冰淇淋百科>>冰(bing)淇淋(lin)，是以飲用(yong)水、牛(niu)奶(nai)、奶(nai)粉、奶(nai)油或植(zhi)物油脂、食糖等為主要原料，加(jia)入適量食品(pin)添(tian)加(jia)劑，經(jing)混合(he)、滅菌、均質、老化、凝凍(dong)、硬(ying)化等工藝而制(zhi)成的體積(ji)膨脹的冷凍(dong)食品(pin)，口感細膩、柔滑、清涼。冰(bing)淇淋(lin)是男女老少在夏季都愛不(bu)釋(shi)手的甜品(pin)。

抹茶(cha)冰(bing)淇淋(lin)簡單做法：

原料：奶(nai)油250ml、煉乳80g、抹茶粉(fen)適(shi)量(liang)、朗姆酒適(shi)量(liang)

步驟：

1、將煉乳分(fen)兩次放入(ru)干凈的(de)(de)碗(wan)中，第一次先(xian)放入(ru)40g，加入(ru)兩茶勺的(de)(de)抹茶粉，攪(jiao)拌均勻，再加入(ru)剩下(xia)的(de)(de)煉乳和一湯匙的(de)(de)朗姆酒，攪(jiao)拌。

2、用電(dian)動打(da)蛋器將奶油(you)打(da)發，直到泡沫細(xi)膩，加(jia)入(ru)攪(jiao)拌好的抹茶醬，混合均勻。

3、將抹(mo)茶奶油放入容器中，蓋(gai)(gai)上(shang)蓋(gai)(gai)子(zi)，送(song)進冰(bing)箱冷凍1小時并拿出來攪拌10分鐘，等待4小時以上(shang)即可。

4、冷凍好的冰淇(qi)淋(lin)用挖冰淇(qi)淋(lin)球的器具(ju)挖出來，顏色特別好看，而且食(shi)材安全衛生，很健(jian)康！

制作小技巧(qiao)： 放(fang)入冰(bing)箱冷凍后取出(chu)重新攪拌的次數越多，成品冰(bing)激凌(ling)的口感越細膩，不過如果有冰(bing)激凌(ling)機(ji)就可以省去這個麻煩。

更多冰激凌做法大全>> 芒果冰激凌、巧克力冰淇淋、摩卡冰淇淋、果仁冰激凌、芒果冰激凌、牛奶冰激凌、三色冰激凌、蜜瓜優格冰淇淋、香蕉冰激凌、蘋果檸檬冰淇淋、豆腐冰激凌、簡易香草冰淇淋、棉花糖冰淇淋奶酪...

西米簡介>>提起鮮果西米(mi)露(lu)，相信(xin)沒幾個人不愛它，香(xiang)濃順滑的(de)西米(mi)露(lu)配上香(xiang)甜(tian)的(de)鮮果，經過(guo)冰鎮，涼絲絲甜(tian)蜜(mi)蜜(mi)。其實在(zai)家自(zi)制西米(mi)露(lu)甜(tian)品也很簡單，午后的(de)時(shi)光(guang)，給自(zi)己做(zuo)杯美味的(de)甜(tian)品，盡(jin)情享(xiang)受悠閑時(shi)光(guang)吧！

芒果(guo)西米露簡單做法：

原料：芒果、西米(mi)、椰子(zi)粉。

步驟：

1、鍋內水燒開后倒入西(xi)米(mi)，小(xiao)火(huo)煮(zhu)至(zhi)半透明關火(huo)燜至(zhi)全透明，中(zhong)間不斷攪拌(ban)以免糊底(di)。

2、芒果去皮，用挖球器(qi)挖出小球；燜好的(de)西米用涼水多沖洗幾(ji)遍并瀝干水份(fen)。

3、椰(ye)(ye)子粉加水(shui)煮開(kai)，一(yi)半加西米煮開(kai)放(fang)涼(liang)；另一(yi)半椰(ye)(ye)子汁(zhi)放(fang)涼(liang)后加剩余的芒果入料理機(ji)打成漿。

4、把西米，芒果(guo)漿和芒果(guo)球(qiu)放(fang)在一起拌勻即可(ke)。

制作小技巧： 剛煮好后的西米用冷水(shui)過一(yi)遍或(huo)放(fang)進冰箱冷凍一(yi)會(hui)(hui)兒會(hui)(hui)更Q彈哦。

更多西米露做法大全>>紅豆西米露、紫薯椰奶西米露、西米南瓜圓子、雙果牛奶西米露、什果西米露、牛奶草莓西米露、櫻桃西米露...

