈(ha)(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)(gua)(gua)(哈(ha)(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)(gua)(gua)英(ying)文:Hami melon)是一種(zhong)比較常見的(de)(de)(de)(de)水果(guo),它(ta)營養美味,而(er)且含有多種(zhong)營養元素,因此受到很(hen)多人的(de)(de)(de)(de)喜(xi)歡,我國的(de)(de)(de)(de)新疆哈(ha)(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)(gua)(gua)就是其中比較著名的(de)(de)(de)(de)一個品(pin)(pin)種(zhong)。哈(ha)(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)(gua)(gua)的(de)(de)(de)(de)功效(xiao)有很(hen)多,適量食(shi)用(yong)哈(ha)(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)(gua)(gua)能夠起(qi)到美容養顏、補氣益氣、清肺潤肺、下(xia)火等作(zuo)用(yong)。哈(ha)(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)(gua)(gua)的(de)(de)(de)(de)吃法也有很(hen)多,我們可以切開后(hou)直接食(shi)用(yong),也可將其做成哈(ha)(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)(gua)(gua)汁、哈(ha)(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)(gua)(gua)水果(guo)沙拉等甜品(pin)(pin)后(hou)再食(shi)用(yong)。和Maigoo小(xiao)編來了解下(xia)哈(ha)(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)(gua)(gua)的(de)(de)(de)(de)營養價值及功效(xiao)吧!

哈密瓜是什么季節的水果

哈密(mi)瓜是夏季水果(guo),每年(nian)5月份左右,第一批哈密(mi)瓜就會上市進行(xing)販賣了。也有一些比(bi)較(jiao)晚熟(shu)的哈密(mi)瓜品種要等到(dao)每年(nian)10月份左右才成熟(shu),因此有時我們在早秋(qiu)也能看到(dao)有哈密(mi)瓜賣。

哈密瓜的品種分類

西州蜜瓜:西州蜜瓜主要是分布在海南和新疆兩個地方。它的(de)外皮(pi)為深(shen)綠(lv)色(se)且網紋較明(ming)顯,果肉又甜又后,特別(bie)是中心位置更(geng)是可(ke)口(kou)美味。

東湖瓜:東(dong)湖瓜就也屬于哈(ha)密(mi)瓜的(de)一種(zhong),是市(shi)場上最為常見的(de)品(pin)種(zhong),產自新疆鄯縣。它被稱為哈(ha)密(mi)瓜瓜王,網紋漂亮,果肉(rou)翠厚(hou),且聞起來(lai)就非常香(xiang)。

伽師瓜:伽師瓜的果皮(pi)顏色為墨(mo)綠色,成熟較晚,果皮(pi)和(he)其他品種比更(geng)厚些(xie),所以貯藏(zang)的時間更(geng)長久些(xie),但抗病(bing)能力較差(cha)。

雪里紅:雪(xue)里紅是中(zhong)熟產品,播種直到收獲要(yao)大(da)概一個半月(yue)的(de)時間。它(ta)的(de)外皮顏(yan)色(se)(se)為白色(se)(se),網紋較少,果肉紅白色(se)(se)。

黑眉毛:它的(de)果皮(pi)有黑(hei)綠色的(de)條紋(wen)樣子(zi)特別(bie)向(xiang)眉毛(mao)因此(ci)得名(ming)為黑(hei)眉毛(mao)。它的(de)果肉很脆且(qie)汁(zhi)多,含糖較(jiao)高,還是過冬(dong)的(de)水果,冬(dong)季吃更加是爽口。

