夏季防暑粥品有哪些

1、綠豆百合粥

原料：綠(lv)豆適量(liang)，百合十克，圓糯(nuo)米半杯。

做法：

1、百合(he)洗凈，用水浸泡(pao)，把綠(lv)豆圓(yuan)糯米分別(bie)淘洗干凈，瀝干水分，綠(lv)豆用水浸泡(pao)一小時。

2、把鍋放到火(huo)上，放入清水倒入綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆，大火(huo)煮開(kai)后轉小火(huo)熬煮40分鐘，這里要提醒大家，有人煮綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆粥時喜歡加(jia)點(dian)堿(jian)，認為(wei)這樣綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆爛的(de)快，這可是(shi)不科學的(de)做法(fa)，因為(wei)加(jia)堿(jian)以后，綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆的(de)營養素幾(ji)乎全都(dou)被破壞了(le)，綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆的(de)清熱(re)解(jie)毒(du)性(xing)能，也會受到一(yi)定的(de)影(ying)響。

3、接下來再下糯米，等米煮到爛，再放入百合冰糖，百合煮到透明時口感最好，綠豆不但能清熱降火，而且還有消暑止渴的功能，綠豆百合粥可是老少皆(jie)宜的(de)夏季食品。

營養功(gong)效(xiao)：清熱解毒、安神潤肺。

2、百合麥冬紅棗粥

原料：紅棗(zao)10枚(去(qu)核)、百(bai)合(he)30克(ke)(ke)、麥(mai)冬10克(ke)(ke)同煮粥。

做法：都放在一個電熱杯中煮，一杯水煮成半杯時加入蜂蜜放涼喝汁。

功效：具有補神益氣、清(qing)心(xin)(xin)、養血、安神療(liao)效，對夏(xia)季手心(xin)(xin)熱、心(xin)(xin)悸、眩暈有較好(hao)療(liao)效作用，并能補血強身(shen)。

3、西瓜綠豆粥

原(yuan)料(liao)：西瓜(gua)皮100克，大米50克。綠豆適(shi)量

做法：

1、將西瓜皮(pi)削(xue)去外表硬皮(pi)，切成丁。

2、大(da)米淘洗干凈(jing)放(fang)入(ru)沙鍋中，加入(ru)適量水、西瓜皮和(he)綠(lv)豆用(yong)旺(wang)火煮沸。

3、轉用(yong)小火煮(zhu)成(cheng)粥(zhou)，調入白糖。

功效：具有清熱解暑(shu)、利尿消腫作用，常(chang)食可(ke)防中暑(shu)。

4、百合麥冬紅棗粥

原(yuan)料：紅棗10枚(去核(he))、百合(he)30克、麥冬10克同(tong)煮粥。

做(zuo)法：都放在一(yi)個(ge)電熱杯中煮，一(yi)杯水煮成(cheng)半杯時(shi)加入(ru)蜂蜜放涼喝(he)汁。

功(gong)效：具有補(bu)(bu)神益氣、清(qing)心、養(yang)血、安(an)神療(liao)效，對夏(xia)季手心熱、心悸、眩暈有較(jiao)好療(liao)效作(zuo)用，并能補(bu)(bu)血強身。

5、菠菜冬瓜粥

原料：大(da)米(mi)、菠(bo)菜、冬(dong)瓜(gua)。

調料(liao)：鹽、味精、胡椒粉、雞粉。

做法：

1、先把(ba)菠菜(cai)剁成蓉狀備(bei)用(yong)，菠菜(cai)里面含有豐富的維生素B1，有消除疲勞(lao)的作用(yong)。

2、將(jiang)冬(dong)瓜(gua)去皮切(qie)成絲，冬(dong)瓜(gua)具有消腫利尿的(de)功效，接(jie)著將(jiang)洗凈(jing)的(de)米一起倒入鍋(guo)里煮，一定(ding)要放適量(liang)的(de)水。

