進入夏(xia)季(ji)(ji)后,暑(shu)氣(qi)日(ri)漸(jian)旺盛(sheng),晝長夜短(duan)且炎熱多雨(yu),人的食(shi)(shi)(shi)欲普遍減退,加之愛吃冷飲、睡眠不(bu)足(zu),體質比較虛弱容易(yi)得病,所以夏(xia)季(ji)(ji)飲食(shi)(shi)(shi)調(diao)養非常重(zhong)要。那么(me)夏(xia)季(ji)(ji)吃什么(me)菜好呢?夏(xia)季(ji)(ji)飲食(shi)(shi)(shi)有什么(me)講究呢?下(xia)面為您推薦(jian)一(yi)下(xia)夏(xia)季(ji)(ji)吃什么(me)、夏(xia)季(ji)(ji)菜譜食(shi)(shi)(shi)譜和一(yi)些夏(xia)季(ji)(ji)飲食(shi)(shi)(shi)小(xiao)常識,一(yi)起(qi)來了解一(yi)下(xia)吧!
天氣(qi)燥熱(re),人(ren)很容易失(shi)去食欲,加上(shang)人(ren)體(ti)也不需要那么多的營養轉化成熱(re)量(liang),所以夏季飲食吃的簡單一些即可,不宜油(you)膩、高熱(re)量(liang)。
在炎(yan)炎(yan)夏(xia)日里,高溫讓人很(hen)容易會出現(xian)全身乏(fa)力、食(shi)欲不振、昏(hun)昏(hun)欲睡等(deng)癥狀。這時,機(ji)體為了維持正常的(de)生理功能,需要對飲食(shi)進(jin)行(xing)調整。對于不同(tong)口味的(de)人或者不同(tong)人群來說,適合夏(xia)季家常菜譜的(de)也有差異。
上班族外帶(dai)食譜(pu)上班族的夏季食譜推薦應以簡單方便快速為主,且富含蛋白質,能滿足一天的腦力需求。扁豆絲炒肉、黑椒牛肉、油燜大蝦、小炒雞絲等都是不錯的選擇。具體做法>>
男性夏日(ri)食譜男性新陳代謝快、對能量需求量大,因此男性的夏季食譜推薦為燴木耳夾心蝦、參杞燒海參、桃仁炒腰花、鮮蝦燴韭菜、甲魚枸杞百合湯等。具體做法>>
女性夏日食(shi)譜女性吃得較男性少但卻更追求精致,像銀耳枸杞羹、蘋果雪梨羹、鮮奶木瓜等具有美容養顏、滋陰補腎、益氣和血作用,常飲可使皮膚光潔、柔嫩、細膩、皺紋減少、面色紅潤。具體做法>>
嬰幼童(tong)夏日食譜夏季天熱,寶寶因腸胃脆弱,容易食欲不振甚至經常腹瀉,應吃一些好消化利吸收,對胃腸刺激性小的食物。什錦蔬菜沙拉、蓮肉燴鴨丁、水燙空心菜、紅豆薏米粥等溫和平正的食譜都可以。具體做法>>
青少年夏日(ri)食譜(pu)青少年生長發育迅速、正處于對腦力體力需求旺盛的黃金時期,建議選擇既下飯開胃又富含優質蛋白的食譜如小炒牛肉片、剁椒炒蛋、蒜苗辣炒醬香干、紅燴花菜等。具體做法>>
老年人夏日食譜夏季濕熱,老年人容易出現不思飲食、消化不良、疲乏無力、心煩氣燥等多種“苦夏”癥狀。因此,老年人夏季適合吃熗拌什錦、苦瓜菊花粥、綠豆南瓜湯、清拌茄子等。具體做法>>
女(nv)性(xing)特殊時(shi)期食(shi)譜孕期吃黃瓜豬肝補鐵養血、砂仁鯽魚湯止吐開胃...;產后月子期吃香菇菜心補充維聲B、花生排骨煲木瓜有助通奶...