哈密瓜的功效與作用

哈密瓜圖(tu)片

哈(ha)密(mi)瓜(gua)的(de)(de)(de)營養(yang)價值十(shi)分豐富,它含有較多(duo)(duo)的(de)(de)(de)胡蘿(luo)卜(bu)素、氨(an)基(ji)酸(suan)、鉀離(li)子成分,適量食用能夠起到保護視力(li)(li)、緩(huan)解神經緊張、消除疲勞等作用,此(ci)外,適量食用哈(ha)密(mi)瓜(gua)還(huan)能提高身體(ti)細胞活(huo)力(li)(li),起到抗氧化的(de)(de)(de)作用,從而有著(zhu)美容養(yang)顏的(de)(de)(de)效(xiao)果,還(huan)能預防(fang)心(xin)血(xue)管疾病的(de)(de)(de)發(fa)生。但(dan)是Maigoo健康(kang)編輯提醒大(da)家注意,哈(ha)密(mi)瓜(gua)的(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)雖然很多(duo)(duo),但(dan)是我們不能吃太多(duo)(duo),否則會(hui)加(jia)重腎(shen)臟負(fu)擔,還(huan)會(hui)導致血(xue)糖增(zeng)高,對(dui)身體(ti)健康(kang)不利。

哈密瓜怎么挑選才甜呢

看網紋:網紋(wen)密(mi)的(de)(de),比網紋(wen)稀疏(shu)的(de)(de)會甜(tian)。長的(de)(de)慢的(de)(de),一般(ban)糖分吸收較好。所以要(yao)選網紋(wen)密(mi)一點(dian)的(de)(de)哈密(mi)瓜為(wei)最好。

看形狀:一(yi)般的(de)(de)哈密瓜(gua)(gua)都(dou)是橢圓的(de)(de),記住不要(yao)選那(nei)種兩頭太尖的(de)(de)瓜(gua)(gua),那(nei)樣(yang)的(de)(de)瓜(gua)(gua)不甜,買購網編(bian)輯建議大家(jia)盡量買圓潤(run)的(de)(de)瓜(gua)(gua)。

看表皮:表皮上不(bu)要(yao)有(you)明顯的(de)(de)凹陷(xian)和腐(fu)爛(lan)之處(chu)。整體要(yao)完整,不(bu)要(yao)被小(xiao)地方看不(bu)見的(de)(de)位置蒙蔽(bi)了,買回去的(de)(de)瓜是(shi)爛(lan)的(de)(de)就不(bu)好了。

看顏色:顏(yan)色的話(hua),盡量要選金黃(huang)的瓜是最成熟(shu)的。不能(neng)選太青的,那(nei)樣的哈密瓜可是沒有(you)成熟(shu)的喲(yo),不甜不好吃。

看瓜柄:瓜柄要(yao)有水分的,是新(xin)鮮(xian)的瓜。如(ru)果瓜柄早(zao)已經干枯了甚至(zhi)爛掉了,可(ke)能這個瓜就不太新(xin)鮮(xian)了。

稱重量:同等大小的哈密瓜可以選擇稍微沉點的,這樣水分比較充足,否則沒什么水分就不好吃。詳細>>

哈密瓜價格參考

  • ¥25.8
    月銷(xiao):1.5萬+
  • ¥55
    月銷:400+
  • ¥158
    月銷:400+
哈密瓜怎么切

哈密瓜切法一:將(jiang)哈密(mi)瓜縱向(xiang)對半剖(pou)開,再改切成適當大(da)小的(de)塊狀(zhuang),用勺子去(qu)除里面的(de)瓜瓤。

哈密瓜切法二:在(zai)哈密(mi)瓜中間切(qie)一(yi)(yi)刀,不要把皮切(qie)斷(duan)。用平刀橫切(qie),將(jiang)果(guo)肉、果(guo)皮分(fen)離(兩邊各片到一(yi)(yi)半,留一(yi)(yi)部分(fen)不分(fen)離,這(zhe)樣(yang)方(fang)便取用)。

哈密瓜切法三:用平刀將(jiang)果肉(rou)、果皮(pi)分(fen)離,到四(si)分(fen)之三處即(ji)可。將(jiang)未分(fen)離的(de)一頭切去(qu)尖角,在瓜皮(pi)上刻出花紋,擺出造型即(ji)可。