奶昔熱量>>一杯甜甜的(de)奶(nai)昔(xi)(xi)(xi)，開(kai)心的(de)從(cong)嘴(zui)蔓延到(dao)心里，大多(duo)數(shu)人(ren)都喜歡這種(zhong)美妙的(de)味(wei)道。當然(ran)，大多(duo)數(shu)人(ren)都是從(cong)飲品店購買成品奶(nai)昔(xi)(xi)(xi)，快快住手，跟(gen)著小編來自(zi)制奶(nai)昔(xi)(xi)(xi)，開(kai)啟美味(wei)與(yu)健(jian)康之旅吧。

水(shui)蜜桃奶昔(xi)簡單做法：

材料：水蜜桃210克、酸奶300克、檸檬汁15毫升、冰(bing)塊(kuai)50克。

步驟：

1、桃子洗凈切(qie)塊（預留一(yi)點(dian)兒切(qie)成末(mo)做裝(zhuang)飾用）

2、將桃子(zi)塊、冰塊、檸檬(meng)汁、酸(suan)奶(nai)放入攪(jiao)拌機，打成(cheng)細膩的果泥，盛在(zai)容器內(nei)，上面撒(sa)上桃子(zi)末即可(ke)。

制作小技(ji)巧： 用甜牛奶代替酸奶、用果(guo)醬代替糖(tang)/蜂蜜，味道(dao)會更甜美。

更多奶昔做法大全>>香蕉奶昔、葡萄奶昔、藍莓奶昔、哈密瓜奶昔、美寶奶昔、芥菜奶昔、金艷果酸奶奶昔、芒果奶昔、草莓奶昔、桔子奶昔、獼猴桃奶昔...

高考畢業季的(de)(de)到來(lai)(lai)，也就(jiu)表示夏天已(yi)經真(zhen)正的(de)(de)開啟了高溫模式，酷暑的(de)(de)季節、炎熱的(de)(de)天氣，這(zhe)個(ge)時(shi)候只有空調也無法真(zhen)正的(de)(de)解除內(nei)心因為(wei)炎熱帶來(lai)(lai)的(de)(de)煩悶(men)，這(zhe)個(ge)時(shi)候如(ru)果再加上一碗甜甜的(de)(de)涼涼的(de)(de)冰(bing)沙(sha)，一定是(shi)一件很美好的(de)(de)事情。下面(mian)，來(lai)(lai)看看怎么自制沙(sha)冰(bing)吧。

草莓沙冰(bing)簡單做法：

材料：草莓7粒、糖水(shui)45毫(hao)升(sheng)、白汽水(shui)15毫(hao)升(sheng)、冰塊250克。

步驟：

1、草莓洗凈去蒂，切小塊。

2、冰塊放入(ru)沙冰機攪成(cheng)碎冰。

3、草莓及其(qi)他材料(liao)放入(ru)后以高(gao)速(su)先攪(jiao)打10秒(miao)鐘(zhong)。

4、以酒吧長匙(chi)略微拌一(yi)拌，再(zai)繼續攪打20秒(miao)鐘(zhong)即可。

制作(zuo)小(xiao)技巧(qiao)： 沒有沙(sha)冰(bing)機的朋友可將碳酸飲料提前放入冰(bing)箱冷(leng)凍2～4個小時。取出后先(xian)擰開(kai)瓶蓋放氣，然后迅速(su)關上(shang)，上(shang)下搖晃，即成簡單(dan)冰(bing)沙(sha)。

更多冰沙做法大全>>葡萄柚漿果沙冰、芒果冰沙、多彩水果冰沙、綠豆冰沙、番茄冰沙、青蘋果冰沙、水蜜桃冰沙、清涼薄荷冰沙、青提冰沙...

刨(bao)冰(bing)(bing)，是一種夏日常見(jian)冰(bing)(bing)飲(yin)。將冰(bing)(bing)塊刨(bao)成(cheng)雪(xue)花(hua)，淋上煉乳、糖漿，再配以各種水果或其(qi)他配料而制成(cheng)的高檔冷(leng)飲(yin)，吃(chi)起來口(kou)感(gan)細膩，入口(kou)化渣，糖份不多(duo)，消(xiao)暑(shu)降溫(wen)效果特(te)佳(jia)，多(duo)吃(chi)不會(hui)有飽脹感(gan)。那么，如何(he)自制刨(bao)冰(bing)(bing)呢(ni)？