每(mei)到炎熱的夏(xia)(xia)季,很(hen)(hen)多人的胃口就(jiu)會(hui)不好,消化功能降低(di),且易出現乏力倦怠、頭痛(tong)失眠等(deng)癥狀。加上夏(xia)(xia)季很(hen)(hen)多人愛吃冷(leng)飲,長(chang)期呆在空(kong)調房(fang),導致人體內的濕寒之氣增加,因此(ci)夏(xia)(xia)季必(bi)須講究飲食調節(jie),利用食物來進(jin)行進(jin)補、祛濕、清貨(huo)、消暑、減肥,方便又安全(quan)。
減肥食譜少吃高糖水果高脂零食、多吃優質白肉膳食纖維如七日瘦身湯西芹、紅綠豆粥、翡翠彩蔬卷彩椒、西紅柿豆腐湯....具體做法>>
祛濕食譜夏天南方雨水過多會導致人體內的濕氣增加,這些食譜有助于身體利水排濕:綠豆百合薏米仁粥、素燒冬瓜、扁豆肉片、金針炒肉絲...具體做法>>
清火(huo)食譜夏天濕熱,容易上火長痘,吃一些苦瓜炒蛋、薏米綠豆粥、涼拌黃瓜木耳、龜苓膏等去去心火、平和體質也不錯。具體做法>>
消暑食譜酷暑難耐,除了冷飲,我們在日常飲食中還可以吃這些消消暑燥:綠豆涼粉、羅漢菊花粥、拍黃瓜、西芹百合....具體做法>>
開胃(wei)食譜氣溫不斷升高,很多人都會出現汗虛氣短、食欲不振的癥狀,這些開胃菜有助你胃口大開、恢復精力:酸辣土豆絲、農家小炒肉、魚香肉絲、麻辣豆腐....具體做法>>
炎(yan)炎(yan)夏(xia)(xia)日,吃點(dian)水果(guo)(guo)會讓人身心愉悅,而(er)且夏(xia)(xia)天也是水果(guo)(guo)大(da)量(liang)上市的季節(jie),想必吃貨們都蠢蠢欲(yu)動了吧?其實吃果(guo)(guo)蔬(shu)也要講究順時(shi)而(er)食,吃水果(guo)(guo)就要吃當季的。那么你知道夏(xia)(xia)季時(shi)令水果(guo)(guo)有哪些嗎?
6月芒果(guo)、紅(hong)香(xiang)蕉、櫻桃(tao)、番(fan)茄、荔枝、番(fan)荔枝、蒲瓜、黃皮、果(guo)桑、番(fan)石榴、牛(niu)奶蕉、鶴首瓜、觀(guan)賞南瓜、李、西瓜、桃(tao)、香(xiang)瓜、檸檬、臺灣蓮霧(wu)、澳州(zhou)堅(jian)果(guo)、菠(bo)蘿(luo)、火(huo)龍果(guo)、油梨(li)
7月芒果、紅香蕉、櫻(ying)桃、番茄(qie)、荔枝、番荔枝、蒲瓜、黃皮、番龍眼、番石(shi)榴、牛奶蕉、鶴首瓜、觀賞南瓜、李、西瓜、桃、香瓜、檸檬、臺灣蓮霧(wu)、澳州堅果、菠(bo)蘿火龍果、油梨、龍眼、百(bai)香果、菠(bo)蘿蜜(mi)
8月芒(mang)果(guo)、紅香(xiang)蕉(jiao)、櫻(ying)桃(tao)、番(fan)茄、木瓜(gua)、番(fan)荔枝、蒲瓜(gua)、楊桃(tao)、番(fan)龍(long)眼(yan)、番(fan)石榴、牛奶蕉(jiao)、鶴首瓜(gua)、觀賞南瓜(gua)、日本甜柿、西瓜(gua)、黑提(ti)子、香(xiang)瓜(gua)、檸檬、菠(bo)蘿蜜、澳州(zhou)堅(jian)果(guo)菠(bo)蘿、火龍(long)果(guo)、油(you)梨(li)、龍(long)眼(yan)、百香(xiang)果(guo)
9月芒果、紅香(xiang)蕉、雞蛋果、木瓜、番荔枝、百香(xiang)果、楊桃、番龍(long)眼、番石榴、牛(niu)奶蕉、鶴首(shou)瓜、觀賞南瓜、日本甜柿(shi)、西(xi)瓜、黑提子(zi)、香(xiang)瓜、檸檬、菠(bo)蘿蜜(mi)、油梨、菠(bo)蘿、火龍(long)果。
夏季不宜多吃的水果(guo)過(guo)食(shi)山楂傷人(ren)中氣、過(guo)食(shi)荔枝可致(zhi)“荔枝病”、過(guo)食(shi)蜜桃容(rong)易腹(fu)瀉、過(guo)食(shi)柿子易生結石(shi)。
夏(xia)(xia)(xia)季(ji)高(gao)溫炎熱,也不(bu)要(yao)忘記養生,而飲(yin)食(shi)(shi)(shi)環節(jie)不(bu)可(ke)缺少。我國自古以來(lai)就有(you)在夏(xia)(xia)(xia)季(ji)吃各種清(qing)涼食(shi)(shi)(shi)物(wu)消(xiao)暑的(de)習俗,清(qing)爽宜人的(de)美食(shi)(shi)(shi)更能讓人心(xin)情愉悅(yue),安然度過一個健康清(qing)涼的(de)夏(xia)(xia)(xia)天。在夏(xia)(xia)(xia)季(ji)最適宜吃哪些(xie)食(shi)(shi)(shi)物(wu)?