除了以上的一些手工切(qie)法(fa)之外(wai),現(xian)在市場(chang)上也出現(xian)了一種叫哈(ha)密(mi)瓜(gua)切(qie)的刀具,能一次性將哈(ha)密(mi)瓜(gua)切(qie)成12等(deng)份,非常(chang)便捷(jie),并且用它切(qie)出來的哈(ha)密(mi)瓜(gua)形(xing)狀也非常(chang)整齊美觀,大家可以買回來試試。

哈密瓜怎么吃
哈密瓜汁

材料:哈(ha)密(mi)瓜100克、檸檬汁(zhi)10克、蜂(feng)蜜10克。

做法

第一步:將哈(ha)密(mi)瓜削皮切成塊(kuai)狀放(fang)入果(guo)汁機內。

第二步:加(jia)入(ru)碎冰打成汁倒入(ru)杯中。

第三步:往杯中加入檸檬汁,蜂蜜,調勻后即可飲用。詳細>>

哈密瓜果凍

材料:哈密(mi)瓜500g、荔枝(zhi)200g、白(bai)砂糖400g。

做法

第一步:將哈密瓜削皮洗(xi)凈,與(yu)荔枝(zhi)都切成小丁。

第二步:鍋內(nei)放(fang)入200g白(bai)砂(sha)糖,加清水煮沸后(hou)出鍋晾涼,放(fang)入冰(bing)箱內(nei)冰(bing)凍成糖水備(bei)用(yong)。

第三步:另起(qi)鍋,鍋內(nei)加入(ru)適(shi)量清水和白砂糖(tang)200克熬成汁。

第四(si)步:放入哈密瓜丁、荔枝丁稍煮后出(chu)鍋放入碗里。

第五步:凝固后再放入冰箱內冷凍,即可完成。詳細>>

哈密瓜水果沙拉

材料:哈密瓜200g、獼(mi)猴桃(tao)100g、沙(sha)拉(la)醬15g。

做法

第一步:哈密(mi)瓜削皮去籽洗(xi)凈后切成小塊。

第(di)二(er)步:獼(mi)猴桃去皮洗凈后切成小塊。

第三步:將哈密瓜塊與獼猴桃塊混合在一起,擠上沙拉醬即可完成。詳細>>

哈密瓜果醬的做法>>哈密瓜西米露的做法>>

哈密瓜冰淇淋的做法>>哈密瓜酸奶的做法>>哈密瓜奶昔的做法>>

哈密瓜食用常見問題
哈密瓜是熱性還是涼性

從營養學的角度來說,哈密瓜可以有效地除去人體內的暑氣,起到去火降溫的功效,而且甜類的瓜果一般都是屬于偏涼性的,所以哈密瓜屬于一種涼性水果。詳細>>

哈密瓜上火嗎

吃哈密(mi)瓜不上(shang)火(huo),而且它還是(shi)一(yi)種可以下(xia)火(huo)的(de)水(shui)果,因此平時上(shang)火(huo)比較厲害的(de)話,可以適量食用哈密(mi)瓜來(lai)緩解上(shang)火(huo)癥狀。

哈密瓜熱量高嗎

哈密瓜熱量大概在34大卡/100g左右,不是很高。但是哈密瓜里面含有較多糖分,如果食用過多,仍會導致肥胖,因此MAIGOO網編建議減肥人群最好不食用哈密瓜。詳細>>

孕婦可以吃哈密瓜嗎

孕婦可以(yi)適量食(shi)用新(xin)鮮的哈密(mi)瓜,這樣可以(yi)補充維生(sheng)素(su),但是吃的時候(hou)要(yao)注意不能吃太多,否(fou)則(ze)會導致水電解液紊亂,影響妊(ren)娠。