3、等到(dao)粥熬到(dao)七八成(cheng)熟的時(shi)候，放(fang)入菠菜(cai)冬(dong)瓜(gua)，最后要給粥調味(wei)，先放(fang)一(yi)些雞(ji)精、味(wei)精，再放(fang)一(yi)點(dian)鹽，這(zhe)里特別提醒大家，制作(zuo)咸粥的時(shi)候，一(yi)定要加少量的胡(hu)椒粉(fen)，可以提鮮(xian)啊，等到(dao)香味(wei)飄出(chu)(chu)來的時(shi)候，就可以出(chu)(chu)鍋了。

功效：平燥滋陰，怡情養性，調理身體，養顏瘦身。

6、荷葉粥

原料：荷(he)葉一片、粳(jing)米100克(ke)、冰糖

做法：

1、取新鮮荷葉一(yi)片，洗凈切碎。

2、放入紗布袋中水煎。

3、取濃(nong)汁150毫升(sheng)，加(jia)入粳米100克(ke)，冰糖適量，加(jia)水500毫升(sheng)，煮成稀粥。

功效：荷葉氣香微澀，有清(qing)熱解(jie)暑、消(xiao)煩止渴、降低(di)血(xue)壓和減肥(fei)等功效，與粳米、冰(bing)糖煮粥香甜爽(shuang)口，是(shi)極好(hao)的清(qing)熱解(jie)暑良藥。

7、藿香粥

原料：藿香15克(ke)、粳米50克(ke)

做法：

1、藿(huo)香15克(鮮品加倍(bei))加水(shui)180毫升，煎煮2-3分鐘。

2、過濾去渣(zha);粳米50克淘(tao)凈(jing)熬粥(zhou)，將(jiang)熟時(shi)加入藿香汁再煮2-3分鐘即可(ke)。

藿香味功(gong)效：辛性溫，是夏(xia)令常用藥，對中(zhong)暑高熱、消化不(bu)良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的(de)防治作用。

8、薄荷粥

原料(liao)：新(xin)鮮薄荷(he)30克或干薄荷(he)15克

1、先取(qu)新鮮(xian)薄(bo)(bo)荷(he)30克或干薄(bo)(bo)荷(he)15克，煎湯(tang)取(qu)汁備用。

2、再(zai)取100克大米煮成粥(zhou)，待粥(zhou)將熟(shu)時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可。

作用：此(ci)粥(zhou)具有(you)清熱(re)解暑、疏風散(san)熱(re)、清利咽喉的(de)功效。薄荷葉(xie)性味辛涼，氣味清香，很是可口。

夏季養生粥有哪些

1、益智粳米粥

原(yuan)料：粳(jing)米50克，益智仁5克。

做法(fa)：首先(xian)將(jiang)益智仁(ren)研成粉末(mo)，將(jiang)粳米(mi)淘洗干凈入(ru)砂鍋中(zhong)，加入(ru)清水(shui)，先(xian)用大火煮沸，再(zai)轉用小火熬成粥(zhou)品(pin)。加入(ru)益智仁(ren)粉末(mo)及調味品(pin)，稍(shao)煮片刻(ke)即可(ke)。

功效(xiao)：補中益氣，健脾養胃(wei)，適合于腎(shen)虛(xu)、腹中冷(leng)痛(tong)等癥狀。

2、蝦米粥

原料(liao)：蝦米(mi)30克，粳米(mi)100克，食用油、鹽(yan)、味精各少許。

做法：先將(jiang)蝦米用(yong)水浸泡(pao)30分鐘，與洗(xi)凈的大米同人砂鍋煮粥，食用(yong)時加入調味品(pin)即(ji)可。

功效：養腎強腎，補鈣(gai)壯骨。

3、核桃粥

原料：核(he)桃50克，白米、白糖各100克，清水1公(gong)斤。

做法：先把核桃去殼切成丁狀(zhuang)，然后放洗凈的白米入鍋(guo)內煮成糊(hu)狀(zhuang)時，最后倒入核桃丁與冰糖即可。

功效：補氣養(yang)，潤燥化痰，滋肺潤腸。