6月
蔬(shu)菜:黃瓜、豇豆、茄(qie)子、雞毛(mao)菜、卷心(xin)菜、冬瓜、絲瓜、毛(mao)豆、扁(bian)豆、空心(xin)菜、刀豆、南瓜...
海鮮:海螺、鱸魚、蟶子、螃蟹、蛤蜊、海膽、對蝦...
肉類:6月正是大黃(huang)花魚(yu)、小黃(huang)花魚(yu)、鮐魚(yu)、鲅魚(yu)以及三文魚(yu)和(he)多寶(bao)魚(yu)的(de)產卵期,絕對是吃魚(yu)的(de)黃(huang)金(jin)時期。
五谷:糙米蘊(yun)含(han)豐富的維生素、纖維素、鋅,常吃能減肥、降低膽固醇、改善(shan)皮膚粗糙。
7月
蔬菜(cai):茄子、雞毛菜(cai)、冬瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、卷心(xin)菜(cai)、空心(xin)菜(cai)、南瓜...
海鮮:皮(pi)皮(pi)蝦、章魚、扇貝、花(hua)蛤、海膽、龍頭(tou)魚、鲅魚、海螺(luo)、海虹、蟶子、赤甲蟹(xie)...
肉類:鴨肉性涼,具有健脾益氣(qi),滋陰養胃,利水(shui)消腫的功效(xiao),非常適合7月暑熱之際食用。
五谷(gu):薏(yi)米(mi)能強筋骨、健脾(pi)胃、消水腫、去風濕、清肺熱(re),薏(yi)米(mi)中大(da)量的維生素b1能夠讓(rang)皮膚光滑美(mei)白。
8月
蔬菜(cai):冬瓜(gua)、豇(jiang)豆、茄子、青(qing)菜(cai)、雞(ji)毛(mao)菜(cai)、南瓜(gua)、絲(si)瓜(gua)、毛(mao)豆、辣椒、土(tu)豆、扁豆、卷(juan)心菜(cai)、空心菜(cai)...
海(hai)鮮:梭子蟹(xie)、花(hua)蛤、扇貝、鮑魚、魷魚、海(hai)螺...
肉類:兔肉質地(di)細嫩,味道鮮(xian)美,營養(yang)豐富,具有健脾(pi)補中,涼血解(jie)毒(du)的(de)功效,適合夏天8月(yue)大熱的(de)時候食(shi)用。
五谷:綠豆(dou)性寒味甘(gan),具有清(qing)熱消暑和利水(shui)解毒(du)的功效。無論是煮粥或煮湯都非常適合8月(yue)降火。
夏(xia)(xia)季吃甜品(pin)是(shi)最清涼解暑的(de)(de),很(hen)(hen)多人一到(dao)夏(xia)(xia)天就喜歡吃冰淇(qi)淋、喝糖(tang)水。但是(shi)很(hen)(hen)多人擔心市面上買的(de)(de)甜片(pian)有可(ke)能添加了各種色素和食品(pin)添加劑,感(gan)覺很(hen)(hen)不(bu)衛生。既然這樣,不(bu)如自己自制美(mei)味還(huan)消暑解渴的(de)(de)甜品(pin)吧,像是(shi)一些自制果(guo)汁、蔬(shu)菜汁、糖(tang)水等等,絕對美(mei)味!