哈密瓜苦是什么原因

有(you)可能會(hui)哈密瓜(gua)沒有(you)完全(quan)熟(shu)透,所(suo)以它吃(chi)起來是(shi)苦(ku)(ku)的,也有(you)可能是(shi)它已經(jing)變質了(le),或是(shi)它是(shi)催熟(shu)的哈密瓜(gua),如果是(shi)因為變質、催熟(shu)而變苦(ku)(ku)的話(hua),大(da)家最好不要再(zai)吃(chi)了(le),不然對健(jian)康(kang)不好。

哈密瓜怎么保存

如果(guo)是(shi)沒(mei)有切開(kai)的(de)(de)哈(ha)密(mi)瓜,可(ke)以將其放(fang)(fang)在陰涼通風(feng)處保(bao)(bao)存。如果(guo)是(shi)切開(kai)了的(de)(de)哈(ha)密(mi)瓜,則(ze)需要將其用保(bao)(bao)鮮膜包裹(guo)起來放(fang)(fang)到冰箱(xiang)內保(bao)(bao)存。那么哈(ha)密(mi)瓜切開(kai)放(fang)(fang)冰箱(xiang)可(ke)以保(bao)(bao)存幾(ji)天呢?像(xiang)這種新鮮水果(guo),哪怕是(shi)放(fang)(fang)到冰箱(xiang)里,最多也只能保(bao)(bao)存3-5天,建議大家切開(kai)后的(de)(de)哈(ha)密(mi)瓜最好(hao)盡快吃完(wan)。

哈密瓜種植
哈密瓜種植時間

哈密瓜的種(zhong)植時間在(zai)全國(guo)是不相同的,要根據(ju)本地(di)(di)(di)氣候條件決定。一(yi)般應在(zai)晚(wan)霜過后(hou),土表(biao)下10厘米(mi)深地(di)(di)(di)溫(wen)穩定在(zai)14℃左右即(ji)可(ke)播(bo)種(zhong)。采(cai)用地(di)(di)(di)膜(mo)(mo)覆(fu)蓋(gai)的瓜地(di)(di)(di),可(ke)在(zai)4月20日前后(hou)播(bo)種(zhong),不采(cai)用地(di)(di)(di)膜(mo)(mo)覆(fu)蓋(gai),播(bo)種(zhong)期可(ke)適(shi)當后(hou)移,準備儲藏的冬瓜,播(bo)種(zhong)期可(ke)延(yan)遲到5月20日左右。

哈密瓜種植方法

選地:在(zai)選(xuan)擇播種土(tu)地的(de)時候要盡(jin)量(liang)選(xuan)擇避風、土(tu)壤(rang)肥沃、PH值在(zai)5-7之(zhi)間的(de)沙(sha)質(zhi)土(tu)壤(rang)內種植(zhi)。

整地:整(zheng)地的時(shi)候要先把田(tian)地中的枯(ku)枝(zhi)雜草都清理干凈,然后把基肥均勻的散在地面上,然后深耕整(zheng)平,等待播種備用。

播種:用(yong)農(nong)具在(zai)(zai)畦(qi)上(shang)挖出坑(keng)(keng)(穴(xue))后,把(ba)發芽好的種(zhong)子放(fang)(fang)入坑(keng)(keng)(穴(xue))種(zhong),播種(zhong)的每個(ge)坑(keng)(keng)(穴(xue))的距離要(yao)在(zai)(zai)15厘米左右(you),坑(keng)(keng)(穴(xue))深(shen)度(du)在(zai)(zai)3-4厘米左右(you),每個(ge)坑(keng)(keng)(穴(xue))放(fang)(fang)入3-4粒種(zhong)子,在(zai)(zai)放(fang)(fang)好種(zhong)子后要(yao)用(yong)細(xi)土覆(fu)蓋(gai)好,覆(fu)蓋(gai)的厚度(du)在(zai)(zai)1-2厘米左右(you)就可以,細(xi)土蓋(gai)好后,要(yao)記得澆(jiao)水(shui)。不要(yao)澆(jiao)水(shui)過(guo)多,適量就好。

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