1.準備材料：西瓜300g、西米100g；

2.將西瓜去皮（留些白瓤(rang)，有(you)利(li)尿作(zuo)用）、切大塊(kuai)；

3.鍋中加水燒(shao)開，倒入西米，轉小(xiao)火，蓋上(shang)蓋子(zi)煮20-25分鐘；

4.當西米呈(cheng)透(tou)明色，只剩中(zhong)間一(yi)點(dian)小白點(dian)，關火，蓋上蓋子燜3分鐘；

5.待西米(mi)完全變透明時，用網篩撈起，過幾遍涼(liang)開水，直至降溫；

6.降(jiang)溫后的西米放入大(da)碗中；

7.西瓜榨(zha)汁(zhi)，再(zai)過濾(lv)一(yi)遍(bian)；

8.將西(xi)瓜(gua)汁倒(dao)入(ru)西(xi)米，攪拌(ban)均勻(yun)；

9.放入冰箱冷藏，浸泡(pao)15分鐘以上，表(biao)面裝飾水果就可(ke)以吃了。