胡蘿卜蘋(pin)果(guo)汁: 紅蘿卜、蘋果、檸檬去皮切成小(xiao)塊,加入(ru)50ML蜂(feng)蜜(mi)一起放入(ru)榨汁(zhi)機打汁(zhi)。更多山楂綠茶、玫瑰普洱茶、靈芝薄荷茶做法步驟>>
木薯糖水:木薯去皮(pi)切塊下鍋(guo),等水滾了10分鐘后再加入冷水,重復二次后再加入黃片糖小火煮40分鐘至半透明即可。更多紅豆西米奶露、鮮荷葉綠豆百合淡甜湯、薏米綠豆陳皮糖水做法步驟>>
夏(xia)季(ji)吃(chi)甜(tian)品是(shi)最清涼解(jie)(jie)暑的,很多(duo)人(ren)一到夏(xia)天(tian)就喜歡吃(chi)冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋、喝糖水(shui)。但(dan)是(shi)很多(duo)人(ren)擔心市面(mian)上買的甜(tian)片(pian)有可能(neng)添加了各種色素和食品添加劑,感覺很不(bu)衛生。既然(ran)這樣,不(bu)如(ru)(ru)自(zi)己(ji)自(zi)制(zhi)美味還消暑解(jie)(jie)渴的甜(tian)品吧!下(xia)面(mian)就為您(nin)介紹一下(xia)夏(xia)季(ji)在家如(ru)(ru)何(he)自(zi)己(ji)做(zuo)出(chu)美味的冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋、冰(bing)(bing)沙、刨冰(bing)(bing)、果凍等各類(lei)冰(bing)(bing)爽(shuang)甜(tian)品。
高(gao)溫(wen)天氣(qi)導致(zhi)我們心情煩(fan)躁(zao),食欲(yu)不振,吃(chi)不下飯但(dan)嘴(zui)巴里總想咬點什(shen)(shen)么東(dong)西(xi),這(zhe)時(shi)候需要(yao)一些爽口解膩又健康的零食來消(xiao)消(xiao)暑(shu)。夏(xia)季適合吃(chi)什(shen)(shen)么零食呢(ni)?
夏天一到,許多人整(zheng)日感(gan)到昏昏沉沉,無精(jing)打采,稍微一動就(jiu)感(gan)覺身(shen)體(ti)被(bei)掏空,很(hen)有(you)可(ke)能(neng)是(shi)因(yin)為(wei)你(ni)的身(shen)體(ti)缺乏了各種營(ying)養成分(fen),因(yin)此(ci)適當吃(chi)一些保健品可(ke)以(yi)緩解這種情況。
深海魚(yu)油、葡(pu)萄籽、番茄(qie)紅素、有助于活躍思維(wei),預(yu)防老年癡呆(dai)癥,還可以用來抗血(xue)管衰老、降血(xue)脂、預(yu)防血(xue)栓產生,降低突(tu)發性中風(feng)或心肌梗塞的發生率。
兒(er)童蛋(dan)白粉(fen)、兒(er)童復合維生素可(ke)以用來改(gai)善兒(er)童體重(zhong)過(guo)輕、營養不良、發育(yu)遲緩、抵(di)抗力差等(deng)情況(kuang),不過(guo)3歲以下的幼(you)兒不適(shi)合吃(chi)保(bao)健品(pin)。
多維元(yuan)素片、鈣片、DHA 、蛋白(bai)質可以促進青(qing)少(shao)年(nian)(nian)生長發育、提高記憶力(li)(li)理解力(li)(li)、增強身(shen)體免疫(yi)力(li)(li)和抗疲勞能力(li)(li),某些不合法保健品會致(zhi)青(qing)少(shao)年(nian)(nian)性(xing)早熟。
礦物(wu)質、蛋白粉(fen)、維生素(su)、鈣片(pian)有利于(yu)男性生殖能力的(de)提高、健美身材的(de)形成、減(jian)少(shao)因缺(que)鈣引起的(de)抽筋、腰酸背疼等,不過大家要謹慎辨別某些“壯陽補腎”的激素保健品。