紅豆(dou)牛奶刨(bao)冰簡(jian)單做法：

材料：紅豆15粒、牛(niu)奶100毫升、刨冰機、冰塊250克。

步驟：

1、將(jiang)冰塊置于(yu)刨冰機中刨成雪(xue)花于(yu)盤中

2、加(jia)入2大勺燜煮(zhu)熟透的紅豆于(yu)冰上

3、加入適量的(de)煉乳(ru)奶淋澆2大勺果(guo)糖即成(cheng)。

制作(zuo)小技(ji)巧(qiao)：一定要選(xuan)擇冰(bing)和(he)一致的(de)(de)配料才算是一道完美(mei)的(de)(de)冰(bing)品。稍(shao)粗一點的(de)(de)刨(bao)冰(bing)口感(gan)像(xiang)(xiang)凝(ning)固的(de)(de)棉(mian)花，但又有嚼頭，一般(ban)都會淋一些(xie)很稠(chou)的(de)(de)汁醬，像(xiang)(xiang)焦糖、紅豆沙或(huo)者花生(sheng)糊跟芝麻糊；最粗的(de)(de)碎冰(bing)和(he)上(shang)豆豆或(huo)者涼粉(fen)可以咬得很爽。

更多刨冰做法大全>>黑珍珠雪花刨冰、草莓雪花刨冰、八寶雪花刨冰、相思豆刨冰、雞蛋布丁刨冰、芒果沙刨冰、紅豆刨冰、梅子刨冰、橘子刨冰...

果凍百科>>果凍是一種(zhong)大家耳熟能(neng)詳的食物，他有那種(zhong)軟糖的Q感，同時也會(hui)有水(shui)(shui)果的那種(zhong)清香，吃(chi)起來也能(neng)吃(chi)到(dao)水(shui)(shui)果的味道(dao)。很多人不知道(dao)果凍的做(zuo)法(fa)，以為特別難做(zuo)，其實(shi)在家我們也可以自己做(zuo)，那么(me)怎么(me)做(zuo)果凍呢？

牛奶果凍的簡單(dan)做法

材料(liao)：牛(niu)奶225克(ke)、吉(ji)利丁片2片、細(xi)砂糖30克(ke)、涼白開50ml

步驟：

1、吉利丁片(pian)用涼(liang)白開水泡軟

2、隔熱水加(jia)熱，加(jia)入細(xi)砂(sha)糖攪(jiao)拌至糖融化

3、然后加(jia)入(ru)到牛奶(nai)中，攪拌均勻

4、最后裝入模具(ju)，放冰箱冷(leng)藏(zang)2小時以上

5、取出脫模倒扣在碟(die)子(zi)上即(ji)可

制(zhi)作小技巧：用(yong)果凍粉、魚(yu)膠粉、涼(liang)粉、瓊脂做(zuo)都可以，半凝固狀態放(fang)入(ru)小塊水果，更(geng)加鮮艷美味哦。

更多果凍做法大全>>芒果果凍、山楂果凍、草莓果凍、檸檬果凍、西瓜果凍、橙子果凍、簡易酸奶果凍、薰衣草果凍、明列子酸奶果凍、菊花茶凍、椰汁奶酪水果凍...

酸奶百科>> 酸奶(nai)(nai)是(shi)一種比較(jiao)常見(jian)的(de)飲(yin)品，但是(shi)在我們的(de)身邊(bian)斷奶(nai)(nai)好像(xiang)都(dou)是(shi)從超市購買的(de)。很多人都(dou)不知道其實酸奶(nai)(nai)也可以自(zi)己做(zuo)，那么(me)酸奶(nai)(nai)應(ying)該(gai)怎么(me)做(zuo)呢？酸奶(nai)(nai)的(de)做(zuo)法非常的(de)簡單，今天小(xiao)編就來告(gao)訴(su)大家如何自(zi)制酸奶(nai)(nai)，一起來學習一下(xia)吧。

老酸奶的做法

材料(liao)：純(chun)（鮮）牛奶1L、酸(suan)奶菌粉1小包、酸(suan)奶機1個、酸(suan)奶桶

步驟

1、食材：純（鮮）牛奶(nai)1L，酸奶(nai)菌粉1小包，酸奶(nai)機1個，酸奶(nai)桶

2、水(shui)燒開，將酸奶機(ji)桶，碗，勺子，用開水(shui)燙一遍。

3、將(jiang)牛奶倒(dao)入不銹鋼大桶中，并(bing)加入菌粉攪(jiao)拌(ban)均勻。

4、插上酸奶機電源，等待10~12小時老酸奶就制作完成了。

制作小技(ji)巧：用(yong)全(quan)脂(zhi)純牛奶做出來的會(hui)更(geng)香醇、想(xiang)提高酸(suan)奶濃稠度可適當延長酸(suan)奶的發酵時間(jian)、如果覺(jue)得太(tai)酸(suan)可用(yong)蜂(feng)蜜(mi)加(jia)果醬代替糖。

更多酸奶做法大全>>原味酸奶、水果酸奶、藍莓酸奶、草莓酸奶、芒果酸奶、巧克力酸奶、果醬酸奶...