膠原蛋白粉、珍珠粉、膳食纖維、葡萄(tao)籽能保持女性皮膚彈性與光澤(ze)、美(mei)白抗氧化、延緩衰(shuai)老(lao)、加速新陳代謝率,注意市(shi)面上絕大部分減肥保健品(pin)都(dou)是騙人的,會損害肝(gan)腎功能。
葉酸、孕婦奶粉、鐵片、鈣片能補充胎兒所需的營養(yang)素,減(jian)低胎兒畸形發生率,讓你(ni)生下一(yi)個健(jian)康寶(bao)寶(bao)。切記民間偏方“轉胎(tai)藥(yao)”是激素藥(yao)易(yi)致(zhi)胎(tai)兒畸形,不可信(xin)。
夏季(ji)氣溫高,人(ren)容易熱氣上火、口(kou)舌生瘡,另外,夏季(ji)人(ren)的(de)腸胃功能最弱,大量吃一些冰淇淋、冷飲(yin)等等容易引發腸胃疾(ji)病。因此夏季(ji)飲(yin)食上必須注意調節(jie),該(gai)吃的(de)適量吃,不該(gai)吃的(de)堅決不能吃。
夏季(ji)飲食調養(yang)原則少吃肥甘(gan)油膩、多食清熱利濕食物(wu)、適量增加堿性(xing)食物(wu)、多吃殺菌蔬菜。
夏季食物(wu)中毒預防不吃(chi)隔夜(ye)菜,少吃(chi)路邊攤、冷菜冷飯(fan)熱透再吃(chi)、燒烤(kao)火鍋海鮮應適度,且要保證食材健(jian)康、潔凈、充(chong)分加熱殺菌。
夏季(ji)食物保(bao)存(cun)知識(shi)生(sheng)肉最(zui)(zui)多(duo)冷(leng)藏(zang)1~2天,瓜果(guo)、蔬菜(cai)最(zui)(zui)多(duo)冷(leng)藏(zang)3~5天。雞蛋最(zui)(zui)多(duo)冷(leng)藏(zang)15天,冷(leng)凍魚肉存(cun)放時間不(bu)可超過2個月;吃剩的飯菜(cai)生(sheng)熟分開存(cun)放,避(bi)免不(bu)同細菌(jun)交叉感染;定期為冰(bing)箱清潔消(xiao)毒殺菌(jun),切莫讓(rang)冰(bing)箱成(cheng)為部分低溫菌(jun)的溫床(chuang)。
進(jin)入夏季,燒烤模式、暴雨模式不斷切換(huan),在(zai)這些惡劣的(de)天(tian)氣下,我(wo)們的(de)愛(ai)車依(yi)舊“任勞任怨”,載著...
炎炎夏(xia)(xia)日(ri),氣溫節節攀升(sheng),全(quan)國多地逐(zhu)漸進入“烤肉模式”,夏(xia)(xia)日(ri)“抗暑戰”已經(jing)全(quan)面打(da)響,你(ni)還(huan)僅(jin)僅(jin)...
炎熱的(de)夏季,又到了大秀好身(shen)材的(de)季節(jie),那么愛(ai)時尚的(de)你是否還在糾結夏季如何穿(chuan)搭才好?夏季穿(chuan)衣(yi)可...
夏(xia)季(ji)天(tian)氣炎熱,各方(fang)面影響會造成很多“夏(xia)季(ji)病”,比如食欲不振、腹脹、便(bian)秘或(huo)腹瀉,身(shen)體倦怠無力...
夏季又到了,很多人都喜歡宅在空(kong)調房里一動不動,但是這樣會直接導致自(zi)身(shen)的機能(neng)不能(neng)與外(wai)界(jie)相適應(ying)...
炎炎夏日,酷暑難(nan)耐,全國各地(di)火爐模式正(zheng)式開啟。在室內還好(hao),但(dan)是在室外工作(zuo)的人(ren)們,仍(reng)然需要在...
夏季(ji)的(de)高溫天氣,使得我(wo)們的(de)肌膚面臨著痘痘、粉(fen)刺等重重挑戰(zhan),在這個季(ji)節里,我(wo)們需要特別注意皮...
很多人都覺得(de)裝修應該選(xuan)擇春(chun)秋兩季(ji),因為夏季(ji)經常都是(shi)溫度過(guo)高過(guo)于(yu)干燥(zao)或雨水過(guo)多過(guo)于(yu)潮濕極(ji)端天...
夏季天氣熱,很多(duo)人都懶洋(yang)洋(yang)的,不(bu)想(xiang)運動(dong),這樣(yang)會(hui)導致身(shen)體素質變差,所(suo)以夏季高溫也(ye)不(bu)能沒有活動(dong)...